합정 메세나폴리스 샤브샤브 육수별 마무리 식사 5가지, 샤브인서울 합정점
한 줄 요약
샤브인서울 합정점은 합정역 8번 출구 메세나폴리스 딜라이트스퀘어 1차 지하 2층에 있는 샤브샤브·월남쌈 전문점입니다. 고기와 육수를 취향대로 고르고 채소를 듬뿍 넣어 먹은 뒤, 육수 종류에 따라 계란죽·로제리조또·된장말이밥·야끼소바·토마토리조또로 마무리할 수 있었어요. 칸막이 좌석이라 데이트와 친구·가족 모임 모두 편했습니다.

확인된 핵심 정보
- 위치
- 서울 마포구 월드컵로1길 14 딜라이트스퀘어 1차 지하 2층 (합정역 8번 출구 인근)
- 영업시간
- 매일 11:00~22:00
- 브레이크타임
- 15:00~17:00
- 라스트오더
- 점심 14:00 / 저녁 21:00
- 주차
- 딜라이트스퀘어 1차 주차장 이용 시 최대 3시간 무료 (2차 주차 시 주차 확인 불가)
- 고기 종류
- 1등급 흑돼지, 프라임 앵거스 알목심, 살치살, 한우, 와규
- 육수 종류
- 맑은 버섯, 얼큰 버섯, 꽃게 된장, 스키야키, 비프 토마토
- 육수별 마무리
- 맑은 버섯-계란죽 / 얼큰 버섯-로제리조또 / 꽃게 된장-된장말이밥 / 스키야키-야끼소바 / 비프 토마토-토마토리조또
2026. 9. 20. 방문자 기준
샤브인서울 합정점 위치와 영업 정보
합정 메세나폴리스 맛집, 합정 샤브샤브 샤브인서울 합정점입니다 :) 주소는 서울 마포구 월드컵로1길 14 딜라이트스퀘어 1차 지하 2층이고, 영업시간은 매일 11:00~22:00, 브레이크타임은 15:00~17:00이에요. 라스트오더는 점심 14:00, 저녁 21:00입니다.
합정맛집 샤브인서울 주차는 꼭 딜라이트스퀘어 1차 주차장을 이용해야 최대 3시간 무료예요. 딜라이트스퀘어 2차에 주차하면 주차 확인이 안 됩니다.
합정역 8번 출구에서 찾아가기, 매장 분위기
매장 외부전경이에요.

합정에서 깔끔하게 샤브샤브 먹고 싶을 때 방문하기 좋은 곳을 찾다가 샤브인서울 합정점에 다녀왔어요.

합정역 8번 출구에서 가까워 찾아가기 편했고, 메세나폴리스 안에 있어 접근성도 좋더라고요.

매장은 전체적으로 깔끔하고 차분한 분위기였어요. 테이블 사이 간격도 여유 있는 편이고 칸막이가 있어 식사에 집중하기 좋았어요.


데이트는 물론이고 친구 모임이나 가족 식사처럼 편하게 이야기 나누면서 먹기에도 괜찮았어요.
고기와 육수 고르기 — 흑돼지부터 한우·와규까지

샤브인서울은 고기 종류와 육수를 취향에 따라 선택할 수 있는데요. 1등급 흑돼지부터 프라임 앵거스 알목심, 살치살, 한우와 와규까지 다양하게 준비되어 있어요. 육수도 맑은 버섯부터 얼큰 버섯, 꽃게 된장, 스키야키, 비프 토마토까지 선택할 수 있더라고요.












채소 듬뿍 샤브샤브와 월남쌈으로 먹는 재미





저는 샤브샤브에 채소를 듬뿍 넣고 고기와 함께 먹는 조합을 좋아해서 재료를 하나씩 넣어 익혀 먹었어요. 보글보글 끓는 육수에 고기를 살짝 담갔다가 건져 먹으니 부드러운 식감과 육즙이 그대로 느껴졌고, 채소와 곁들이니 담백해서 좋았어요.
그리고 제가 생각했던 것보다 월남쌈으로 즐기는 재미가 쏠쏠했어요. 라이스페이퍼에 고기와 채소를 올리고 돌돌 말아서 소스에 찍어 먹으면 아삭한 채소와 쫄깃한 고기 식감이 한 번에 어우러져요.

합정 월남쌈 찾는 분들이라면 샤브샤브와 함께 즐겨보셔도 좋을 것 같아요.
육수에 따라 달라지는 마무리 식사 5가지
샤브샤브는 마지막 식사까지 중요한데, 샤브인서울 합정점은 육수에 따라 후식 메뉴도 달라지는 게 특징이에요.
- 맑은 버섯 육수 — 계란죽
- 얼큰 버섯 육수 — 로제리조또
- 꽃게 된장 육수 — 된장말이밥
- 스키야키 — 야끼소바
- 비프 토마토 — 토마토리조또
처음부터 끝까지 고기와 채소만 먹는 게 아니라 마지막 식사까지 제대로 챙겨 먹으니 한 끼 식사로 꽤 든든하더라고요.
합정 메세나폴리스 점심·저녁 메뉴 고민 중이라면
합정에서 샤브샤브 맛집을 찾거나 메세나폴리스에서 점심이나 저녁 메뉴를 고민하고 있다면 한 번 들러볼 만한 곳이에요. 특히 고기 종류와 육수를 내 취향대로 골라 먹을 수 있다는 점이 좋았고, 월남쌈까지 함께 즐길 수 있어서 다양하게 먹고 싶은 날 잘 어울렸어요. 합정 샤브샤브 찾는다면 샤브인서울 합정점에서 따뜻하고 든든한 한 끼 즐겨보세요 :)
위치
서울특별시 마포구 월드컵로1길 14 딜라이트스퀘어 1차, 지하2층 샤브인서울 합정점








