광주 첨단 중식 150도 돌판 쭈꾸미짜장과 해물누룽지탕, 메이웨이

첨단은 새로운 식당들이 정말 많이 생기는데 맛집 검색하다가 이번에는 조금 색다른 중식당을 다녀왔어요. 바로 첨단 메이웨이!

돌짜장이 유명하대서 보자마자 달려왔답니다. 그리고 쭈꾸미러버~ 무조건 쭈꾸미죠~~ 쭈꾸미 돌짜장과 해물누룽지탕!

그것도 그냥 그릇에 나오는 게 아니라 뜨겁게 달군 커다란 돌판에 짜장이 한가득 나오는 곳이에요. 쭈꾸미 돌짜장은 광주·전남에서는 메이웨이가 처음 선보였다고 하니 궁금해서 안 먹어볼 수가 없었죠. ㅎㅎ

메이웨이 위치와 주차

• 광주 광산구 첨단강변로87번길 6, 102호
• 주차는 골목에~~

첨단 중식당 메이웨이 분위기와 셀프바

화이트톤에 우드가 섞여 있어서 전형적인 중국집 분위기보다는 요즘 스타일의 깔끔한 식당! 테이블 간격도 괜찮고 공간도 넉넉한 편이라 가족 외식이나 직장인들 점심 식사, 모임 장소로도 괜찮을 듯 해요~

한쪽에는 셀프바가 있는데 단무지, 양파, 김치 등이 준비되어 있고 밥도 자유롭게 가져다 먹을 수 있어요. 저는 이런 곳 좋아합니다.ㅋㅋ 소화력이 약해서 면보다 밥을 선호하는데도 굳이 짬뽕밥 안시키고 짬뽕시켜서 면을 덜어내고 밥 말아먹어서 항상 공기밥 추가인데~ 여기는 밥이랑 파김치가 무한~

특히 오늘 먹어보니까 여기는 밥이 있는 이유가 있더라고요. 뒤에서 다시 나옵니다. ㅎㅎ

애피타이져로 나오는 고구마맛탕!! 튀김? ㅎㅎ

쭈꾸미 돌짜장, 150도 돌판에서 불맛

처음에는 빈 돌판을 가져다주시는데 직원분이 온도까지 직접 확인하시더라고요. 150도까지 올라야 지지직 거린다고 하시네용~

커다란 돌판 가득 짜장면이 깔리고 그 위에 쭈꾸미, 고기, 양파와 채소가 정말 푸짐하게 들어가 있어요. 그리고 지지직!!~~~ 짜장을 다 먹을 때까지 식지 않게 해주는 것도 있지만 뜨거운 돌판에 소스가 닿으면서 바닥 쪽에서 살짝 눌고 볶아지는 맛이 생겨요.

조그맣게 흉내만 낸 게 아니라 통통한 쭈꾸미가 여기저기 제대로 들어가 있어요. 짜장소스도 흔히 먹는 달달하고 걸쭉한 짜장하고는 조금 달랐어요.

소스 맛이 진한데 지나치게 자극적이지 않고 무엇보다 뜨거운 돌판에서 계속 볶아지니까 짜장에 은근한 불맛이 더해지는 게 포인트.

짜장에 파김치는 진리!!

해물누룽지탕, 바삭함이 부드러워지는 식감

자 이제 대망의 제 최애메뉴!! 해물누룽지탕 등장이요!!

쭈꾸미 돌짜장만 먹기에는 아쉬워서 해물누룽지탕도 함께 먹어봤어요. 먼저 이렇게 바삭한 누룽지가 나오고,

뜨거운 해물소스를 부어주시는데 이건 사진보다 영상이 훨씬 좋아요.

새우, 오징어, 버섯, 목이버섯, 청경채 등 건더기도 꽤 실하게 들어가 있어요. 국물은 걸쭉하면서 고소하고 해물 맛이 은근하게 올라오는 스타일.

특히 이렇게 한 숟가락 뜨면 새우랑 해산물, 버섯, 누룽지가 같이 올라옵니다.

처음에는 바삭했던 누룽지가 뜨거운 소스를 먹으면서 점점 부드러워지는데 그 식감 변하는 것도 맛있어요. 쭈꾸미 돌짜장이 진하고 불맛 나는 메뉴라면 누룽지탕은 상대적으로 부드럽고 담백해서 둘을 같이 주문하니까 궁합이 꽤 좋았어요.

남은 짜장소스에 밥까지, 마무리 볶음밥

짜장면을 어느 정도 먹고 나니까 직원분이 남아 있는 짜장소스에 밥을 넣어서 직접 비벼주시더라고요. 이래서 셀프바에 밥이 있었구나.ㅋㅋ

솔직히 이건 배불러도 먹어야 합니다. 면 먹을 때하고 또 달라요. 뜨거운 돌판에 밥알이 닿으면서 짜장소스가 쫙 배고 바닥 부분은 살짝 눌어서 고소해져요.

이미 쭈꾸미랑 고기, 채소에서 나온 맛까지 소스에 다 섞여 있는 상태라 마지막 볶음밥(?)이 오히려 제일 진합니다. 짜장면 먹고 남은 소스에 밥 비벼 먹는 수준이 아니라 처음부터 이 마무리까지 계산해 놓은 메뉴 같은 느낌. 배부르다고 여기서 밥 안 먹으면 조금 아쉬울 듯.ㅎㅎ

그렇게 짜장에 누룽지탕에 밥까지 야무지게 먹고 나면 마지막으로 무료 아이스크림까지. 핑크색 아이스크림에 작은 초코볼 하나. 별거 아닌 것 같아도 진한 중식 먹고 난 뒤 차갑고 달달한 거 한입 먹으니까 딱 좋더라고요. 이런 마무리 은근 중요합니다.ㅋㅋ

첨단에서 색다른 중식이 먹고 싶은 날

보통 중국집 하면 짜장면, 짬뽕, 탕수육부터 생각하게 되는데 메이웨이는 뜨거운 돌판에 쭈꾸미와 짜장을 함께 먹는다는 것 자체가 확실히 기억에 남는 곳이었어요.

첨단에서 평범한 짜장면 말고 조금 색다른 메뉴가 먹고 싶은 날, 광주 첨단 맛집 메이웨이의 쭈꾸미 돌짜장 한 번 경험해봐도 좋을 것 같아요.