선릉 오코노미 스시 니기리 11종 2피스씩 속초 단새우 키미조유, 사카이

오랜만에 정말 맛있는 스시 사카바 발견!! 선릉 사카이 🍣 오마카세처럼 정해진 구성대로 먹는 것보다 메뉴판을 보고 원하는 초밥을 한 피스씩 직접 골라 주문하는 오코노미 방식!

먹고 싶은 것만 골라서 먹을 수 있으니까 취향 따라 주문하기도 좋고 여러 종류를 조금씩 맛보기에도 딱 좋음 ㅎㅎ

사카이 영업시간·주차·위치

• 🕒 영업시간 17:00 - 다음 날 01:00
• 매달 1번째 화요일 정기 휴무
• 9/21-9/27 추석연휴 휴무
• 🚗 주차 불가, 근처 공영주차장 이용 (도곡초교 공영주차장 추천)
• 📍 위치 서울 강남구 역삼로67길 15

내부는 다찌석과 테이블석

꽤나 널찍했던 내부! 다찌석과 테이블석이 있었다

요리 메뉴도 다양하고 니기리 (스시) 메뉴도 정말 많았다! 스시 먹으러 온 거라 우리는 스시만 주문 ㅎㅎ

이날 주문한 니기리 11종과 가격

사카이에서 니기리 11종을 두 피스씩, 여기에 산토리 생맥주 한 잔을 주문했다. 피스당 2,900원 계란부터 12,000원 보리새우까지 가격대가 다양해서 골라 담는 재미가 있었다.

• ✔ 쥐치 (카와하기) 3,700원 *2
• ✔ 무늬 오징어 (아오리 이까) 5,300원 *2
• ✔ 단새우 (아마에비) 4,500원 *2
• ✔ 바다장어 (아나고) 4,500원 *2
• ✔ 도미 (마다이) 3,700원 *2
• ✔ 전갱이 (아지) 4,500원 *2
• ✔ 보리새우 (쿠루마에비) 12,000원 *2
• ✔ 적신 (아까미) 4,500원 *2
• ✔ 고등어 (사바) 4,500원 *2
• ✔ 참치 대뱃살 (오토로) 7,000원 *2
• ✔ 계란 2,900원 *2
• ✔ 산토리 생맥주 10,000원 *1

주문 완료! 이것저것 골라 먹다 보니 종류가 상당히 많아졌다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

정갈한 테이블 세팅

스시 먹기 전에 생맥주부터! 오.......!!!! 거품이 진짜 부드럽고 탄산도 청량했다 식사 시작부터 기분이 좋아지는 꿀맛 맥주 🍺 맥주는 필수 주문이다 ㅎㅎㅎ

첫 접시 - 쥐치·무늬오징어·바다장어

사카이의 첫 접시는 쥐치, 무늬오징어, 바다장어. 쥐치 간을 넣은 카와하기와 김을 넣은 아오리 이까처럼 한 점마다 포인트가 있었다.

드디어 첫 접시 등장!

두근두근 ㅎㅎㅎ 뭐 부터 먹을까!

쥐치는 안에 쥐치 간이 함께 들어가 있어서 감칠맛이 더 좋았다 쥐치의 담백한 맛에 간의 고소하고 진한 풍미가 더해지니까 한 점 안에서도 맛의 깊이가 느껴졌다

무늬오징어도 완전 취향 저격! 특히 안에 김을 넣어서 내어주는 게 색다른 포인트였다 오징어 자체의 녹진하고 쫀득한 느낌에 김의 향이 더해지니까 조합이 좋았다 무늬오징어 특유의 식감은 매번 먹을 때마다 넘 좋다 ㅎㅎ

바다장어는 극강의 부드러움이 있었다 입에 넣었을 때 살이 부드럽게 풀리는 느낌이고 달달한 소스와 함께 먹으니 스시 중에서도 확실히 존재감 있는 메뉴였다

다음 접시 등장 ㅎㅎ

너무 영롱하고 예쁘다 >_<

원픽은 속초 통발 단새우에 키미조유

이날 나의 최애 메뉴는 단새우! 사카이의 단새우는 속초에서 통발로 잡은 단새우를 사용한다 그래서 새우 표면에 흠집이 거의 없이 깔끔한 상태로 올라온다 여기에 그냥 단새우만 올리는 게 아니라 위에 키미조유, 계란 노른자 소스를 얹어주는데 단새우 특유의 달큰하고 녹진한 맛에 노른자의 고소하고 진한 맛까지 더해지니까 이건 진짜... 맛 없을 수 없지.. 단새우 자체도 너무 맛있는데 키미조유가 올라가니 맛의 농도가 확 올라가서 이날 먹은 것 중 내 원픽이었다 🦐

둘째 접시 - 도미·전갱이·보리새우·적신

도미는 깔끔하게 즐기기 좋은 흰살생선이고, 전갱이와, 보리새우, 적신까지 골라 먹으니 정해진 코스를 따라가는 오마카세와 달리 내가 원하는 순서+취향대로 먹는 재미가 있었다 이런 게 바로 오코노미 스시야에서 여러 종류를 골라 먹는 묘미인 듯 ㅎㅎ

도미는 담백하고 깔끔한 맛에 특유의 은은한 단맛이 느껴지는 흰살생선이었다 적당히 부드러우면서도 쫀득한 식감이라 좋았다

전갱이는 담백한 흰살생선과는 달리 고소하고 감칠맛이 드러나는 편이고, 적당히 기름진 풍미가 있어서 씹을수록 맛이 살아나는 느낌이었다

적신은 평소에 즐겨먹는 부위가 아닌데도, 깔끔하고 선명한 참치 맛이 중심이고 잘 숙성된 부드러운 질감 덕분에 부담 없이 맛있었다

보리새우는 새우 특유의 은은한 단맛이 느껴졌고, 단새우처럼 녹진한 단맛보다는 단단하고 정석적인 새우 맛이었다

마지막 접시 - 오토로·고등어, 그리고 계란

점점 배가 불러와서 마지막 스시 접시 ㅎㅎ

오토로는 입에 넣자마자 부드럽게 녹는 듯한 식감에 참치 특유의 진한 감칠맛과 고소한 지방 풍미가 확 퍼지는 맛이었다 담백한 적신과 달리 기름진 풍미가 확실한 고급스러운 맛 ㅎㅎ

고등어는 특유의 고소하고 진한 풍미가 확실하면서도, 적당히 기름기가 올라와 감칠맛이 풍부했다 씹을수록 고등어의 풍미가 진하게 느껴졌다 비린 맛도 전혀 없어서 추천!

스시 먹고 마지막에 계란으로 마무리하는 거 좋아하는데 달달하고 포근한 맛이라 마무리 메뉴로 좋았다

입안이 부드럽게 정리되는 느낌이라 마지막 한 점까지 만족스러웠다 🥚

오코노미 스시야의 매력

사카이에서 먹어보니까 오코노미 스시야의 매력이 확실히 느껴졌다 오마카세처럼 정해진 코스를 먹는 게 아니라 원하는 스시를 한 피스씩 직접 주문하는 것이라 가격과 취향을 반영해 먹고 싶은 메뉴 위주로 골라서 그날그날 취향대로 합리적으로 즐길 수도 있고 여러 종류를 조금씩 맛볼 수 있다는 것도 좋았다

이날은 단새우가 진짜 기억에 남았고, 쥐치 간이 들어간 쥐치나 김을 넣은 무늬오징어처럼 조금씩 포인트를 준 메뉴들이 있어서 좋았다 재방문의사 만땅!! 🍣 다음에는 또 다른 메뉴들 골라서 내 취향대로 한 피스씩 조합해 먹어봐야겠다