Rigo Susan Jeonpo: Sashimi Milchi Peram & Udang Hidup Jam 8:30 Malam

Rigo Susan Jeonpo Station Main Branch

Hai, saya Muldeogi yang suka meneroka tempat makan sedap. Beberapa hari lalu selepas habis sesi bengkel arak rendaman, perut saya lapar dan kepala sedikit ringan, jadi rasa nak minum lagi sedikit sambil makan lauk ringan.

Jadi saya singgah di Rigo Susan, bar sashimi di Jeonpo yang lama saya perhatikan, dan menikmati set moduem-hoe (sashimi campuran) serta sashimi udang hidup. Mari saya kongsikan pengalaman menikmati lauk asas, sashimi, sehinggalah udang hidup yang begitu banyak.

• Lokasi: 13 Jeonpodae-ro 216beon-gil, Busanjin-gu, Busan
• Waktu operasi: Setiap hari 17:00–02:00
• Tempahan terakhir: 01:00
• Lain-lain: Boleh tempah melalui Naver Reservations, parkir susah

4 minit jalan kaki dari Stesen Jeonpo Pintu Keluar 8, bar yang luas dan selesa

Bar Jeonpo ini, Rigo Susan, sangat mudah diakses — hanya 4 minit jalan kaki dari Stesen Jeonpo Pintu Keluar 8!

Saya datang sebab nak makan sashimi campuran segar, dan kebetulan udang hidup baru sahaja sampai, jadi saya terus masuk.

Kebanyakan bar di Jeonpo ruangnya kecil, tetapi Rigo Susan agak luas dan selesa, sesuai juga untuk kumpulan kecil berkumpul.

Tempahan boleh dibuat melalui tablet di atas meja. Saya menempah set moduem-hoe + udang hidup pada harga ₩59,000.

Berapa jenis sukidasi (lauk pembuka) yang keluar? Lebih 8 jenis, sangat banyak

Mula-mula, satu set sukidasi dihidangkan. Komposisinya berubah mengikut musim, jadi walaupun kerap datang, rasanya sentiasa berbeza~

Pada hari saya datang, dihidangkan naengudong (udang sejuk), oijingeo-muchim (sotong pedas), keju jagung, okonomiyaki, udang kukus, kentang manis & tempura sotong, gulung California, tteokbokki, kimchi putih, dan sayur untuk bungkus.

Saya datang sekitar jam 8:30 malam tanpa sempat makan malam, jadi melihat lauk asas yang begitu banyak, itu kepuasan pertama saya.

Tteokbokki sangat sedap, dan naengudong pun enak dimakan sejuk-sejuk dalam cuaca panas.

Saya sukakan naengudong dan sempat fikir nak tambah, tetapi kerana set asas sudah banyak, perut sudah kenyang jadi tak sempat tambah.

Oijingeo-muchim pula sedap dicampur dengan sos cuka pekat yang disediakan di atas meja.

Saya sangka tempura hanya kentang manis, tapi rupanya ada juga tempura sotong, jadi itu satu kejutan yang menyeronokkan.

Sashimi campuran 4 jenis — yellowtail, salmon, milchi, red seabream — milchi peram yang paling sedap

Sambil makan sukidasi, sashimi pun cepat dihidangkan. Sashimi campuran 4 jenis, udang hidup yang segar, dan 4 biji nasi sushi datang sekali sebagai set asas.

Komposisi set kecil ialah yellowtail, salmon, milchi, dan red seabream. Antara semua, saya paling suka milchi.

Memang saya suka jenis ikan milchi, tapi milchi peram khas di Rigo Susan ini teksturnya kenyal dan rasanya kaya~

Saya rajin buat sushi sendiri, dan juga nikmati sashimi dibungkus dengan daun kkaennip (daun perilla).

Tak makan dengan satu cara sahaja — boleh dinikmati dalam pelbagai kombinasi, itu yang saya suka.

Sashimi udang hidup 6 ekor dan tempura kepala udang — kulitnya dikupas atau tidak?

Yang paling berkesan ialah sashimi udang hidup. Ketika saya datang, kedai agak lengang, jadi kulit udang hidup dikupas terus untuk kami. Katanya semasa waktu sibuk, mungkin udang dihidangkan tanpa dikupas kulit.

Udang hidup datang 6 ekor mengikut set asas. Tekstur udang hidup yang garing sangat sedap~~ dagingnya manis dan begitu kenyal sehingga terasa menahan gigi, sangat menikmati.

Selepas udang habis dimakan, kepala udang pun akan digoreng untuk pelanggan. Sesuai dinikmati seperti menu baru bila lauk terasa kurang, tetapi kami kurang gemar makan kepala udang jadi kami tidak minta dan hanya nikmati udang hidup sahaja.

Set sashimi campuran + udang hidup: dua rasa sekali gus

Saya sangat suka set ini kerana boleh menikmati sashimi campuran dan sashimi udang hidup sekaligus. Berbanding makan satu jenis sashimi sahaja, boleh berselang-seli antara tekstur dan rasa yang berbeza, jadi tidak jemu.

Sukidasi yang pelbagai dan banyak membuatkan saya kenyang walaupun datang tanpa makan malam. Ini set yang pasti diingati bila nak menikmati sashimi dan sesi minum berdekatan Stesen Jeonpo.

Maklumat tandas

Tandas dalam kedai sahaja, berasingan lelaki dan perempuan. Barang kebersihan seperti gargle sekali guna turut disediakan.

Rigo Susan, bar sashimi hidup peram berdekatan Stesen Jeonpo yang membolehkan anda nikmati 4 jenis sashimi campuran — yellowtail, salmon, milchi, red seabream — bersama sashimi udang hidup yang garing sekaligus! Sukidasi pun banyak jenis dan sesuai untuk sesi minum pertama di Jeonpo~ Set sashimi campuran + udang hidup, sangat disyorkan!