선릉 이자카야 첫 혼술 평일 밤 9시 다찌석과 서비스 티라미수, 사카이

안녕하세요 오랑이입니다, 처음으로 제가 혼술을 한 집을 소개해드리려고 하는데요 저는 사실 처음으로 무엇을 한다 ~ 이런게 좀 중요한 사람이라 지금까지도 혼술하기 좋은 집을 고민했었는데 이집이라면 제 첫번째 혼술 집으로 임명할 수 있을 것 같아요

맛 없었으면 바로 연습식당으로 치려고 했는데 여기는 분위기도 너무 좋고 일본 여행 땡길 때마다 가기 좋은 집이니깐 여러분도 저장해두고 꼭 방문해보세요

사카이 위치와 영업시간

• 📍 주소: 서울 강남구 역삼로67길 15 1층 101호
• ⏰ 영업시간: 17:00-01:00 / 첫번째 화요일 휴무
• 🍽 대표메뉴: 스시, 참치류

사카이는 선릉역 2번 출구에서 8분 거리에 위치해있어요 어둑어둑한 주택 사이라서 선릉 유흥가의 분위기가 아니라 조용한 데이트 느낌을 물씬 느낄 수 있는 곳입니다. 이곳은 셰프님이 운영하는 곳으로도 유명하더라고요 오코노미 방식의 스시야라고 합니다.

오코노미 방식이 뭔가요? 오마카세와의 차이

오마카세는 정해진 코스를 따라가는데 오코노미 방식은 원하는 스시와 요리를 골라서 주문하는 방식이라고 합니다. 오마카세는 셰프한테 맡기잖아요, 오코노미 같은 경우에는 먹고싶은 걸 직접 선택하고 추가할 수 있다는 장점이 있어요

제가 생각했을때는 약간 오마카세는 셰프가 그날그날 좋은 생선으로 코스를 짠다면, 오코노미는 그날 좋은 생선 리스트를 제공하면 거기서 선택하는 방식이라는데 차이가 있는 것 같아요. 그냥 손님이 주문하면 일반 식당이랑 무슨 차이일까 고민하다가 낸 결론 입니다. 스시사카바라는 단어도 있는데 초밥+주점으로 초밥파는술집~이라고 보시면 됩니다

사카이 좌석과 예약

사카이는 다찌석 뿐 아니라 이렇게 테이블로 되어있는 좌석도 있고, 좌석 배치가 따닥따닥 되어 있는 편이 아니라, 널찍해서 조용하게 데이트하기에도 좋았습니다.

저는 평일 9시에 예약을 하고 왔구요 닷지석으로 좌석 배정받았습니다.

요렇게 닷찌석 위에 제공가능한 스시 종류들이 있고요 모르는 부위는 물어보면 친절하게 설명해주십니다. 맛과 식감 부위 위치까지도 설명해주셔서 너무너무 좋았습니다. 저는 츄토로와 호소마끼(사바시소) 주문했습니다. 여기는 참치 후기가 굉장히 좋으니깐 꼭 하나씩은 시켜드시는 걸 추천드립니다.

청결하게 유지되고 있는 네타. 네타는 스시의 밥 위에 올라가는 생선이나 해산물의 재료를, 샤리는 스시의 밥을 의미한다고 합니다.

사케는 직원 추천으로, 메뉴판에 없는 사케

사케는 직원분께 추천 받아서 주문했고, 메뉴판에도 없는 사케가 있다고 해서 그걸로 주문했어요. 사케는 야마구치(단맛)과 카라구치(드라이)한 맛으로 나누는데, 제가 주문한 이 사케는 단맛이 나는 종류의 사케였어요. 사케를 주문해본적은 처음이었는데, 마쓰잔에다가 따라주시고 제가 처음먹어본다고 하니깐 친절하게 설명해주셨습니다.

우선 저 유리잔에 있는 술을 마쓰잔에 받쳐서 마시고 술을 다 먹었으면 마쓰잔에 있던 술을 유리잔에 옮겨담아 먹거나 마쓰잔에 바로 입을 대고 먹어도 된다고 해요

다찌석 혼술이 좋았던 이유

닷지석을 즐기는 첫번째 방법은 횟감써는 걸 구경하는 거에요. 청결한 손으로 회를 써는 걸 멍때리면서 보다보면 혼술 바이브가 물씬 납니다. 제 첫 혼술 식당이 여기라서 너무 행복했어요

분위기에 취해서 주문해버린 산토리 생맥주. 진짜 일본 생맥주는 차원 달라달라에요. 부드러운 거품이 진짜 말도 안되게 맛있고 고소합니다.

사시미 모리아와세와 시소잎

사시미 모리아와세. 사시미가 종류별로 들어있는 여러 종류의 회를 한 접시에 예쁘게 모아 담은 '모둠회'입니다. 중간중간 시소잎을 넣어주셔서 질리지 않게 먹을 수 있었어요. 시소잎은 한국 깻잎이나 동남아 고수와 비교될 정도로 향이 강한 식물인데 회랑 잘 어울려서 많이 사용된다고 합니다. 제 입맛에는 맞았는데 시소잎이 커서 과하게 느껴질때는 있었어요. 조금씩 찢어서 입맛에 맞게 먹는걸 추천드립니다.

츄토로

참치회가 유명하다고 하던데 왜 유명한지 바로 알 것 같은 맛이었어요. 부드럽게 녹아내리는 맛이 아주 좋았습니다.

사바시소 호소마끼

사바시소까지. 시소잎이 처음에는 맛있었는데 나중에 되니깐 과하게 느껴지더라고요. 일단 모리아와세에서 시소잎을 드셔보시고 잘 안맞으면 주문하실때 빼달라고 하는 것도 방법일 것 같아요

마무리, 서비스 티라미수

서비스로 받은 티라미수까지 저는 혼자와서 혼자서 다먹었습니다. 적당히 달아서 끝까지 먹기좋은 디저트 안주였어요. 다음에 친구랑 오면 주문할 것 같습니다. :)