합정역 소개팅 카이센동 아늑한 일본풍 소품, 타르타르 에비후라이 마키세 합정
한 줄 요약
마키세 합정은 서울 마포구 합정역 근처에 있는 카이센동 전문 일식집이에요. 해산물이 수북한 카이센동과 직접 반죽해 튀긴 에비후라이를 주문했는데, 비린맛 없는 숙성회와 바삭한 새우튀김, 리필되는 미소된장국까지 만족스러웠어요. 일본풍 소품과 따스한 조명 덕분에 마키세 합정은 소개팅이나 데이트 장소로 잘 어울리는 곳이에요.
확인된 핵심 정보
- 위치
- 합정역 8번 출구 · 도보 6분 (매장 정보 2026년 10월 6일 기준)
- 영업시간
- 화요일~일요일 11:30~21:00
- 브레이크타임
- 15:00~17:00
- 정기휴무
- 월요일
- 주문 메뉴
- 카이센동, 에비후라이, 제로콜라
- 서비스
- 영수증 리뷰 작성 시 사이드 메뉴 서비스
- 리필
- 미소된장국 리필 요청 가능
- 위치
- 합정역에서 약 6분 이내 거리
2026. 10. 17. 방문자 기준
인스타에서 요즘 카이센동 맛집으로 핫한 합정역 맛집 마키세 합정에 다녀왔어요 :)
마키세 합정 영업시간과 주문한 메뉴
마키세 합정은 화요일부터 일요일까지 11:30~21:00에 영업하고, 브레이크타임은 15:00~17:00, 정기휴무는 월요일이에요. 이날 마키세 합정에서 주문한 메뉴는 카이센동, 에비후라이, 제로콜라였어요.
- 카이센동
- 에비후라이
- 제로콜라
영수증 리뷰를 작성하면 사이드 메뉴가 서비스로 나온대요~
마키세 합정은 소개팅·데이트하기 좋은 분위기일까?
마키세 합정은 아기자기한 일본풍 소품과 따스한 조명 덕분에 소개팅이나 데이트하기 좋은 분위기였어요. 매장에 들어가자마자 일본풍 소품들이 가득해서 아늑하고 정감 넘치는 인테리어가 편해서 만족스러웠던 합정역 데이트 맛집이에요.
감성 있는 조명에 아늑한 분위기라 은은하게 대화 나누기 넘 좋구, 소개팅 하거나 친구, 연인이랑 데이트 하기 좋은 분위기였어요. 인스타에서 핫한 서울 카이센동 맛집답게 입소문이 장난 아닌데, 카이센동 종류가 엄청 많아서 취향대로 골라 먹기 넘나 편했어요. 식사류뿐만 아니라 초밥이나 신선한 회도 함께 판매하고 있어서 사케나 하이볼 같은 주류랑 같이 곁들이는 것도 강추예요.
마키세 합정은 메뉴 가격대도 합리적인 편이라 든든하게 밥 먹는 1차뿐만 아니라 가볍게 술 한잔 기울이는 2차로도 방문하기 좋은 분위기와 가격대라 활용도가 엄지 척! 특히 전체적인 음식 퀄리티가 진짜 좋아서 생일이나 기념일에도 분위기 내며 고급스럽게 즐길 수 있는 합정역 맛집이에요.
마키세 합정 기본 반찬과 미소된장국
마키세 합정 카이센동에는 오독오독한 단무지와 궁채장아찌, 김, 미소된장국이 함께 나와요. 매장에서 직접 만든 것 같은 단무지와 궁채장아찌는 카이센동이나 덮밥이랑 함께 먹으면 식감이 다채로워서 좋았구여~ 담백한 김도 함께 나와서 맨밥에 김만 싸 먹어도 깔끔하니 존맛탱이었어요.
구수함이 깊고 진한 미소된장국은 리필 요청하면 사장님이 짱 친절하게 리필도 해주시니까, 호로록 마시고 리필 요청해도 좋을 듯해요.
카이센동 맛있게 먹는 방법 안내
테이블에는 카이센동 맛나게 먹는 방법이 귀염뽀짝하게 적혀 있어요. 저는 카이센동만 먹어도 배불러서 따로 사사미 요청은 안 했는데, 사장님한테 미리 물어보고 초밥 1P가 제공된다고 하시면 하나 더 리필해서 먹어도 좋을 듯 ㅎ-ㅎ
마키세 합정 카이센동에는 어떤 해산물이 올라갈까?
마키세 합정 카이센동에는 연어, 광어, 참치, 새우, 삼치(?), 달걀 등 다양한 해산물이 그릇 위로 수북하게 올라가요. 주문한 정갈한 한 상이 나왔는데 해산물 비주얼이 쏘 감동쑤~ 역시 서울 카이센동 맛집 타이틀에 걸맞게 비주얼이랑 정성이 가득했어요.
그릇 가득 올라간 해산물 종류가 엄청 다채로워서 보기만 해도 깔끔하니 정갈해서 좋았어요.
비린맛 없는 숙성회와 불향 입힌 회
마키세 합정 카이센동의 숙성회는 비린맛이 전혀 없이 탱글탱글한 식감이었어요. 젓가락으로 하나씩 집어 맛을 봤는데 식감이 미쳤구여~ 겉을 살짝 익혀낸 불향 머금은 회도 존맛탱이라 감탄이 절로 나왔지 뭐예요!
씹을수록 도톰한 회의 고소함과 감칠맛이 입안 가득 팡팡 터졌답니다. 게다가 밑에 깔린 카이센동 밥 양도 꽤 넉넉하구여~ 밥 밑에 깔린 감칠맛 진한 간장소스(?)를 쓱쓱 비벼서 맨밥에 김만 싸 먹어도 고소함이 굿뜨~
신선한 횟감을 올려서 초밥처럼 한입에 쏘옥~ 고추냉이도 저렴한 걸 사용하는 게 아니라서 더 알싸하구 개운했던 합정역 초밥 맛집이에요.
간장 살짝 올리고 김에 회랑 같이 싸 먹으니 단짠 고소함이 폭발해서 싹싹 긁어먹어 버렸어요~ 짭쪼롬한 참치도 무순 싸서 냠냠굿.
익혀낸 횟감도 종류가 넘나 다양하구, 간장새우도 하나도 안 짜고 엄청 달큰해서 존맛이었어요.
다양한 조합으로 맛있게 즐길 수 있어서 만족스러웠던 합정 카이센동 맛집 마키세. 애기들도 좋아할 달달한 일본식 달걀도 올라가 있어요.
마키세 합정 에비후라이 맛은?
마키세 합정의 에비후라이는 시판용 냉동 새우가 아니라 직접 반죽해서 튀겨낸 탱글한 왕새우 튀김이에요. 노릇노릇하게 잘 튀겨진 에비후라이를 한 입 베어 물자마자 파사삭 하는 소리와 함께 속은 탱글탱글한 새우살이 가득 씹혀서 진짜 예술이었음!
겉은 바삭하고 속은 촉촉, 겉바속촉 그 자체라 고소하고 부드러운 특제 타르타르 소스에 푹 찍어 먹으니 새우튀김이 더 맛나게 느껴졌어요.
통실통실한 새우살이 가득한 에비후라이나 정갈한 카이센동을 맛있게 즐길 수 있는 합정역 소개팅 맛집 마키세였어요.
마키세 합정 위치
마키세 합정은 서울 마포구 포은로2나길 44 지층 B01호에 있고, 합정역에서 약 6분 이내 거리예요. 친절한 사장님이 신선한 식재료로 운영해서 더 만족스러웠던 합정동 데이트 맛집이에요.
