광주 첨단 돌판짜장 계란후라이와 하프 탕수육, 메이웨이

메이웨이 주차와 매장 내부

⏰ 영업시간

🚗 주차정보

메이웨이는 주차장은 따로 없지만 건물 근처, 뒤쪽 골목에 주차를 할 수 있어서 골목에 주차를 할 수 있었습니다.

매장 내부입니다! 매장은 4인 좌석으로 구성되어 있었고 2인 좌석도 3테이블 정도 있었습니다. 매장은 전체적으로 잘 정리되어 있는 느낌이었고 깔끔하고 넓었어요.

QR 주문과 셀프 코너

자리에 앉으면 QR 코드로 주문이 가능합니다. 결제는 나가실 때 하면 되고 주문만 QR 코드로 받고 있더라구요. 저는 메이웨이에 돌판짜장이 있다고 해서 돌짜장, 탕수육(하프), 제로콜라를 주문했어요.

지글지글 돌판짜장 맛있겠잖아.

테이블에는 고춧가루, 간장, 식초가 마련되어 있어 따로 요청하지 않아도 돼서 편했어요. 저는 탕수육 먹을 때 꼭 간장에 고춧가루 뿌려서 기본 탕수육 소스랑 같이 번갈아서 단짠단짠으로 먹어야 하거든요.

편하게 먹기 좋은 포인트!

매장 입구 쪽에는 셀프 코너도 있습니다. 양파, 마카로니, 단무지, 파김치까지. 짜장에 파김치? 이거 정말 배운 조합.

느좋이 별거 있나. 이런 게 느좋 아닐까요.

불에 달군 돌판과 고구마칩 서비스

돌짜장을 주문했더니 사장님께서 돌판을 먼저 테이블에 놓아주시고 먼저 돌판을 달궈주셨습니다. 돌판 자체로 나오는 돌판짜장도 있던데 여기는 불에 바로 가열하는 방식이더라구요.

돌판이 달궈지는 동안 서비스로 주신 고구마칩!

이게 달달하니 또 별미더라구요. 따끈따끈해서 맛있었어요.

음식을 기다리면서 매장을 구경했는데 메이웨이는 면을 자가제면한다고 하더라구요? 밀가루 반죽부터 숙성까지 직접 자가제면하고 소스와 베이스를 직접 만들어서 진한 풍미를 유지한다고 벽면에 적혀 있어서 맛이 더 궁금했어요.

-ˋˏ무려 온도계까지 등장.. ˎˊ- 돌판 온도까지 직접 체크해 주시는 사장님! 뜨끈뜨끈하게 먹을 수 있도록 세심하게 신경 써주셨습니다.

돌판 위에 짜장 와르르. 진짜 맛있겠다.

계란후라이를 올린 돌판짜장 맛

돌판짜장 비주얼!! 계란후라이까지 올려져 있었고 새우, 오징어, 양파 등 재료도 푸짐하더라구요.

큼직한 오징어도 들어있어요.

돌판짜장은 밑에 눌러붙기 전에 한 번씩 잘 섞어줘야 하는 거 아시죠!!! 그래도 돌판짜장의 묘미는 보글보글 끓어오르는 짜장 소스에 있잖아요 🥺🤎 잘 섞어가면서 면이랑 재료까지 같이 먹어주면 됩니다ㅎㅎ

큼직하고 촉촉한 하프 탕수육

하프 탕수육인데도 양이 생각보다 많았어요! 접시에 가득 담겨 나와서 하나씩 집어 먹기 좋았고 탕수육 크기도 꽤 큼직한 편이었습니당.

고기 진짜 안 퍽퍽하구요 진짜 겉바속촉. 육즙도 가득하고 옛날 탕수육 느낌이라 진짜 맛있게 먹었어요.

달달한 기본 탕수육 소스도 맛있었구요.

간장에 고춧가루 살살 뿌려서 간장 소스도 만들어서 찍어 먹었답니다 🤤 간장이랑의 조합도 너무 잘 어울렸어요.

오징어 올려서 싸악 - 원래 돌판 짜장은 돌판에서 끓이며 먹다 보니 가끔 짜다고 느껴지는 곳도 있었는데요! 메이웨이는 적당한 맛에 짜지 않아서 좋았어요. 그렇다고 밍밍한 맛은 아니고 감칠맛 있었어용.

후식으로 입가심 할 수 있는 아이스크림도 나오다니. 후식 배 따로 있는 사람으로서 너무나 행복한 서비스 🫶🏻 너무 맛있는 식사였어요.

돌판짜장과 탕수육 총평

돌판짜장이라 일반 짜장면과는 또 다른 느낌이라 좋았고 짜지 않아서 부담 없이 먹기 좋았어요. 탕수육도 육즙이 촉촉하고 맛있었어요! 짜장면이랑 탕수육 조합으로 든든하게 잘 먹고 왔습니다 -🤤