안산 고잔동 술집 부부 데이트 우둔 속살 한우 사시미, 육술

신랑과 불금 데이트하려고 분위기좋은 안산 고잔동 술집을 찾던중 육회와 육사시미 맛집으로 소문난 육술을 발견하고 방문해 보았는데요~ 육회와 육사시미에 진심인 저희 신랑을 만족시킨 신선한 육사시미덕에 즐거운 데이트였고요~ 분위기도 좋아 데이트 장소로 좋을 것 같아 소개해 드릴게요~

육술 위치와 영업시간, 주차

위치: 경기 안산시 단원구 광덕2로 193-15 1층 육술 / 영업시간: 월~목요일 17:00~01:00, 금·토요일 17:00~02:00 / 주차: 덕산 타워 주차장 최초 120분 무료, 추가 요금 30분당 1,000원, 최대 25,000원

콜키지 1병 무료, 기념일에 좋은 이유

매장앞에 전시된 이 가게가 이 동네에서 오래버틴 10가지 이유중 콜키지 1병 무료 문구가 눈에 들어왔는데요~ 기념일에 케이크와 와인 가지고 오셔서 부담없이 즐길 수 있다니 너무 좋네요~ 육회와 육사시미 좋아하는 저희 신랑 생일파티 요기서 할까봐요!!!

예약후 방문했더니 제 이름 적어서 창가자리로 예약석 챙겨주셨고요~ 단순 예약석 표시가 아닌 저만을위한 챙김 같은 요런 사소한 배려에 감동받는 저는 시작부터 기부니가 좋네요!!!

매장 분위기와 복층 좌석

매장은 마치 중국 무협영화에 나오는 술집 분이기도나고 일본의 이자카야 느낌도 나면서 오묘한 분위기가 매력적이었는데요~ 테이블 간 간격이 넓어서 옆테이블과 대화가 섞이지 않아서 좋았고요~ 복층구조의 2층 테이블은 조금 더 여유로운 분위기여서 담엔 2층으로 올라가 볼래요!!!

리뷰이벤트 참여시 룰렛 경품 이벤트 참여 가능하시고요~ 원하시는 노래 신청도 가능하니 듣고싶은 노래 있으시면 자유롭게 신청해 주세요~ 19금 어른이들의 수박주스 그림이 너무 귀엽네요ㅎㅎ

주문 메뉴와 기본안주 구성

저희는 한우 사시미와 크림치즈 '꽃'감을 주문했고요~ 기본안주로 감태를 비롯한 백김치와 소스류~ 소고기 무국을 세팅해 주셨는데요~ 감태만 1500원에 유료 추가이고 나머지는 무료 리필 가능하니 참고해 주세요~

아니 소고기 무국에 소고기 양 실화인가요? 숟가락 들어 올릴 때마다 소고기가 한가득이라 깜놀했는데요~ 소고기가 이렇게 푸짐하게 들었는데 진짜 리필이 가능한건지 한번 더 확인했잖아요~

크림치즈 '꽃'감

크림치즈 '꽃'감 이 먼저 나왔는데요~ 크림치즈 곶감 말이에 바삭한 후두 정과까지 함께 나와서 너무 좋았고요~ 마치 정말 꽃처럼 예뻐서 크림치즈 곶감이 아니라 크림치즈 '꽃'감이라고 이름 지으셨나봐요!!!

산미 강한 백김치

입맛 돋울 요량으로 기본안주로 나온 백김치 먼저 먹어봤는데요~ 묵은지 수준의 산미가 강한 백김치였고요~ 자동으로 윙크 발사가 맛이라 맘에 드는 이성앞에서 백김치 핑계로 윙크 날리며 플러팅 가능할 거 같았어요~ 잘되면 윙크한거 안되면 김치가 쉬어서 눈이 찡그러진 거예요 ㅎㅎ

한우 사시미 한상, 마블링이 꽃처럼

한우 사시미까지 나와서 완벽한 한상이 되었고요~ 사시미에 마블링이 너무 예쁘게 꽃처럼 피어있어서 요것도 한우 '꽃' 사시미로 불러야 할 거 같네요!!! 크림치즈 '꽃'감 한쪽에만 계피가루 뿌려서 두가지 버전으로 먹을 수 있게 해주신것도 좋았는데요~ 두가지 버전 다 맛있었지만 저는 계피 뿌린쪽의 풍미가 더 고급지게 느껴졌어요~

크림치즈 '꽃'감 은 시원하고 달콤한 곶감이 부드러운 크림치즈와 만나 아이스크림처럼 시원하고 달콤했는데요~ 크림치즈가 산미가 세지않고 부드러운 우유맛이 많이나서 곶감과 잘어울렸고요~ 바삭하고 달콤한 호두정과와의 조화도 너무 좋았어요~

감태·미나리·소스별 조합 어떻게 먹었나

한우 사시미 감태에 미나리까지 함께 곁들여먹으니 짭짤한 감태와 고소한 참기름 맛이 지나고 고기에서 은은한 단맛이 올라오면서 쫄깃하게 씹히는게 질좋은 고기임이 느껴졌고요~ 미나리의 향긋하고 개운한맛과 너무 잘어울렸어요~

감태에 한우 사시미 한점 얹고 백김치와 다대기 올려 먹으니 마치 맛있는 오이지무침과 먹는 맛이나서 신기했는데요~ 오이지무침 좋아하는 제 입맛에는 너무 맛있었고요~ 오이지 좋아하는 분들은 꼭 요렇게 드셔보세요!!!

오징어 젓갈과의 조합은 바다와 육지의 만남으로 은근 조화가 좋았는데요~ 짭조름하면서 찰진 오징어 젓갈이 담백한 한우 사시미의 감칠맛을 끌어올려 주면서 잘어울렸어요~

마늘 기름장은 짭조름한 알싸한 고소함이 한우 사시미의 감칠맛을 최대로 끌어올리는 느낌이었고요~ 깔끔한맛이 아주 좋았어요!!!

부위는 우둔 속살

육사시미에 이렇게 예쁜 마블링이 있는건 처음이라 우둔살이 아닌 다른 부위인가 싶어 여쭤보니 우둔살이 맞다고 하셔서 놀라웠는데요~ 다만 일반 우둔살이 아닌 우둔살 가장 안쪽에있는 일반 우둔살 대비 3배의 가격차이 나는 우둔 속살만 사용한다고 하시더라고요~ 일반 우둔살과 확실히 다르다 했더니 역시 였네요!!!

다대기가 매콤.상콤하면서 고소한게 정말 맛있었는데요~ 씹다보면 한우 사시미와 섞이면서 극강의 감칠맛이 느껴졌고요~

참깨소스는 안달고 진해서 고소함이 가득한 맛이었는데요~ 신랑은 다대기보다 참깨소스 찍어먹는게 한우 사시미의 맛이 더 살아서 좋다고 하더라고요~ 사실 저희 신랑은 좋은 고기 양념으로 가리기 싫다며 아무 양념없이 한우 사시미 자체로만 먹는게 제일 맛있다고 했어요~ 저보고 고기의 참맛을 즐겨보래요 ㅎㅎ

정리하면

하지만 제 입맛에는 참깨소스보다 다대기가 더 잘맞았고요~ 미나리와 다대기 조합으로 먹으니 마치 맛있는 미나리 무침 먹는 거 같아서 너무 맛있었어요~ 물론 한우 사시미 질이 좋아 그 자체로도 맛있는건 인정이지만 곁들임 찬이 함께 제공된건 함께 먹으라는거니 생으로도 드셔보시고 곁들여도 드셔보시면서 맛나게 즐겨보세요~ 분위기좋은 술집이나 깔끔한 모임장소 또는 데이트장소 찾으신다면 육술 추천드려요!!!