수지 샤브칼국수 초등 아들과 보통맛 2인분에 납작칼국수 추가, 윤우재

수지 쪽에서 아이랑 외식할 곳을 찾다가 샤브칼국수 먹고 왔어요. 이번에 다녀온 곳은 '윤우재 고기리샤브칼국수'인데 보통맛으로 주문하니 초딩 아이랑 같이 먹기에도 전혀 부담이 없더라고요. 샤브부터 먹고 마지막 칼국수까지 먹으니 한 끼 제대로 먹은 느낌! 특히 48시간 숙성 족타 납작칼국수는 면 식감이 달라서 더 기억에 남았던 곳이에요.

수지맛집 윤우재 고기리 샤브칼국수 아이랑 또 가고 싶은 이유

수지 어디에 있나요? 위치와 주차

동천동 중심가에 위치한 윤우재 고기리샤브칼국수는 주변에서 식사할 곳 찾을 때 들르기 좋은 위치였어요. 자차로 이동하기에도 접근성이 괜찮아서 처음 방문했는데도 어렵지 않게 찾을 수 있었고요. 근처에 볼일 보고 식사하거나 가족 외식 장소 찾을 때 방문하기 좋겠더라고요. 수지 쪽에서 샤브칼국수 생각날 때 기억해두기 좋은 곳이에요.

가게 앞과 주변에 무료 주차 공간도 마련되어 있어서 자차로 방문하기에도 부담 없었어요. 아이와 함께 이동할 때는 주차부터 신경 쓰이는데, 주차 스트레스 없이 편하게 방문할 수 있었던 점도 좋았고요.

주말 웨이팅과 대기실

주말에 방문하니 웨이팅이 생각보다 있더라고요. 역시 식사 시간대에는 찾는 분들이 많은 수지맛집이라는 게 느껴졌어요. 저희도 잠시 기다린 뒤 들어갔는데, 주말 방문 예정이라면 식사 피크 시간대를 조금 피해서 방문하는 것도 좋을 것 같아요.

입구 쪽에 메뉴판도 나와 있어서 웨이팅하는 동안 미리 메뉴를 살펴볼 수 있었어요. 들어가서 뭘 주문할지 고민하는 시간을 줄일 수 있어서 좋았고, 기다리는 동안 메뉴를 보며 미리 골라두기 편하더라고요.

고객 대기실도 따로 마련되어 있어 웨이팅을 조금 더 편하게 기다릴 수 있었어요. 주말처럼 대기 시간이 생길 수 있는 날에는 밖에서 계속 기다리지 않아도 돼서 좋더라고요.

매장 내부도 생각보다 넓은 편이었는데, 주말에 방문해서 그런지 손님들로 꽤 북적이더라고요. 그래도 테이블 간격이 답답하게 느껴지진 않았고, 가족 단위로 방문한 분들도 많이 보여서 수지에서 외식하기 좋은 곳이라는 느낌이 들었어요.

주문한 메뉴와 가격

• 샤브칼국수 2인분 (보통맛) 11,500원
• 48시간 숙성 족타 납작칼국수 (추가) 2,000원

샤브칼국수는 맵기 조절이 가능한데 보통맛도 있어서 초등학생 아들과 함께 먹기 좋았어요. 아이와 외식할 때 너무 맵지 않은 메뉴를 찾게 되는데, 가족끼리 함께 먹기에도 부담 없어서 좋았어요.

맛있게 먹는 방법도 잘 나와 있어서 처음 방문해도 어떻게 즐기면 되는지 바로 알 수 있었어요. 순서대로 따라 먹으면 되니 샤브칼국수가 처음인 분들도 어렵지 않게 즐길 수 있겠더라고요.

매장 안 제면실에서 직접 만드는 면

윤우재 샤브칼국수의 매력 중 하나는 매장 안에서 직접 면을 만드는 제면실 있다는 점이었어요. 반죽부터 면까지 직접 만든다고 하는데, 그래서인지 칼국수 면을 먹었을 때 확실히 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 느껴지더라고요. 특히 일반 칼국수뿐 아니라 48시간 숙성 족타 납작칼국수도 면 특유의 식감이 좋아서 샤브샤브 먹고 마지막까지 면을 맛있게 즐길 수 있었답니다.

주문한 메뉴가 하나씩 나오기 시작했는데 전체적인 비주얼부터 정말 먹음직스럽더라고요. 푸짐하게 차려진 샤브칼국수 재료에 면까지 함께 나오니 보기만 해도 든든한 한 끼가 기대됐어요. 테이블에 메뉴가 다 차려지니 얼른 끓여서 먹고 싶은 비주얼이라 아이도 옆에서 빨리 먹자고 하더라고요.

보통맛 국물과 김치 두 가지

끓이면 끓일수록 채소에서 나오는 달큰함과 고기 맛이 자연스럽게 우러나서 국물이 점점 더 진하고 깊어지더라고요. 그러면서도 너무 자극적이거나 무겁지 않아서 끝까지 부담 없이 깔끔하게 먹기 좋았어요!

김치는 겉절이와 익은 김치 두 가지가 함께 나왔는데요. 두 종류 모두 맛있어서 샤브칼국수와 함께 곁들여 먹기 좋더라고요. 아삭아삭한 겉절이는 신선한 맛이 좋았고, 익은 김치는 또 그만의 감칠맛이 있어서 취향에 따라 골라 먹는 재미도 있었어요. 김치 맛까지 괜찮아서 칼국수 먹을 때 계속 손이 갔어요.

보통맛으로 주문했는데도 자극적이지 않고 살짝 매콤한 정도라 그런지 초등학생 아들도 맛있게 잘 먹더라고요. 너무 맵지 않아 아이와 함께 먹기 좋았고, 어른들이 먹기에도 심심하지 않은 정도라 가족 외식 메뉴로 괜찮았어요.

한 끼 식사로 든든하게 즐기기 좋았고, 샤브샤브부터 칼국수까지 먹고 나니 아이와 함께 먹기에도 양이 넉넉하더라고요. 속은 편안하면서도 든든하게 배를 채울 수 있었어요.

48시간 숙성 족타 납작칼국수 맛

특히 윤우재 샤브칼국수가 유명한 이유 중 하나가 바로 매장 안 제면실에서 직접 만드는 48시간 숙성 족타 면이었어요. 직접 반죽하고 숙성 과정을 거친 면이라고 하는데, 직접 먹어보니 왜 대표 메뉴로 많이 찾는지 알겠더라고요.

쫄깃하면서도 부드러운 식감이 살아 있어서 그런지 시원한 국물과 잘 어울렸고, 일반 칼국수와는 또 다른 납작한 면의 매력을 제대로 느낄 수 있었어요.

마무리 볶음밥

볶음밥도 빼놓을 수 없죠! 마지막으로 볶음밥까지 맛있게 즐겼는데, 특히 볶음김치가 유독 맛있어서 계속 손이 가더라고요. 칼칼하면서도 감칠맛이 살아 있는 볶음김치가 밥이랑 잘 어우러져서, 배가 불러도 마지막까지 맛있게 먹었어요.

아이랑 또 가고 싶은 이유

보통맛은 자극적이지 않고 살짝 매콤한 정도라 초등학생 아들도 맛있게 잘 먹었고, 직접 만든 면의 쫄깃한 식감도 인상적이더라고요. 주말에는 웨이팅이 있을 정도로 손님들이 많았지만 대기실도 마련되어 있어 비교적 편하게 기다릴 수 있었고요. 수지에서 아이와 함께 든든한 외식 메뉴 찾는다면, 샤브부터 칼국수와 볶음밥까지 푸짐하게 즐기기 좋은 곳으로 추천하고 싶어요.