대구 범어동 고기집 추석 연휴 가브리살 120g에 할매된장찌개, 맛동삼 범어점

대구 범어동 맛집 맛동삼 범어점 | 가브리살과 할매된장찌개로 완성한 완벽한 한 끼

추석 연휴에 찾은 범어동 고기집, 맛동삼 범어점

맛동삼 범어점은 대구 수성구 범어동에 있는 돼지고기 특수부위 전문 고기집입니다. 추석 명절을 맞아 어디를 갈까 고민하다가 평점이 좋고 현지인들이 자주 찾는 범어동 맛집으로 다녀왔어요.

안녕하세요! 요즘 날씨가 선선해지면서 지인들과 함께 맛있는 고기에 소주 한잔 기울이기 좋은 시기인 것 같아요.

바로 수성구 범어동에 위치한 '맛동삼 범어점'인데요, 이름처럼 '맛있는 동네 삼겹살'을 줄인 상호명부터 정감이 가는 곳이랍니다. 평소에 질 좋은 돼지고기와 특수부위를 좋아하는 편이라 기대를 안고 방문했는데, 기대 이상으로 너무 만족스러워서 여러분께도 소개해드리려고 해요.

맛동삼 범어점 위치와 주택 개조 분위기

맛동삼 범어점의 위치는 범어자이와 어나드범어 사이 골목 안쪽이에요. 아늑하게 자리 잡고 있는데, 찾아가기 어렵지 않았어요.

가게 입구 쪽에는 정겨운 주택개조 느낌의 마당과 빨간 플라스틱 의자들도 놓여 있어서 옛날 감성을 물씬 풍기더라고요.

안으로 들어가니 이미 많은 손님들로 북적이고 있었고, 직원분들도 친절하게 맞이해 주셔서 기분 좋게 자리를 잡을 수 있었어요.

맛동삼 범어점 메뉴와 가브리살 가격

맛동삼 범어점의 대표 메뉴는 '맛동삼 한판(600g)'으로 특오겹살 3인분, 가브리살 1인분, 쫀득살 1인분 구성이에요. 이날 저희가 고른 국내산 가브리살은 120g 기준 11,000원이었습니다.

여기는 테이블마다 태블릿 메뉴판이 설치되어 있어서 편하게 주문할 수 있었는데요.

메뉴판을 살펴보니 대표 메뉴인 '맛동삼 한판(600g)'이 특오겹살 3인분, 가브리살 1인분, 쫀득살 1인분 구성으로 알차게 준비되어 있더라고요. 단품으로도 특오겹살, 가브리살, 쫀득살을 각각 주문할 수 있고 가격대도 합리적인 편이라 좋았어요. 그 외에도 할매된장찌개, 두부조림, 열무비빔국수, 물비빔국수, 뚝배기카레, 계란찜, 아기밥 등 사이드 식사 메뉴가 다양하게 준비되어 있어서 고기와 함께 곁들여 먹기 딱 좋겠다는 생각이 들었어요.

그중에서도 이날 저희의 선택은 바로 신선한 국내산 가브리살이었답니다! 120g 기준 11,000원으로 가격대도 합리적인 편이라 부담 없이 즐기기 좋았어요.

기본 상차림과 네 가지 소스

맛동삼 범어점은 불판 위에 볶음김치와 감자 슬라이스를 기본으로 올려주고, 소스는 직접 볶은 소금·보리된장·와사비·청어알젓 네 가지가 나옵니다. 주문을 마치니 불판과 함께 기본 상차림이 아주 푸짐하게 차려졌어요.

커다란 불판 위에는 매콤달콤해 보이는 볶음김치와 감자 슬라이스가 기본으로 올라가고, 신선한 쌈 채소와 파절이, 양파절임, 쌈장과 마늘 등 고기의 맛을 한층 살려줄 밑반찬들이 깔끔하게 세팅되었습니다.

특히 소스 종류가 다양해서 마음에 쏙 들었는데요. 직접 볶은 소금을 비롯해서 보리된장, 와사비, 청어알젓까지 고기와 찰떡궁합을 자랑하는 특제 소스들이 준비되어 있더라고요.

맛동삼 맛있게 즐기는 방법

벽면과 태블릿 안내판에는 '맛동삼 맛있게 즐기는 방법'이 아주 친절하게 적혀 있었어요. 불판 위쪽에는 고기를 올리고 아래쪽에는 볶음김치와 감자를 올려서 고기 기름에 구워 먹으면 훨씬 맛있다고 하더라고요. 그리고 고기를 너무 자주 뒤집지 말고 위아래로 노릇노릇하게 구워준 다음, 첫 점은 직접 볶은 소금에 콕 찍어서 본연의 풍미를 느껴보고, 그 이후에는 보리된장이나 와사비, 청어알젓을 곁들여 먹으면 맛있다고 해서 그대로 따라 해 보았어요.

가브리살 굽기와 맛

맛동삼 범어점의 국내산 가브리살은 부드러우면서도 쫄깃한 식감에 육즙이 진했습니다. 드디어 달궈진 불판 위에 신선한 빛깔을 뽐내는 가브리살을 올렸습니다. 국내산 가브리살이라 그런지 고기 퀄리티가 눈으로만 봐도 아주 신선하고 먹음직스러워 보였어요.

지글지글 소리를 내며 익어가는 가브리살 냄새가 코를 찔러서 기다리는 시간이 정말 즐거웠답니다.

안내된 대로 불판 아래쪽에 볶음김치와 감자를 올려두었더니, 흘러내리는 고기 기름에 김치가 맛있게 볶아지면서 고소한 냄새가 진동을 했어요.

노릇노릇하게 잘 익은 가브리살 한 점을 집어 입안에 넣으니, 특유의 부드러우면서도 쫄깃한 식감과 함께 씹을수록 풍부한 육즙이 팡 터져 나오는 게 정말 일품!

마무리는 할매된장찌개와 흑미 공기밥

고기를 어느 정도 즐긴 후에는 든든한 식사를 위해 맛동삼 범어점의 할매된장찌개를 추가로 주문했어요! 뚝배기에 보글보글 끓으며 등장한 된장찌개는 두부와 야채가 아낌없이 들어가 있어 국물이 정말 구수하고 깊은 맛을 자랑하더라고요. 고기를 먹은 뒤 느끼해진 입안을 깔끔하게 잡아주는 최고의 메뉴였어요.

함께 곁들인 공기밥(별도 1천원)은 찰진 흑미밥으로 준비되어, 구수한 된장찌개를 슥슥 비벼 먹기에 그만이었습니다.

네이버 영수증 리뷰 서비스

이곳에선 네이버 영수증을 진행 중인데요! 네이버에 맛동삼 범어점 검색 후 리뷰를 간단하게 작성하면 할매된장찌개, 뚝배기라면, 메로나, 하이볼, 소주, 구워먹는 치즈 중에서 무려 하나를 서비스로 받을 수 있더라고요.

가족 외식·회식으로 어떨까

요즘 주변에 수많은 고기집이 있지만, 이렇게 친절하고 가성비와 맛까지 모두 잡은 곳을 찾기는 쉽지 않은데요. 질 좋은 돼지고기 특수부위를 다양하게 즐길 수 있어서 가족 외식이나 회식 장소로도 제격이라는 생각이 들었습니다.

대구 수성구 쪽에서 제대로 된 고기 맛을 즐기고 싶으시다면, 오늘 소개해 드린 범어동 맛집이자 멋진 고기집인 '맛동삼 범어점'에 꼭 한번 방문해 보세요. 후회 없는 한 끼 식사를 하실 수 있을 거예요!