광명사거리 묵은지 닭볶음탕 푸짐한 한솥, 신짱닭

광명시장 구경 뒤 찾은 신짱닭

얼마 전 친구랑 광명시장 구경을 갔다가 점심으로 뭐 먹을까~? 고민하다가 광명사거리 맛집 신대박집에 다녀왔어요. 묵은지 닭볶음탕이라니 너무 맛있을 것 같은 조합이죠!

신대박집이라고 해서 한참을 찾았는데, 알고 봤더니 신대박집이 신짱닭으로 바뀌었다고 하네요. 그것도 모르고 한참을 헤맸다는 ^^;

신짱닭은 광명사거리 6번 출구에서 걸어서 1분도 걸리지 않는 거리에 위치해 있어요. 특히 광명전통시장과도 가까워서 시장 구경 후 점심으로도 많이들 찾으시더라고요. 점심시간에 갔더니 만석이었어요. 예약 안 했으면 큰일 날 뻔ㅋㅋㅋ

아!!! 주차는 지하 1층에 주차 자리가 조금 있고, 기계식 주차장으로 되어 있더라고요. 큰 차는 기계식 주차에 들어가기 힘들 것 같기도..?

묵은지 솥뚜껑 닭도리탕 주문

구 신대박집, 현 신짱닭은 솥뚜껑 닭도리탕, 묵은지 솥뚜껑 닭도리탕 단일 2가지 메뉴로만 이루어져 있어요!!! 묵은지 is 뭔들,,,, 저희는 묵은지 솥뚜껑 닭도리탕 2인으로 주문을 해보았습니다. 사리들도 다 맛도리만 있네요 와우!!!

상큼한 밑반찬과 셀프바

주문하고 앉아 있으면 요렇게 밑반찬 3종을 가져다 주세요. 마늘쫑 장아찌? 양배추 장아찌, 백김치!!! 반찬이 짜지 않고 상큼(?)해서 닭볶음탕이랑 너무 잘 어울리더라고요. 리필해서 두 접시 먹음!

셀프바가 따로 있어서 눈치 보지 않고 반찬도 필요한 만큼 가져다 먹을 수 있어서 참 좋았어요~!

셀프바 뒤로 보이는 소분해 놓은 닭들! 그냥 봐도 깨끗하고 신선해 보이더라고요. 매장 자체가 깨끗하고 청결한 느낌이었어요~!

사장님이 주방 안에서 조리하시는 게 아니라 손님들이 보려고 하면 볼 수 있는 곳에서 큰 솥에 조리하는 모습이 더 깨끗해 보이고 믿음직스럽더라고요.

큰 솥뚜껑 가득 나온 묵은지 닭볶음탕

조금 기다리다 보니 나온 묵은지 솥뚜껑 닭볶음탕~! 광명사거리 신대박집 시그니처 메뉴죠!!! 처음에 들고 오실 때 너무 커서 깜짝 놀랐어요ㅎㅎㅎㅎ 솥이 저렇게 큰데 깨끗하게 잘 관리하셨더라고요. 위생 굿!!!!

사장님이 김치를 길게 쭈욱 찢어주시는데 닭고기를 감싸서 먹어보라고 하시더라고요. 요렇게 먹으면 맛난가 봐요!

솥뚜껑이 얼마나 큰지 감도 안 와; 여자 손 치고 큰 손인데 진짜~~~~ 크고 양도 많더라고요. 자 슬쩍슬쩍, 뒤적뒤적 하면서 조금 조려주면 더 맛납니다요.

짜지 않은 녹진한 국물과 큰 닭

녹진하니~ 국물이 죽여주죠. 사실 짤까 봐 공기밥을 시켜야 하나 했는데 하나도 안 짜고 국물 숟가락으로 퍼먹어도 간이 딱 좋아요.

닭다리는 또 어찌나 큰지 감도 안 와;; 작은 닭이 아니라 큰 닭을 쓰시더라고요. 양이 너무 많아요. 사리 시켰으면 큰일 날 뻔..!!!!

자~ 사장님이 말씀하신 대로 묵은지에 닭고기를 돌돌 말아 한 입에 쏘옥~ 넣었더니 극락!!!!! 묵은지는 결코 배신하지 않죠...!! 근데 여기 양념이 미쳐씁니다요. 녹진한 맛, 묵은지도 딱 알맞게 익은 묵은지 맛!!!

그런데 먹어도 먹어도 줄어들지 않아요... 사실 저희 볶음밥도 꼬옥 먹으려고 했는데 도저히 먹을 수가 없었어요... 저기 닭고기 몇 점이랑 감자, 김치도 남기고 왔어요ㅠㅠ 너무 아까워서 눈물이 하,,,, 대식가인데 양이 진짜 진짜 많았습니다. 잘 먹는 분들이라면 요기 진짜 추천해요!