강화도 오리주물럭 연탄불향과 삼채 조합, 덕오리주물럭

저는 수도권에 살아서 주말에 자주 강화도에 놀러 가는데요. 강화도 놀러 갈 때마다 맛집 하나씩 꼭 찾아서 한 끼는 제대로 먹고 오는 편이에요. 저번 주말은 아침 일찍 가서 마니산 등산했어요. 요즘 날이 시원해서 기분 좋게 운동하고! 12시에 맞춰 미리 예약해둔 식당으로 향했어요. 제가 찾아간 곳은 마니산 맛집 오리고기로 많이 찾는 덕오리주물럭이었어요.

평소 집에서는 오리고기를 먹어도 훈제로 간단하게 먹는 경우가 많았는데, 여기는 연탄에 직접 초벌한 오리주물럭을 먹을 수 있다고 해서 가기 전부터 기대가 되더라고요.

일일 한정 판매, 덕오리주물럭 예약은 왜 필요할까?

위치와 예약

위치는 인천 강화군 길상면 마니산로 121.

이곳은 하루에 일정량의 고기만 숙성해서 판매하고 준비한 양이 모두 소진되면 영업이 일찍 끝날 수도 있어요. 그래서 예약은 필수입니다! 마니산 맛집 찾아서 일부러 오리고기 먹으러 갔는데 못 먹으면 너무 아쉽잖아요.

메뉴

메뉴는 로스와 주물럭을 기본으로 삼채, 새우, 쭈꾸미 등 여러 종류가 있었는데요. 저희는 삼채 오리주물럭 2인분, 1인 22,000원, 감자전 12,000원을 같이 주문했어요.

마니산 여행과 함께 가기 좋은 위치

강화도는 차로 관광지를 이동하면서 여러 곳을 둘러보는 경우가 많잖아요.

여기는 강화도의 대표 관광지인 마니산과 전등사에서 차로 약 9분 정도라 구경하고 식사하러 이동하기 좋았어요. 강화 루지나 동막해수욕장도 차로 약 10분 거리라서 하루 코스에 같이 넣기 괜찮겠더라고요. 주차 공간도 있어서 차 가지고 방문하기 편했고요. 특히 저희처럼 마니산에서 등산하고 오리고기 드시러 온 분들이 꽤 있었어요. 위치가 강화도 주변 관광지까지 같이 둘러보기에 동선이 꽤 괜찮은 편이에요.

연탄 초벌 오리주물럭의 불향과 쫄깃한 식감

여기에서 가장 기억에 남았던 건 역시 연탄 초벌이에요.

주문한 오리고기를 별도 공간에서 먼저 구워주시는데 테이블로 가져오는 순간부터 불향이 확 올라오더라고요. 초벌된 고기를 불판에서 조금 더 익혀 먹으니 겉에는 은근한 연탄 향이 배어 있고, 고기 자체는 정말 쫄깃했어요.

양념 맛으로만 먹는 오리주물럭이 아니라 오리고기 자체의 식감이 살아 있어서 좋았고요. 마니산 맛집으로 기억에 남았던 이유도 이 연탄 향이 한몫한 것 같아요. 특히 삼채의 알싸한 향이 오리고기의 고소한 맛과 생각보다 정말 잘 어울렸어요.

위에 뿌려진 하얀 게 삼채인데요. 아주 얇은 인삼 줄기? 비슷하게 생겼어요. 먹어보면 특유의 알싸한 향이 있어요. 그래서 양념된 오리고기랑 정말 잘 어울리더라고요. 생 삼채 줄기에는 식이섬유와 칼슘, 마그네슘 같은 영양성분이 들어 있는 것으로 알려져 있어요.

삼채에 들어있는 식이유황성분은 양파의 2배, 마늘의 6배, 인삼의 60배가 들어 있어 항암효과와 노화 방지에 좋대요!! 메뉴 주문할 때 사장님한테 여쭤봤는데, 아주 몸에 좋은 거라고 ㅎㅎ 이거 드시라고 추천해주셨어요. 저거 읽으니 어떻게 안 시키냐구요.. 노화 방지 너무 필요하다구요 ㅎㅎ 마니산 가서 산 기운 받고, 삼채 영양 가득 흡수하니 튼튼해진 느낌 바로 옵니다 ㅎㅎ 놀러 갔을 때 평범한 음식보다 조금 다른 메뉴를 먹고 싶다면 삼채 오리주물럭 추천입니다!

직접 만든 반찬과 쌈 조합

저는 양념고기를 먹을 때 반찬까지 짜면 금방 물리는 편인데요. 여기는 직접 만든 반찬들이 오리고기와 같이 먹었을 때 간이 잘 맞더라고요.

상추 한 장에 삼채 오리주물럭을 넉넉하게 올리고 약간의 매콤한 고추장아찌나 새콤한 오이지를 같이 올려 먹으면 진짜 이 조합 강추! 넘 맛있어요.

매콤한 양념과 불향 사이에 아삭하고 새콤한 맛이 들어오니까 끝까지 질리지 않더라고요. 마니산 맛집 오리고기 찾는 분이라면 그냥 고기만 먹기보다는 반찬이랑 이것저것 꼭 싸서 드셔보세요. 정성 가득한 한상이라는 말이 잘 어울리는 곳이었어요.

감자전을 함께 주문한 이유

오리주물럭이 메인이지만 의외로 계속 생각나는 건 감자전이에요. 가장자리는 바삭바삭하고 안쪽은 감자의 고소한 맛이 살아 있었는데요.

제가 그동안 먹어본 감자전 중에서도 손에 꼽힐 정도로 바삭했어요. 매콤한 오리주물럭을 먹다가 담백한 감자전 한입 먹으면 조합도 정말 좋더라고요.

평소 집에서는 오리훈제 정도만 먹다가 이번에 연탄 초벌한 삼채 오리주물럭을 먹어보니 확실히 다른 매력이 있었어요. 일일 한정으로 판매한다고 해서 처음에는 왜 굳이 한정일까? 싶었는데 직접 먹어보니 신선한 고기부터 초벌 과정까지 정성 들여 준비한다는 느낌이 들었고요. 강화도에서 전등사나 주변 관광을 하고 든든하게 먹을 마니산 맛집, 특별한 오리고기를 찾는다면 삼채 오리주물럭에 감자전까지 같이 주문해보셔도 좋을 것 같아요. 저처럼 평소 건강한 음식을 선호하는 분들이라면 후회하지 않으실 겁니다.