광안리 삼겹살 잘하는 곳, 돈베기 광안점에 방문했다. 광안리 고기집 삼겹살 대표맛집이라고 해서 방문 전부터 기대가 되었던 곳이었다. 그럼 한번 먹으러 가볼까?

돈베기 광안점 위치 — 민락동, 광안리에서 걸어 이동

돈베기 광안점 위치는 민락동 쪽이라 광안리에서 놀다가 식사하러 이동하기에 괜찮았다. 요즘 부산에 오면 회나 해산물을 많이 먹게 되는데, 이날은 제대로 된 고기가 당겨서 광안리 삼겹살 맛집을 찾다가 방문하게 되었다.

숙성 숄더랙은 어떤 부위일까

돈베기 광안점에서 가장 눈에 들어왔던 메뉴는 숙성 숄더랙이었다. 일반적인 삼겹살이나 목살과는 비주얼부터 조금 달랐다.

갈비대와 목살을 붙여 정형한 부위라 큼직한 뼈가 붙어 있었고, 고기 자체도 두툼해서 나오자마자 먹음직스러웠다.

평소 광안리 삼겹살을 찾아보면, 삼겹살 위주의 식당이 많이 나오는데, 이렇게 숄더랙을 먹을 수 있다는 점이 특히 마음에 들었던 돈베기.

숙성 숄더랙 가격은 100g에 9,350원이었고 탭으로 되어있는 메뉴판을 보니 4만원으로 기재되어 있어서, 대략 400g 주문했다. 처음에는 혼자 먹기에 양이 어떨까 싶었는데 생각보다 고기가 도톰했고 한 점 한 점 씹는 맛이 있어서 만족스러웠다.

사진으로 봐도 살코기와 지방이 적당히 섞여 있었는데 직원분께서 친절히 구워주시고서 구워진 모습을 보니 훨씬 먹음직스러웠다. 광안리 삼겹살 맛집을 찾으면서 너무 기름진 고기는 부담스럽다고 느끼는 사람에게도 괜찮을 것 같았다.

돈베기 숄더랙은 목살 쪽 특유의 담백함이 있으면서도 적당한 지방이 붙어 있어서 퍽퍽하지 않았다. 두툼한 고기는 잘못 구우면 질길 수 있는데, 육즙이 남아 있으면서 부드러운 식감이 느껴져 좋았다.

특히 고기를 씹을수록 고소한 맛이 올라왔고 일반 목살을 먹을 때보다 조금 더 특별한 느낌이었다. 흔한 광안리 삼겹살 집에서 한 끼 먹는 것보다 색다른 부위를 먹어보고 싶었는데 돈베기에 참 잘왔다 싶었다.

개인적으로는 살코기와 지방이 같이 붙어 있는 부분이 가장 맛있었다. 지방만 많은 삼겹살은 몇 점 먹으면 느끼해질 때가 있는데 숄더랙은 고기의 담백한 맛과 지방의 고소함이 적절하게 섞여 있어 정말 맛있게 먹었다.

뼈 가까이에 붙어 있는 고기도 풍미가 좋아 마지막까지 야무지게 먹었다. 그래서 다음에 광안리 고기집 삼겹살 먹으러 온다면 숙성 숄더랙 또 주문해서 먹어야지 생각했다.

돈베기 광안점 매장도 고기집 특유의 편안한 분위기라 혼밥으로도 부담 없이 식사하기 좋았다. 광안리에서 놀다가 저녁 식사를 하거나 부산 여행 중 고기가 당길 때 방문하기 괜찮은 곳이었다.

특히 광안리에는 워낙 음식점이 많아서 어디를 갈지 고민하게 되는데, 평범한 돼지고기 메뉴보다 두툼한 숄더랙을 좋아한다면 추천한다. 또 색다른 부위를 먹어보고 싶다면 더더욱~

이번에는 숄더랙을 약 4만 원어치 먹었는데 맛과 식감 모두 만족스러운 한 끼였다. 부드러우면서도 씹는 맛이 있었고, 무엇보다 육즙이 잘 느껴져서 기억에 남았다.

돈베기 광안점은 콩나물국과 파채 등 반찬들도 맛깔스러워 고기가 더 꿀떡 꿀떡 넘어갔던 하루. 밑반찬이 만족스러웠다.

다음 방문에는 계란찜이나 찌개 등 다른 사이드도 함께 주문해서 먹어보고 싶다.

노릇노릇 구워진 고기에 백김치랑 명란까지 싸서 먹으면 금상첨화 ~

직원분이 알잘딱깔센으로 잘 구워주셔서 편한게 맛있게 먹었다.

부산에서 조금 특별한 광안리 삼겹살 맛집을 찾거나 두툼한 숙성 돼지고기를 좋아한다면 돈베기 광안점 가보시라 !