역삼역 중국집 바삭촉촉 가지튀김, 짬뽕지존 역삼점

며칠 전부터 먹고 싶었던 짬뽕🍜 요즘 밖에서 밥을 사 먹을 틈이 없어서 언제 먹을까 기회만 엿보고 있었는데, 역삼역에 볼 일이 있어서 간 김에 근처 짬뽕지존에 들렀다.

카페 같은 외관과 넉넉한 좌석

밖에서 보면 카페 같은 외관이라 중국집 제대로 찾아온 거 맞나 간판 한 번 더 보고 들어갔다. 야외 테이블도 있고 매장 규모도 꽤 컸다.

자리가 많아서 단체로 방문하기에 괜찮겠다는 생각이 들었다. 그리고 혼밥하기에도 신경 쓰이지 않을 분위기다. 자리가 적은 곳에서는 혼자 테이블 차지하는 게 신경 쓰일 때가 있는데 짬뽕지존 역삼점은 그런 부담이 덜할 것 같았다.

자리에 앉으니까 포장된 단무지와 생수를 새 거로 갖다 주셨다. 셀프바에 단무지와 정수기가 있는데 포장 단무지가 나와서 신기했다. 셀프바에 밥도 있어서 짬뽕 주문하면 남은 국물에 짬뽕밥까지 먹을 수 있다.

주문한 기본맛 짬뽕과 가지튀김

• 가지튀김 (19,000원)
• 짬뽕 (13,000원)

순두부짬뽕, 수제비짬뽕 등 짬뽕 메뉴가 여러 개고 짜장면도 있고 짬짜면도 있었다! 오늘은 온리 짬뽕🤘

추천 표시가 궁금했던 가지튀김

원래는 짬뽕에 탕수육으로 마음속의 메뉴를 정해왔는데 가지튀김 메뉴 사진 보자마자 마음이 바뀌어서 탕수육을 배신했다ㅋㅋ 가지튀김에 추천 뱃지도 달려 있으니까 더 궁금해서 참을 수 없었다.

먼저 먹어본 가지튀김은 추천 표시가 붙을 만했다. 튀김옷은 얇고 바삭한데 가지는 통통하고 촉촉해서 겉바속촉 제대로였다. 바삭! 베어 물면 가지의 즙이 싸악- 퍼진다.

짭짤한 간장양념에 파향이 배어 있어서 느끼하지 않고 입맛 당기는 맛이다. 독특하게 양념에 얇게 저민 고기도 들어 있어서 짭쪼롬한 고기 찾아먹는 재미가 있다. 평소 중국집에서 탕수육만 주문했다면 한 번쯤 색다른 요리로 골라봐도 좋을 것 같다. 진심 추천 메뉴👍

기본맛 지존 짬뽕의 국물과 면발

짬뽕지존 (기본맛)

• 지존 (기본맛): 시그니처
• 지옥 (1단계): 신라면 1.5배
• 지옥 (2단계): 강렬한 매운맛
• 지옥 (3단계): 신라면 4배
• 지옥 (4단계): 극도로 매운맛

기본맛인 지존부터 지옥 1~4단계까지 5단계 맵기 단계를 선택할 수 있고, 순두부랑 이것저것 추가할 수 있는 옵션도 있다. 처음 와보는 곳이라 옵션 추가 없이 시그니처인 기본맛으로 주문했다.

해물짬뽕인 줄 알았는데 해물과 고기가 모두 들어간 짬뽕이었다! 시원한 해물맛 + 감칠맛 나는 고기맛이 둘 다 밴 진한 국물이다. 해물 껍질은 다 손질되어서 살만 들어 있어 먹기에 편했다.

국물 색은 꽤 빨갰지만 면 들어 올려 보니까 생각만큼 매워 보이지는 않았다. 면발은 얇고 탄력 있는 스타일이다. 탱글하고 쫄깃하게 식감 느껴지는 면발이 내 취향이다.

일정 때문에 점심을 늦게 먹느라 배고파서 후룩후룩 먹었는데 기본맛으로 주문하길 잘했다. 매운맛으로 주문했으면 빨리 못 먹어서 감질날 뻔했다 ㅋㅋ

평소 어지간한 매운맛은 잘 먹는 편이라 내 기준 먹으면서 맵다는 생각은 안 들었다. 육개장을 먹을 때처럼 빨간 국물맛 정..?? 짬뽕지존 기본맛은 매운맛이 강하게 느껴지기보다는 진한 국물의 맛을 즐길 수 있었다. 얼큰한 짬뽕을 좋아한다면 맵기 단계를 올려도 좋을 것 같다. 신라면의 1.5배까지는 안 매워하고 맛있게 먹을 수 있지 않을까?

가지튀김을 다시 먹고 싶은 한 끼

진한 국물맛의 짬뽕과 바삭촉촉한 가지튀김 조합이 좋았다. 탕수육도 궁금하긴 했지만 가지튀김이 만족스러워서 흐뭇했다. 다음에 방문해도 가지튀김은 다시 주문하고 싶다.

역삼역 근처 간단하지만 맛있게 먹을 곳을 찾거나 점심으로 중국집이 땡긴다면 들르기 좋은 짬뽕지존. 혼밥할 때는 짬뽕 한 그릇으로, 여럿이 방문할 때는 탕수육, 유린기, 가지튀김 등 요리류도 있으니 곁들여 나눠 먹기에도 좋을 것 같다!