합정 삼겹살 육즙 터지는 두툼한 고기, 이쪽 김치삼겹살

합정과 상수 사이, 금요일 삼겹살에 소주가 당긴 날

합정과 상수 그 사이에는 맛있는 맛집들이 많고 이쁜 카페들이 많다. 그 사이에서 보석을 발견하는 게 나 두씨의 맛집탐방 사명이 아니겠는가??

금요일 퇴근하고 삼겹살에 소주가 땡기듯이 나는 오늘 삼겹살에 소주가 땡겼다. 그래서 동기들과 방문했다.

고기 육질이 엄청 좋고 사장님이 맛있게 구워주시는 삼겹살 맛집. 진심 제가 먹어본 삼겹살집 중에서 5손가락 안에 드는 곳이다. (진심 강추)

이쪽 김치삼겹살

합정역에서 걸어가면 금방 가니까 지하철 이용하시는 분들은 참고~~

가게에 들어서니까 유명하신 분들 많이 왔더라구요!? 특히나 맛잘알 이수지님도 오셨다는 건?? 이 집이 맛있다는 반증★ 합정역 고기 맛집은 앞으로 여기가 대장하는 걸로!

매장 1·2층 구조와 2층 자리

가게 구조는 좀 신기했어요. 매장 안에서 1, 2층으로 나누어져 있었고 2층은 요렇게 한쪽에만 일렬로 자리가 배치되어 있습니다. 저희는 1층에 회식하시는 분들이 있어서 편하게 이야기하고 먹으려고 2층 자리 잡았습니당 :)

사장님 추천대로 고기 맛있게 먹는 법

이쪽 김치삼겹살 사장님께서 강추하는 고기 맛있게 먹는 법!! 생와사비+소금 조합 너무 맛잘알이고 고기+김치+숙주 조합 오케이 외웠습니다~~

그리고 웬만하면 사장님이 고기 구워주시는 편이고 진짜 잘 구우세요. 믿고 맡겨보자고잉~!?

5만5천 원 세트와 곁들임

가격 정보는 요렇게!! 그나저나 저 55,000원 세트 너무 야무지지 않나요!?!? 저희도 저걸 택택!! 3명이서 먹기 딱 좋자나~~~

사장님께서 말씀하신 대로 와사비랑 소금 덜어놓기!! 와사비가 입체감이 좀 있어서 딱 봐도 맛있어 보이더라구요!? 저는 저런 씹히는 와사비가 좋아요. 좀 먹어보니까 달달한 맛도 나는 게 좋은 와사비자나~~ (아마도 삼광 아닐까)

위에서 맛있게 즐기는 법 중에 숙주가 이 참나물 소스에 가득 담긴 소스!! 아따 이건 진짜 반칙이지~~~ 그리고 파채도 비벼보니까 아따 진짜 참기름 향 꼬소~~한 게 맛도리 고기도둑 세트입니다 요놈들 아주~~

아니 근데 제가 여기를 왜 극찬하냐면 다 필요 없고 고기를 보셔야 해요.

삼겹살 2인, 항정살 1인

두툼한 삼겹살, 씹을 때마다 터지는 육즙

아니 이거 고기 때깔 보세요. 왼쪽 위가 통 항정살, 아래가 삼겹살.. 비주얼 폭발.. 근데 생긴 것도 맛있게 생겼는데 실제로 먹으면 육즙이 터져요. 아마도 삼겹살이 두께가 있어서 그런가 봐요.

가면 사장님께서 이렇게 이쁘게 올려주십니다. 어우 자리배치 매우 편안하고요. 역시 이래서 다들 경력직 경력직 하는 거 아니겠어요!?

사실 이 근처에 고기 맛집이 많거든요!? 합정 냉장고라든지 등등. 근데 저는 이 집이 좀 압도적이긴 한 것 같아요.

세트에 포함된 계란찜과 된장찌개

요건 세트메뉴에 포함되어 있는 계란찜★ 크으~~ 포슬포슬 보들보들한 게 아주 간이 딱 적당하고 맛있습니다 ㅎㅎ 중간중간 술안주로 한 번씩 떠먹어주면 입 개운하니 좋다야~~

요노석은 된장찌개!! 세트메뉴가 진짜 알짜배기입니다 여러분ㅋㅋㅋㅋ 꼭 시켜드세요!! 된장찌개는 집된장 특유의 고소함이 미치겠고 고소 달큰함의 된장 매력이 잘 느껴지고 감칠맛 대폭발 잔치였어요. 건더기 실한 거 보세요. 여기 진짜 합정 맛집 맞다니깐요?

고기 때깔 보이시냐구요 ㅎㅎ 와 진짜 여긴 블로그 쓰면서 침을 1L 흘렸네,, 또 가고 싶다 쩝,, 감자도 구워주시는 게 진짜 제스탈,, 고기 기름에 구워진 감자가 빠삭빠삭 얼마나 맛있는지 몰라~~

이 두툼한 삼겹살에 소금+와사비 조합으로다가 한입 먹어주면?? 두께감이 있어서 식감이 기가 막히고 고기 지방에서 나오는 꼬소함과 감칠맛이 두 배예요.

그리고 무엇보다 육즙이 진짜 씹을 때마다 쭉쭉 나오니까 동기랑 저랑 삼겹살 한입 먹고 눈 똥그래져서 서로 쳐다봄.. 여기 진짜 맛집입니다. 제 말 믿고 한 번만 가보셔요. ★★★★★

통 항정살과 고기 기름 감자, 볶음밥

통 항정살은 요렇게 잘라주셔서 식감이 서걱서걱 재밌고 맛있었어요 ㅎㅎ (그치만 삼겹살 압승)

쌈도 싸먹어주고 감자도 먹어주고. 이야 감자가 거의 감자튀김이 돼가지고 아따 고기기름 쫙 흡수한 게 맛있어부러이~~

늘어가는 술병에 우리는 볶음밥을 참지 못하고 시켜부렀다.. 놀랍게도 1인분.. 인것..

사장님의 인심은 도대체 얼마나 좋으신 겁니까 ㅠㅠ 저 오늘부터 여기 단골집 하겠습니다,, 오늘은 합정 상수 사이에 있는 고기 진짜 맛집, 삼겹살 맛집 이쪽 김치삼겹살에 다녀왔습니다. 이곳은 맛없으면 저를 욕하십쇼 진심 200%. 다들 꼭 한 번씩은 가보셨으면 하는 바램으로 적어봅니다.