인천 연수구 샤브샤브 블랙앵거스 디너코스 스지 조합, 샤브다움 송도유원지점

오늘은 건강하고 부담 없는 한 끼를 먹으러 송도유원지 인근 샤브샤브 맛집을 방문했어요.

샤브다움 송도유원지점 위치와 영업시간

오늘 방문한 식당은 샤브다움 송도유원지점, 인천 연수구 청량로 95 1층에 있습니다. 영업시간은 수요일부터 월요일까지 11:30~22:00, 라스트오더는 20:30이고 화요일은 정기휴무예요.

차량 이용 시 가게 앞 무료 주차 가능하고, 라마다호텔 후문 주차장도 주차 가능해요 (3시간 무료).

칸막이 좌석과 룸, 분위기는 어땠나

샤브다움은 우드톤으로 따뜻한 분위기에 깔끔한 인테리어가 인상적이었어요. 테이블 간의 간격이 넓고 모든 좌석에는 칸막이가 있어 조용하고 프라이빗하게 이용 가능한 곳이라 가족 외식이나 데이트 장소로 방문해도 좋고, 프라이빗 한 룸도 따로 마련되어 있어 각종 행사나 단체 회식으로 방문해도 좋을 것 같아요.

샤브다움 대표 메뉴와 가격

• 런치정식 (1인) 호주산 블랙 앵거스 22,000원 / 마블링 1++ 한우 30,000원 / 8~13세 이하 7,000원
• 디너코스 (1인) 호주산 블랙 앵거스 29,000원 / 마블링 1++ 한우 37,000원 / 8~13세 이하 9,900원
• 런치 11:30~16:30, 디너 16:30~21:00 [평일, 주말 구분 없음]
• 평일한정 (오후 2시까지) 쫄깃한 샤브 칼국수 15,000원

영수증 리뷰 이벤트와 원산지 표시판은 위에 사진을 참고하세요.

디너코스 2인, 첫 코스는 유자 치즈 샐러드

오늘 저희가 주문한 메뉴는 디너코스 2인 (호주산 블랙 앵거스)입니다. 저희는 예약 후 방문한 거라 샤브샤브와 밑반찬은 미리 세팅이 되어있었어요. 코스 첫 번째 메뉴로 가볍게 유자 치즈 샐러드를 준비해 주셨는데 소스맛이 강하지 않고 은은해서 산뜻하게 입맛을 돋우어주기 좋았어요.

그다음 샤브샤브는 맑은 육수로 준비해 주셔서 담백하고 부담 없이 먹기 좋았답니다. 참고로 식사 중간에 얼큰 칼칼한 된장 육수로도 변경 가능해요!

스지와 블랙 앵거스 샤브샤브 맛

샤브샤브에 메인 스지와 블랙 앵거스는 눈으로만 봐도 고기 때깔 너무 좋죠?

스지는 살짝만 익혀 간장소스에 파를 듬뿍 올려서 먹었는데 달달한 간장소스와 아삭한 파, 그리고 탱글탱글하면서 고소한 스지가 생각보다 잘 어울렸어요. 샤브샤브에 스지 넣어서 첨 먹어보는데 저는 완전 극호였답니다.

나머지 채소와 소고기도 부지런히 먹었어요~ 확실히 등급 좋은 블랙 앵거스를 사용해서 고기가 질기지 않고 야들야들해서 잘 넘어가더라고요.

사장님이 알려준 소스 조합

샤브다움의 샤브샤브 소스는 총 3가지로, 왼쪽부터 간장소스 - 참깨소스 - 칠리소스예요.

• 간장소스 + 파
• 참깨소스 + 다진 마늘
• 칠리 + 다진 마늘

사장님이 알려주신 소스 조합인데 참깨소스에 마늘 조합 미쳤어요.. 너무 맛있어서 리필까지 해서 먹었답니다~

한우 카르파치오와 튀김 코스

세 번째로 나온 한우 카르파치오는 입에 넣자마자 사르르 녹으면서 트러블마요소스와 치즈의 은은한 향이 너무 무겁지 않고 입에 착 감기더라고요.

네 번째 메뉴 가지 튀김과 버섯, 연근 튀김은 튀긴 정도가 알맞아서 엄청 바삭했어요.

소스는 토마토 베이스로 너무 튀지 않고 느끼함을 적당히 잡아줘서 튀김과 조합이 좋았답니다.

마무리 식사는 우동사리 대신 두부 죽

식사는 우동사리와 죽 두 가지 중 선택이 가능했는데 저희는 죽을 선택했어요.

샤브다움은 신기하게 죽에 두부가 들어가는데 확실히 고소하고 건강한 느낌이랄까, 묘하게 매력 있더라고요.

식사가 끝나갈 때 직접 구운 나비 쿠키가 올라간 바닐라 아이스크림을 준비해 주셔서 달달한 디저트까지 야무지게 먹고 나왔답니다. 개인적으로 방문해 본 샤브샤브 식당 중 순위권에 들어가는 곳이라, 구송도 맛집 찾으시면 꼭 한번 방문해 보셨으면 좋겠어요.