천안 유량동 간장게장 3번 숙성 풍미 비교해 먹은 알배기정식, 꽃게옥

천안 유량동 맛집 꽃게옥 천안유량동점에서 3번 숙성한 꽃게장으로 만든 알배기정식을 맛봤어요. 숙성된 간장게장의 신선한데 살짝 쌔한 듯한 독특한 풍미와 매콤달콤한 양념게장까지 함께 즐겨본 후기입니다.

천안 유량동에서 한식 메뉴를 찾다가 방문한 꽃게옥 천안유량동점이에요. 고즈넉한 한옥 분위기의 외관에 넓은 주차공간까지 갖추고 있어 가족 외식이나 모임으로 방문하기에도 괜찮아 보였어요. 특히 간장게장과 양념게장을 함께 맛볼 수 있는 곳이라 천안 게장 맛집을 찾는 분들에게 소개하기 좋은 곳이었습니다.

꽃게옥 천안유량동점 분위기 — 한옥 외관에 본관·별관 분리

꽃게옥 천안유량동점은 한옥 기와 느낌의 외관이 먼저 눈에 들어와요. 실내로 들어가면 깔끔하고 세련된 분위기에 테이블 간격도 여유가 있어 편하게 식사하기 좋았습니다.

본관과 별관이 분리되어 있는데, 별관은 반려동물 동반이 가능한 공간으로 운영된다고 해요. 그래서 일반 식사 손님과 반려동물 동반 손님이 공간을 나누어 이용할 수 있다는 점도 특징이었습니다.

알배기정식 35,000원 구성 — 간장게장과 양념게장을 한 번에

이날 제가 맛본 메뉴는 알배기정식 1인 35,000원입니다. 알배기정식은 연평도 암게장과 매콤한 양념게장을 함께 맛볼 수 있고 밥과 국, 기본 찬까지 함께 나오는 구성입니다.

게장 하나만 먹기보다 간장게장과 양념게장을 모두 맛볼 수 있다는 점이 좋았어요.

꽃게옥에는 알배기정식 외에도 꽃게옥 A·B·C세트(2인분) 각각 80,000원으로 준비되어 있어요. 제가 선택한 알배기정식에 1만원을 추가해서 보리굴비, 꽃게탕까지 맛 볼 수 있어요. 천안 유량동 한식 맛집 꽃게옥, 보리굴비정식, 연평도꽃게탕, 게장품은수육 등 다양한 메뉴가 있습니다.

3번 숙성한 간장게장 맛은? 은은하게 느껴지는 독특한 풍미

꽃게옥 간장게장은 3번 숙성한 게장이라고 하는데요. 직접 먹어보니 일반적인 간장게장과는 조금 다른 숙성 풍미가 느껴졌어요.

비린 맛이 강하게 올라오는 스타일이 아닙니다. 숙성된 게에서 느껴지는 특유의 풍미가 은은하게 남았습니다.

개인적으로는 홍어를 먹었을 때처럼 살짝 미세하게 쌔한 느낌도 있었어요. 강하게 삭힌 맛이라기보다는 은은하게 숙성된 느낌이었어요. 신선한 느낌을 유지하면서 숙성된 맛이 함께 느껴지는 게 독특했습니다.

그래서 단순히 짭조름한 간장게장과는 조금 다른, 꽃게옥만의 숙성 방식이 느껴지는 맛이라는 생각이 들었어요.

간장 묻혀 한입, 안 묻히고 한입 — 먹는 방법 바꿔 비교해보기

또 하나 재미있었던 부분은 꽃게옥 간장게장 속의 꽃게 자체는 담백하고 심심한 편이라는 점이에요. 반면 간장 양념은 짭조름해서 저는 먹는 방법을 조금씩 달리해봤어요.

한입은 맛있는 간장을 충분히 묻혀 먹었어요.

그리고 다음 한입은 간장을 많이 묻히지 않고 게살 자체의 맛을 느껴보면서 먹었어요. 이렇게 번갈아 먹으니 숙성된 게의 풍미와 간장 양념의 맛을 각각 느낄 수 있더라고요.

간장게장을 짭조름하게 먹는 것도 좋고, 꽃게장 본연의 맛을 느껴보는 것도 괜찮았어요.

양념게장은 얼마나 매울까 — 달지 않은 어른 맛

꽃게옥 양념게장은 간장게장과는 확실히 다른 매력이 있습니다. 살이 꽉 찬 게살에 매콤하면서 달콤하고 짭조름한 양념이 잘 배어 있어 밥과 함께 먹기 좋았어요. 간장게장이 숙성된 풍미가 특징이라면 양념게장은 조금 더 익숙하면서 입맛을 당기는 맛이었습니다.

그리고 양념게장은 흔히 생각하는 달콤한 스타일과는 조금 달랐어요. 단맛이 강하지 않고 깊은 맛이 느껴지는, 어른스러운 양념게장이었습니다.

게장과 함께 나온 기본 찬도 나물, 백김치, 호박볶음, 잡채까지 정갈하게 차려져 게장과 곁들여 먹기 좋았어요.

2인이라면 세트가 나을까? 꽃게옥 A·B·C세트 80,000원

꽃게옥 A세트 80,000원도 함께 준비되어 있어요. 여럿이 방문한다면 게장만 먹는 것보다 여러 가지 메뉴를 함께 맛볼 수 있는 세트 메뉴도 괜찮아 보였습니다.

보리굴비나 수육, 꽃게탕 등 다양한 메뉴를 함께 즐길 수 있어요. 가족 외식이나 모임으로 유량동 맛집을 찾을 때 선택하기 좋은 구성입니다. 저는 메뉴를 주문하고 나서야 꽃게옥의 세트 메뉴 구성이 잘 되어 있다는 걸 뒤늦게 발견했어요. 둘이서 방문한다면 알배기정식도 좋지만, 꽃게탕까지 함께 맛볼 수 있는 세트 메뉴를 추천하고 싶어요.

특히 커플이나 2인이 방문한다면 세트 메뉴로 주문하는 것도 괜찮을 것 같아요. 저라면 다음에 방문한다면 꽃게탕을 함께 먹을 수 있는 세트 메뉴(80,000원)를 골라볼 것 같아요.

꽃게옥 천안유량동점 영업시간·주차·주소

• 영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:00
• 주차 : 넓은 주차공간 이용 가능

주소 : 충청남도 천안시 동남구 유량로 204 A동 1층 천안 유량동 한식 맛집 꽃게옥

천안 유량동 한식 맛집, 게장이 생각날 때

꽃게옥 천안유량동점은 3번 숙성한 간장게장의 독특한 풍미가 기억에 남는 곳이었어요.

특히 일반적인 간장게장보다 숙성된 맛이 은은하게 느껴져서 색다르게 느껴졌고, 양념게장은 많이 매콤하지 않으면서도 많이 달지 않은데 맛있는 어른맛이었어요. 천안 유량동 맛집, 유량동 한식 맛집, 천안 게장 맛집을 찾는다면 한옥 분위기와 함께 게장 메뉴를 맛볼 수 있는 꽃게옥을 참고해 보세요.

메뉴 : 알배기정식, 꽃게옥 A·B·C세트, 보리굴비정식, 연평도꽃게탕, 게장품은수육 등

특징 : 단체석, 포장 및 택배 가능, 별관 반려동물 동반 가능