방이동 소곱창 유리창 이름 적는 웨이팅과 예약 15분 규칙, 진성한우곱창

롯데월드 민속박물관 티켓이 생겨서 구경을 마친 뒤 방이동 먹자골목에 왔어요. 방이동 먹자골목 하면 어떤 메뉴가 생각나시나요? 저는 바로 소곱창이요! 방이동에는 맛있는 곱창집이 많아서 올 때마다 기대돼요. 오늘 방문한 곳은 웨이팅으로 유명한 가성비 소곱창 맛집이자 막퍼주는집으로 알려진 진성한우곱창 방이직영점입니다.

진성한우곱창 방이직영점 웨이팅은 어떻게 하나요

진성한우곱창 방이직영점 웨이팅은 가게 유리에 보드마카로 이름을 적으면 돼요. 이름을 부를 때 자리에 없으면 안 되니 가게 앞에 마련된 의자에 앉아 기다리는 게 좋아요. 의자가 부족하면 매장 안에서 여분 의자를 가져와 편하게 기다릴 수 있어요. 하지만 진성한우곱창 웨이팅을 피하는 가장 좋은 방법은 역시 예약입니다.

방송에도 소개된 방이동 맛집

매장 앞을 보니 생방송 오늘저녁, 생방송 투데이, 생생정보 등 웬만한 맛집 프로그램에는 다 소개됐더라고요. 방송 출연 이력까지 확인하니 기다려서 먹는 맛집, 맛으로 소문난 방이동 핫플이라는 말이 실감 났어요.

창문 열린 야장 분위기의 실내

진성한우곱창 방이직영점은 매장 창문이 활짝 열려 있어서 실내인데도 야장 같은 분위기가 느껴졌어요. 답답하지 않고 바깥 분위기까지 즐길 수 있어 소곱창에 소주 한잔하기 딱 좋았습니다.

진성한우곱창 메뉴 가격

방이동 맛집 진성한우곱창 메뉴 가격입니다.

• 한우곱창 / 한우대창 19,000원
• 한우막창 20,000원
• 후식 메뉴 — 깍두기양밥 9,000원, 멸치국수 6,000원

진성한우곱창의 특별한 미절마 소스

진성한우곱창에는 일명 '미절마'라고 불리는 미나리절임마늘소스가 나와요. 곱창은 물론이고 양배추, 감자, 숙주, 쌀떡 같은 야채와 김치까지 찍어 먹으라고 적혀 있었어요. 이름만 들어도 맛이 없을 수 없는 조합이죠.

곱창과 잘 어울리는 부추무침

곱창에는 역시 부추죠. 부추무침도 넉넉하게 챙겨주셨어요. 그냥 먹어도 맛있고 불판에 살짝 구워 곱창과 함께 먹어도 맛있어요.

직접 담근 김치 3종

기본찬으로 직접 담근 대파김치, 갓김치, 알타리무가 나와요. 직원분이 김치가 담긴 접시를 먼저 보여주신 뒤 바로 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주셨어요. 김치를 아끼지 않고 푸짐하게 보여주는 이런 퍼포먼스도 재미있더라고요.

기본으로 나오는 계란찜, 아이와 가도 될까

계란찜이 기본으로 나오는 것도 좋았어요. 뜨끈하고 부드러워서 곱창이 익기를 기다리는 동안 먹기 좋고 매콤한 김치와 소스 사이에 곁들이기도 괜찮았어요. 무엇보다 아이가 잘 먹어서 만족스러웠습니다.

진성한우곱창 방이직영점은 노키즈존은 아니에요. 다만 뜨거운 불판이 있고 술을 곁들이는 손님이 많은 분위기라 아이와 함께 방문하는 손님은 많지 않더라고요. 그래도 방이동 소곱창이 너무 먹고 싶었던 엄마는 아이와 함께 방문했습니다.ㅎㅎ

한우곱창 1인분 + 한우대창 1인분, 섞어 주문 가능

저희는 한우곱창 1인분과 한우대창 1인분을 주문했어요. 같은 메뉴를 2인분 이상 주문해야 하는 방식이 아니라 곱창과 대창을 1인분씩 섞어 주문할 수 있어 좋았어요. 둘이 방문했다면 우선 2인분을 먹어본 뒤 부족한 메뉴를 1인분 추가해도 돼요. 추가 주문이 들어가면 돌판을 가져가 따로 구운 뒤 다시 가져다주시더라고요.

곱창과 대창, 둘 다 포기하기 어려운 저의 소곱창 TOP 2입니다.ㅎㅎ 막창은 아쉽지만 다음 기회에 먹어보기로 했어요.

소대창 기름기 너무 사랑스럽죠?ㅎㅎㅎ 대창은 부드럽고 기름진 고소함이 특징이에요.

불판에 구워 먹는 대파김치

곱창을 먹는 중간에는 대파김치를 불판 위에 올려 구워주세요. 곱창 기름에 구워진 대파김치는 그 자체로도 별미였어요. 대파김치가 인기가 많은지 700g에 20,000원으로 포장 판매도 하고 있었습니다.

소곱창엔 소주죠~ 술이 술술 들어갑니다.

곱이 가득한 한우곱창과 대창, 직원이 구워줍니다

주문한 곱창과 대창이 나왔어요. 직원분이 직접 구워주고 먹기 좋은 크기로 손질해 주기 때문에 편하게 기다리기만 하면 됩니다. 소곱창은 굽는 정도에 따라 식감과 맛이 달라질 수 있는데 맛있게 익은 시점까지 확인해 주시니 좋았어요.

노릇하게 익은 곱창은 겉은 바삭하고 속은 고소했어요. 씹을수록 진한 곱의 풍미가 느껴지고 잡내 없이 고소한 맛이 살아 있었습니다. 가운데 놓인 야채와 쌀떡도 곱창 기름에 노릇노릇하게 잘 익었어요. 이제 맛있게 먹기만 하면 됩니다!

부추와 미절마 소스를 곁들여 먹기

본격적으로 먹방 시작! 곱창은 부추무침과 함께 먹고 미절마 소스에도 듬뿍 찍어 먹었어요. 미나리와 마늘, 고추가 들어간 소스가 곱창의 기름진 맛을 산뜻하게 잡아줘서 마지막까지 부담 없이 먹기 좋았어요.

대파김치뿐 아니라 갓김치도 소곱창과 잘 어울리더라고요. 자칫 느끼할 수 있는 곱창과 대창을 새콤하고 알싸한 김치와 함께 먹으니 입안이 깔끔하게 정리됐어요.

총각김치의 통통한 무를 보다가 그만큼이나 뚱뚱한 대창을 보니 웃음이 나왔어요. 대창 특유의 통통한 비주얼과 입안에서 퍼지는 고소한 기름 맛! 소대창의 기름진 맛을 좋아한다면 절대 포기할 수 없는 메뉴입니다.ㅎㅎ

아쉽게 못 먹은 깍두기양밥

곱창을 먹고 나니 마무리로 깍두기양밥이 너무 먹고 싶었어요. 저는 배가 불러도 일단 주문하고 남기더라도 맛은 보고 싶었는데 남편의 만류로 결국 주문하지 못했습니다. 공기밥은 판매하지 않아 아이에게 밥을 따로 주기도 애매했고 이날은 멸치국수도 당기지 않아서 더욱 양밥이 아쉬웠어요. 깍두기양밥과 막창은 다음 방문을 기약해야겠습니다.

예약 시간 15분 넘기면 자동 취소

웨이팅 많은 방이동 핫플 진성한우곱창, 예약만이 살길입니다.ㅎㅎ 단, 별도의 연락 없이 예약 시간에서 15분이 지나면 자동으로 취소된다고 하니 예약 시간은 꼭 지켜주세요.

총평

방이동에서 곱창, 대창, 막창을 한꺼번에 즐기고 싶을 때 방문하기 좋은 진성한우곱창 방이직영점. 직원분이 직접 구워줘 편하게 먹을 수 있고 김치와 특제 소스, 계란찜 등 곁들임 메뉴도 잘 구성된 곳이에요. 웨이팅이 많은 방이동 핫플인 만큼 가능하면 미리 예약하고 방문하시길 추천해요. 방이동 먹자골목에서 친구들과 술 한잔할 곳이나 잠실역 근처 소곱창 맛집을 찾는다면 한 번 방문해보셔도 좋을 것 같아요.