공덕역 카페 점심시간 소금빵·에그타르트 매장 취식, 플러피 베이크샵

요즘 공덕 쪽에 가끔 가는데 밥 먹고 나면 꼭 커피랑 디저트가 생각나잖아요?ㅎㅎ 밥 배 따로, 디저트 배 따로~ 이날도 그냥 간단하게 커피만 마시려고 했는데 소금빵이랑 에그타르트 보고 지나치지 못했던 곳...! 구움과자 처돌이가 추천하는 플러피 베이크샵이에요.

플러피 베이크샵 위치와 영업시간

플러피 베이크샵은 서울 마포구 백범로31길 8 2동 상가 1층 106호에 있는 공덕역 디저트 카페예요. 영업시간은 08:00-18:30, 토·일은 11:00-16:30이고 09/25-09/26은 추석 휴무입니다. 주차도 가능해요.

구움과자 종류도 다양하고 좋은 재료로 만든 디저트! 공덕에서 빵 좋아하시는 분들이라면 한 번 들러볼 만한 곳이랍니다. 특히 직접 먹어본 소금빵과 에그타르트가 맛있어서 공덕역 맛집 찾는 분들께 소개해 보려고 해요 :-)

공덕역 2번 출구에서 가까운 귀여운 조개 모양의 간판이 있는 곳이 플러피베이크샵!

플러피 베이크샵에 들어가니 가장 먼저 눈에 들어온 건 먹음직스럽게 진열되어 있는 디저트들이었어요.

사실 가볍게 한두 개만 먹으려고 했는데 소금빵도 맛있어 보이고 에그타르트도 맛있어 보여서 결국 둘 다 골랐습니다^_^. 디저트 좋아하는 사람에게 이렇게 다양한 선택지가 있다는 건 꽤나 잔인한 일입니다.

그래도 공덕 디저트 카페를 찾아왔다면 이 정도 행복한 고민은 해줘야죠.

플러피 베이크샵에 오픈하고 점심시간쯤 방문했는데 다양한 종류의 구움과자들로 꽉꽉 채워져있었어요.

마들렌, 휘낭시에, 까눌레 등 먹음직스러운 구움과자가 가득 평일에도 오후에는 솔드아웃이 많아서 오전에 방문하시는 걸 추천드려요.

배꼽 빵빵한 마들렌 마들렌과 휘낭시에는 종류가 정말 다양했어요. 흑임자, 얼그레이, 초코, 바닐라 다른 디저트 가게에서는 볼 수 없었던 다양한 베리에이션!

그리고 선물포장도 가능한데요. 큰 상자, 작은 상자 포장이 가능해요. 상자도 귀엽고 예뻐서 선물하기 딱 좋을 것 같아요.

구움과자에는 버터가 많이 들어가고 그만큼 버터 풍미가 중요해서 좋은 버터를 써야 하는데요. 플러피베이크샵에서는 레스큐어 샤랑트 푸아투 AOP 버터를 사용한다고 해요.

제가 구움과자를 진짜 좋아해서 맛있다는 곳은 찾아다니면서 먹어보는데요. 진짜 여기만큼 종류가 다양한 곳은 처음이었어요. 겉바속쫀 까눌레도 3가지 종류 얼그레이까눌레, 초코까눌레, 바닐라까눌레

먼저 먹어본 건 저의 원픽 소금빵이에요. 개인적으로 소금빵은 겉이 너무 질기거나 또 너무 푹신하기만 한 것보다는 겉은 살짝 바삭하면서 안쪽은 버터 동굴로 촉촉한 스타일을 좋아하는데요. 플러피 베이크샵 소금빵이 딱 제가 좋아하는 쪽이었어요.

한입 베어 물면 겉은 살짝 바삭바삭한 식감에 안쪽으로 갈수록 부드럽고 촉촉한 게 느껴졌어요. 담백한 빵 사이로 짭조름한 맛이 은은하게 올라와서 정말 맛있게 먹었어요.

버터의 고소한 풍미와 소금의 짭짤함이 같이 느껴지니까 시원한 아이스아메리카노랑 먹기도 좋았고요. 자극적으로 짠맛이 아니라 빵의 고소함을 살려주는 정도라 굿! 소금빵 좋아해서 여기저기 보이면 자주 사 먹는데 플러피 베이크샵 소금빵은 진짜 강추합니다. 꼭 드셔보십시오!

에그타르트도 그냥 지나칠 수 없어요! 소금빵과 함께 골랐던 에그타르트도 대존맛

에그타르트는 페이스트리와 필링의 밸런스가 중요한데 겉은 바삭하면서 안쪽 필링은 부드럽고 촉촉해서 식감 차이가 좋더라고요. 한입 먹었을 때 부드러운 달걀 풍미와 달콤함이 먼저 느껴지고 끝에는 고소한 맛이 은은하게 남았어요.

공덕에서 약속이 있거나 식사 후 가볍게 들를 공덕 디저트 카페를 찾는다면 플러피 베이크샵 가보세요. 구움과자는 말해 뭐해 필수고요. 소금빵과 에그타르트도 잘하니까 꼭 드셔보시길...