송도 가족모임 샤브샤브 디너코스 나비 아이스크림 마무리, 샤브다움 송도유원지점

오늘은 뭐를 먹을까 고민하다 가족들의 대소사를 위해 묵묵히 싫은 내색을 안 하는 처남댁과 처제에게 평범하게 먹기보다 맛있는 음식으로 대접하고 싶더라구요. 그래서 찾아간 곳이 인천 송도유원지 맛집 샤브다움이었습니다. 샤브샤브뿐 아니라 코스요리로 즐길 수 있어 적절한 장소로 괜찮겠다 싶었습니다.

샤브다움 송도유원지점 위치와 주차, 휴무일

샤브다움 송도유원지점은 인천 연수구 청량로 95 1층에 있고, 매장 앞에 바로 주차할 수 있습니다. 손님이 많을 것 같아 오픈 시간에 맞춰 11시 30분으로 미리 예약했습니다.

가족들 데리고 갈 때는 주차가 불편하면 시작부터 지치기 쉽상인데 차에서 내려 바로 매장으로 들어가니 이런 부분도 좋았습니다. 송도유원지 쪽에서 가족모임이나 식사할 장소를 찾는 분들이라면 찾기도 어렵지 않습니다.

가장 중요한 정보 중 하나는 바로 화요일 휴무입니다. 화요일은 재정비의 시간이라고 하십니다. 참고하세요.

샤브다움 송도유원지점 내부 분위기와 룸

인천 송도유원지 맛집 샤브다움에 들어서면 왼쪽 오른쪽으로 테이블이 깔금하게 정돈되어 있습니다.

바로 왼쪽 카운터 뒤에 샤브다움 매장이 있는 연수구의 연수구청장님께 받은, 모범적으로 지역 경제 활성화에 기여한 모범 표창장이 걸려 있습니다.

샤브다움의 조리장 입구인데 깔금하고 정갈하게 정돈이 잘 되어 있습니다. 제가 신뢰하는 포인트가 생겼습니다.

왼편이든 오른편이든 바깥을 볼 수 있는 통창이 있어서 매장 내 채광이 잘 되고, 반대로 바깥을 바라볼 수 있어서 답답하지가 않았습니다.

조용한 룸을 원한다면 안쪽의 공간을 예약할 때 요청하면 될 것 같습니다. 룸은 전부 개방하면 연결해서 사용 가능한 것으로 보여 단체로 오셔도 좋을 것 같습니다.

창가 자리 예약과 디너코스 주문

예약하고 왔습니다 하니 창가 쪽 테이블에 자리를 준비해 주셨습니다.

런치정식도 있었지만 이날은 처제와 처남댁에게 맛있는 걸 사주고 싶어서 점심시간이지만 디너코스로 주문했습니다. 기왕 가족끼리 모였으니 조금 더 제대로 먹어보자 하는 마음이었습니다.

주문하고 테이블의 페이퍼를 보니 맛있게 즐기는 법과 스지의 효능이 적혀 있습니다. 디너코스에 콜라겐 듬뿍 스지가 있어서 읽어보게 되었습니다.

샤브다움 송도유원지점 메뉴와 가격

• [런치정식] 호주산 블랙앵거스 22,000원
• [런치정식] 마블링 1++ 한우 30,000원
• [디너코스] 호주산 블랙앵거스 29,000원
• [디너코스] 마블링 1++ 한우 37,000원
• 평일한정) 쫄깃한 샤브 칼국수 15,000원
• 시그니처 바삭 가지튀김 [2pcs] 6,000원
• 한우 1++ 트러플 카르파치오 10,000원
• 직접 우려내는 특제 육수 무료

밑반찬과 스지, 샐러드부터

앉아서 기다리니 샤브샤브와 곁들일 소스와 밑반찬부터 차례대로 나왔습니다. 사장님께서 직접 담고 만드시는 것이라서 정성이 느껴집니다.

먼저 신선한 야채와 육수 그리고 스지가 준비되어 나왔습니다.

육수가 끓기를 기다리며 샐러드를 먼저 먹었습니다. 핑크색의 뭔지 궁금했는데 치즈라고 하셨습니다. 유자소스가 들어있어서 치즈의 느끼함이 전혀 없는 깔끔한 맛이 입안을 개운하게 해줬습니다.

야채와 스지가 함께 끓기 시작해서 스지를 먼저 건져 봅니다. 뜨거우니 후후 불고. 수저 위에 올려 놓았습니다.

스지 위에 간장소스와 와사비를 조금 올려 먹어보았는데 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 입안에 맴돌았습니다.

호주산 블랙앵거스 샤브샤브와 특제 육수

인천 송도유원지 맛집 샤브다움 디너코스의 메인인 호주산 블랙앵거스가 나왔습니다. 먹음직스러운 붉은색이 인상적입니다. 화기애애하던 이야기 분위기에서 본격적인 식사모드로 전환되는 순간이었습니다.

야채와 고기를 넣으면서 끓여진 육수를 먼저 먹어봤습니다. 처음 육수를 먹었을 때 굉장히 담백하고 깔끔하다는 느낌이었는데, 야채와 고기를 넣고 보글보글 끓이다 보니 맛이 점점 깊어졌습니다. 사장님께서 직접 우려낸 특제 육수가 고기와 야채에서 우러나온 맛과 더해져서 국물이 정말 정말 괜찮아지더라구요. 저도 모르게 계속 국물을 떠먹게 되는데, 송도유원지 샤브샤브를 찾는 분들이라면 이 육수 맛은 한번 느껴보셨으면 합니다.

뜨끈하고 맛있는 샤브샤브에 심취하다 보니 이야기가 뚝 끊켰습니다. 디너 코스이기는 하지만 예상했던 것보다 양이 상당히 많았습니다. 요즘 무한리필 샤브샤브 매장이 많이 생겨나고 또 그 매장에는 다양한 샐러드바가 있어서 온전히 샤브샤브에 집중을 못 하는데, 인천 송도유원지 맛집 샤브다움은 온전히 샤브샤브에만 집중 몰입해서 먹을 수 있는 것이 차별점으로 마음에 들었습니다. 양이 많은 것은 당연히 더 좋았던 부분이구요.

야채와 고기 그리고 스지까지 밑반찬 및 소스에 여러 조합으로 다양하게 먹을 수 있어서 먹는 재미가 있었습니다.

한우 카르파치오는 어떤 맛일까

샤브다움 송도유원지점 디너코스의 다음 요리는 바로 한우 카르파치오. 근데 저는 카르파치오가 뭔지 몰라서 검색을 해 보았습니다.

카르파치오 — 매우 얇게 썬 생고기나 생선에 올리브오일, 레몬, 치즈 등을 곁들인 요리

한우 육회보다는 육사시미에 더 가까운 것 같았습니다. 카르파치오를 처음 먹어보는 입장에서 육사시미에 야채와 치즈를 함께 먹는 맛 같았습니다.

쫀득쫀득한 고기의 감에 아삭아삭한 야채, 그리고 치즈의 감칠맛. 처음 먹어보았는데 거부감 없이 남김 없이 다 먹었습니다.

갓 튀겨 나온 가지튀김

양이 너무 많아서 배가 부르다 이야기하고 있는데 샤브다움의 디너 코스는 끝나지 않았습니다. 가지 튀김, 갓 튀겨 나온 가지튀김이 나왔습니다.

깨끗한 기름에 튀김옷이 영롱한 빛이 나게 튀겨진 가지튀김. 가지, 연근, 버섯을 각각 튀겨서 내어 주셨는데 함께 나온 소스와 먹어봅니다. 알맞은 온도에서 튀기셨는지 바삭바삭한 식감 일품이었습니다. 토마토소스와 함께 먹는 맛 너무 좋았습니다.

식사는 어묵우동과 죽 중에서

샤브다움 송도유원지점의 다음은 어묵우동 또는 죽이었습니다. 저희는 번거로우실 수 있어서 어묵우동 2인분, 죽 2인분 가능한지 여쭤봤는데 너무 흔쾌해 해주셨습니다.

온갖 좋은 재료가 들어가서 우러난 샤브샤브 육수에 어묵과 우동이 들어가니 최고의 우동이 되었습니다. 막상 먹으니 또 맛있게 잘 먹고 있는 제 모습에 놀랐습니다.

우동을 클리어하니 바로 죽을 들어주셨습니다. 죽을 끓일 만큼의 육수만 남기고 두부와 팽이버섯, 호박 등을 넣고 바짝 졸이다 계란과 김을 넣고 마무리해 주십니다.

죽을 먹다가 부드러운 치즈 또는 버터의 느낌이 나서 사장님께 여쭤봤더니 웃으시면서 안 가르쳐주셨습니다. 영업비밀인가 봅니다. 마무리까지 너무 맛있게 싹싹 비웠습니다.

화룡점정, 나비 아이스크림

샤브다움 디너코스의 마지막이 인상적이었습니다. 나비 아이스크림. 아이스크림 위에 올라앉은 나비, 너무 얇고 바삭한 과자였습니다. 정성이 깃들여진 부분이었습니다.

아이스크림 밑에 뻥튀기가 있고 나비 뒤에 팥앙금. 달콤하면서도 부드럽고 뻥튀기의 바삭함. 샤브다움의 디너코스, 부족함 없이 넘쳐나는 느낌이었습니다.

처제와 처남댁도 오랜만에 정말 맛있는 음식을 먹었다면서 잘 먹었다고 계속 이야기해 주더라구요. 사준 사람 입장에서는 이런 말 한마디 들으면 그게 제일 좋잖아요. 점심 한 끼였지만 제대로 대접한 것 같아 저 역시 기분 좋았습니다.

다음 가족모임도 샤브다움에서

이번에 방문해 보니 샤브다움 송도유원지점은 단순히 샤브샤브만 먹으러 오는 곳보다는, 가족과 이야기 나누며 천천히 코스요리를 즐기고 싶을 때 제일 먼저 생각날 것 같았습니다. 주차하기 편했고, 예약해서 자리도 바로 안내받았고, 무엇보다 사장님께서 음식 하나하나 정성 들여 준비한다는 느낌이 기억에 남았습니다.

그래서 다음 기념일인 동서 생일에도 가족들과 다시 한번 방문하기로 했습니다. 가족에게 맛있는 식사를 대접하고 싶은 날이나 조용하게 이야기 나누며 송도샤브샤브 코스요리를 즐기고 싶은 분이라면 인천 송도유원지 맛집 샤브다움 송도유원지점을 기억해 두셔도 좋을 것 같습니다.

여러분은 가족모임 할 때 메뉴를 고른다면 샤브샤브처럼 함께 끓여 먹는 메뉴와 고기 구이 중에서 어떤 메뉴를 더 선호하시나요? 가족 외식 때 즐겨 찾는 메뉴가 있으시다면 댓글로 알려주시기 바랍니다.