광안리 고기집 칼집 오겹살과 감칠맛 콩나물국, 돈베기 광안점

오늘은 광안리에서 맛있는 고기 먹고 온 돈베기 광안점을 소개해보겠습니다. 가게 이름대로 돼지를 파는 식당이고 외관부터 내부까지 한국식 고깃집 느낌이 제대로 나고 고기 퀄리티도 너무 좋았던 곳이에요! 참고로 고기를 직접 구워주시는 곳입니다.

돈베기 광안점 위치와 분위기

돈베기 광안점은 민락 수변공원 근처에 있어서 여행객들도 방문하기 좋은 곳이었고 단독룸도 있었습니당~ 광안리 회식 삼겹살 찾으시는 분들이라면 이런 직접 구워주는 시스템도 꽤 편할 것 같았어요.

참고로 2022년에 여기서 단체 회식 했었는데 완전 오랜만에 방문이었지만 맛있어서 또 찾은 재방문 식당.

테이블 자체랑 화로가 큰게 정말 장점. 내부도 깔끔하면서 정겨운 한국식 고깃집 분위기라 좋은 날에 방문 하면 좋을 고깃집이랍니다.

돈베기 광안점 메뉴 — 480시간 숙성 돼지고기

돈베기 광안점은 돼지고기를 자체 숙성해서 판매하는 곳인데 무려 480시간 숙성한 고기를 사용한다고 해요. 숙성고기라 그런지 일반적인 돼지고기와는 또 다른 부드럽고 고소한 식감을 느낄 수 있다고 하더라구용. 메뉴에는 오겹살, 목살을 비롯해서 숄더렉, 프렌치렉 등 평소 먹지 못하는 부위들이 있고 가성비 좋은 세트메뉴도 준비되어 있었어요.

기본 반찬과 콩나물국

육각형의 불판 위에 세팅 된 반찬. 무생채, 고추장아찌, 궁채, 미역, 참기름 명란, 백김치, 파무침까지. 명란이 제일 맛있었는데 파무침도 미쳤었던..

제가 콩나물국 이런 거 잘 손 안 대는데 같이 간 남자친구가 이 콩나물국을 먹고 너무 칭찬하길래 먹어봤는데, 아니 무슨 육수를 썼길래 감칠 맛이 이런 거지 하며 정말 감탄했던 콩나물국이어써요..

주문 방법과 가격 (오겹살·목살 180g 16,800원)

주문은 태블릿으로 했구용, 고기는 특이하게 100그램이 기본이 아닌 180그램부터 주문 가능했어요. 최소 주문은 360그램이었던 돈베기. 오겹살 180g 16,800원 2인분, 목살 180g 16,800원 1인분 주문했어요. 엄청 희귀한 프렌치렉, 숄더렉은 다음에 시켜 보고 싶어요!

셀프바에는 뭐가 있나요

바로 옆 한 켠에 위치한 셀프바.

기본찬으로 안 나왔던 쌈 채소랑 고추와 마늘이 있어서 냉큼 챙겼어용. 파절이랑 명란은 직접 문의 해야 했던 것 같아요.

불까지 들어왔고, 저는 숯을 항상 유심히 보는데 돈베기 숯불 정말 좋은 거 쓰더라구요. 3종 소스는 표고버섯 장, 와사비, 소금.

칼집 낸 눈꽃 숙성 오겹살

오겹살 180g 16,800원 2인분, 목살 180g 16,800원 1인분. 오겹살을 두 개 주문하고 목살까지 하나 추가해서 총 540g으로 먹어봤습니당ㅎㅎ

오겹살을 보자마자 눈에 들어왔던 게 고기 표면에 촘촘하게 칼집이 들어가 있었다는 것. 칼집이 정말 촘촘하게 나 있어서 구웠을 때 아주 예쁘게 굽힐 것 같고 실제로 먹어보니 식감도 너무 좋았어요.

그리고 돈베기에서 좋았던 것 중 하나가 직원분이 고기를 직접 구워주신다는 점! 눈꽃 숙성 오겹살 먼저 구워주셔요~ 고기 굽는 게 서툰 분들이나 여유롭게 이야기하면서 식사하고 싶은 분들, 돈베기 얼른 가주세요.

오겹살이 껍데기가 자기 주장 넘 강해서 저 미쳐버리는줄 알았어요 ㅠㅠ 그리고 촘촘하게 낸 칼집도 표면이 잘 구워져서 먹기도 전인데 식감이 예상 갔거든요? 근데 예상보다 더 맛있는 곳이었어요.

맛있게 잘 익고 있는 고기들. 직원분이 고기를 구워주시니까 저희는 편하게 앉아서 먹기만 하면 됐어요. 항상 고깃집 가면 야채들은 늦게 올려서 타이밍 못맞추고 못먹는 경우가 많았는데 여기는 타이밍이 좋았어서 고기랑 야채랑 한입에 먹었어요!!

와 오겹살들 비쥬얼 어때요 ㅠㅠ 저 칼집난 고기들이 노릇하게 익어가는데 너무 맛있어 보이죠.. ㅠㅠㅠㅠㅜ 얘기하다보니 어느순간 뚝딱 구워진 오겹살.

첫 점은 소금에 콕. 와 진짜 맛있었어요.. 오겹살 특유의 쫀득한 식감은 살면서 칼집 덕분에 질기다는 느낌 없이 부드럽게 씹히더라구요. 쫀쫀 껍데기가 킥인데 칼집도 정말 킥인.. 미친 상황.

정말 다양하게 조합해서 먹었어요. 반찬들이 너무 다양해서 다 맛있었지만 1등은 명란 참기름 ㅠㅠ 그리고 고기 자체가 고소해서 쌈이나 반찬이랑 먹는 것도 맛있지만 그냥 고기만 먹어도 충분히 맛있었어요.

목살은 어땠나

곧바로 구워주신 목살. 목살도 색이 정말 신선해보이는 숙성고기. 저희는 흐름이 중요하다 생각해서 그냥 바로 구워달라고 했는데, 천천히 대화하면서 드시고 싶으면 조금 뒤 구워달라고 말씀드리면 됩니당.

목살도 구워지고 나니 더 맛있어보이네요.. 촉촉 야들야들 다 구워진 목살! 목살은 너무 오래 익히면 안 돼용. 직원분이 타이밍 딱 좋게 구워주셨어요. 저는 목살이 이렇게 동그랗게 구워진 게 왜이렇게 좋은 지 모르겠어요 ㅠ 집에서 구우면 왜 이런 느낌이 안 날까요?

셀프바에서 가져온 마늘도 투하. 목살에 마늘 조합 너무 좋아요. 잘 차려진 한 상, 테이블 참 넓찍합니당.

목살도 여러가지 야채랑 표고버섯 장 같이 먹었어요. 돈베기의 반찬들은 거를 타선 없이 반찬 자체로도 계속 손이 가는 맛, 반찬의 가짓수도 많아서 제마음에 쏙! 목살도 퍽퍽하지 않고 촉촉한 편이라 오겹살과는 또 다른 식감으로 즐길 수 있었어요.

오겹살과 목살, 뭘 시킬까

목살과 눈꽃 오겹살 둘 중에 고르라면 제 취향은 무조건 오겹살인데, 둘 중 하나만 고르기보다는 저처럼 오겹살이랑 목살을 같이 주문해서 번갈아 먹어보는 것도 추천하고 싶어요. 무엇보다 저는 이날 먹었던 오겹살에 신선한 충격을 받았고요, 식감 자체가 너무 좋으니 오겹은 필수.

리뷰이벤트 품목도 너무 좋아서 귀찮더라도 이런거 해보시길 바라요. 막상 저도 할 때도 있고 안 할 때도 있지만 돈베기라면은 할듯~

돈베기 광안점은 숙성돼지고기를 메인으로 오겹살, 목살 등 다양한 고기를 맛볼 수 있고 직원분이 직접 구워주셔서 편하게 식사할 수 있었어요. 광안리에서 숙성돼지고기나 오겹살 먹고 싶을 때 편하게 방문하기 좋은 광안리 고기집을 찾으신다면 돈베기 광안점.