Dakgalbi Arang Dekat Stasiun Cheonho Dibakarkan Staf: Ondogye

Sedang mencari menu lain selain jjukkumi di sekitar Stasiun Cheonho, saya menemukan dakgalbi yang beda dari biasanya. Biasanya makan dakgalbi seru karena kita masak dan bolak-balik sendiri, tapi jujur saja itu agak merepotkan juga, kan? Ternyata di sini banyak ulasan yang bilang stafnya yang membakarkan langsung. "Oh, berarti bisa makan santai nih," pikir saya, jadi langsung saya coba kunjungi.

Dakgalbi pedas/kecap/garam dengan dakttongjip yang enak, 'Ondogye'

Jam buka, lokasi, dan parkir Ondogye

• Jam operasional: Setiap hari 16.00–23.00 (order terakhir 22.00 / buka sepanjang tahun)
• Bisa reservasi lewat Naver dan daftar tunggu jarak jauh via Catch Table untuk kemudahan
• Lokasi: sekitar 5 menit jalan kaki dari Pintu Keluar 6 Stasiun Cheonho, masuk gang di antara KB Bank cabang Cheonho, mudah ditemukan karena tepat di seberang Jalan Rodeo Cheonho
• Parkir (tanpa subsidi): Lahan umum - lahan bawah tanah Stasiun Cheonho, lahan umum Seongnae 3-dong / Lahan swasta - lahan KFC (43-11 Seongnae-dong) / Lahan komersial - Lotte Cinema Cheonho, E-Mart Cheonho
• Fasilitas: bisa reservasi, cocok untuk rombongan (ada ruang tambahan terpisah), Wi-Fi, toilet pria/wanita terpisah, pintu masuk dan kursi ramah kursi roda, corkage gratis untuk 1 botol

Suasana interior retro di akhir pekan pukul 16.30

Ondogye, tempat dakgalbi bakar arang legendaris di kawasan Rodeo Cheonho-dong. Saya datang Sabtu pukul 16.30 jadi masih agak lengang. Begitu masuk ke dalam, suasana retro yang hangat langsung terasa.

Semua dipanggang staf dari awal sampai matang

Yang paling terasa nyaman adalah layanan bakar penuh, di mana staf membakarkan daging dari awal sampai akhir. Daging berbumbu memang mudah gosong, tapi karena dibakar oleh yang sudah ahli, sari dagingnya tetap terjaga sehingga saya bisa benar-benar fokus mengobrol dan makan.

Dakgalbi arang rasa kecap asin

Pertama, dakgalbi bakar arang saus kecap rasanya ringan dan bersih. Aroma bakar arangnya samar-samar menyebar. Katanya pakai 100% ayam lokal Korea, dan memang dagingnya terasa segar. Tidak kering sama sekali, malah lembut dan juicy seperti paha ayam. Saus kecap bawang putihnya tidak terlalu manis atau asin, jadi rasanya ringan dan tidak bikin enek meski dimakan terus.

Dakgalbi bumbu pedas

Selanjutnya, dakgalbi bumbu pedas yang saya pesan bikin saya paham kenapa chef Lee Won-il memujinya. Pedasnya bukan yang bikin lidah sakit, tapi pedas yang enak, dan bumbunya meresap sampai ke dalam daging yang empuk sehingga aroma bakarnya terasa sangat nikmat. Beda dengan dakgalbi wajan besi, dakgalbi bakar arang punya daya tarik tersendiri. Lemaknya jadi berkurang karena dibakar langsung di atas api, hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam, benar-benar 'garing di luar, lembut di dalam' yang sempurna.

Dakttongjip dan sup doenjang gratis

Sebagai pendamping, dakttongjip (ampela ayam) diberikan gratis dan ternyata jadi menu spesial tersendiri. Tidak ada bau amis sama sekali, rasanya bersih. Setiap gigitan terasa renyah dan kenyal. Sup doenjang gratisnya juga cocok banget dipadukan dengan dakgalbi.

Dongdongju 5.000 won dan corkage gratis 1 botol

Ditemani segelas dongdongju yang dingin, kombinasinya benar-benar pas. Aroma beras yang hangat mengalir lembut, membersihkan rasa pedas dan berminyak dari dakgalbi. Saya yang tidak terlalu kuat minum menambahkan sedikit cider (+2.000 won). Sebagai info, di sini bebas corkage jadi satu botol minuman bisa dibawa gratis, mungkin lain kali bisa bawa minuman favorit sendiri.

Cocok untuk makan malam kantor atau kumpul teman?

Keramahan staf sangat berkesan. Ada musik 🎵 juga yang bikin waktu makan makin menyenangkan. Kalau suatu hari ingin menikmati makan malam yang menyenangkan dengan daging lembut beraroma bakar arang, saya rekomendasikan 'Ondogye' yang aksesnya mudah ini. Ada juga ruang tambahan terpisah untuk acara kantor, kumpul, atau rombongan.