Dónde comer bibimbap de sashimi en Sinho-dong, Busan: Suseong Susan

Aquí va mi reseña sincera de Suseong Susan, el restaurante de mulhoe en Gangseo-gu, Busan, donde comimos milchi mulhoe y bibimbap de sashimi mixto de 3 tipos.

Sale limpio y generoso, así que si buscáis un restaurante de mulhoe en Gangseo-gu, Busan que os deje satisfechos cada vez que vais, os lo recomiendo mucho.

⏰Horario: mar-vie 11:00-20:00 / descanso 15:00-17:00 / sáb, dom sin descanso / última orden 19:00 / lun 11:00-15:00, última orden 14:00 📍Dirección: 27 Sinhosandan1-ro 18beon-gil, Gangseo-gu, Busan

¿Dónde está Suseong Susan y dónde aparcar?

Suseong Susan, el restaurante de mulhoe en Gangseo-gu, Busan, está junto al Buyoung 2-cha de Sinho-dong, en Sinhosandan-ro. Es un local de Sinho-dong a 8 minutos en coche de la nueva ciudad internacional de Myeongji y a 5 minutos de Myeongji Ocean City. Se puede aparcar delante del restaurante y también hay una zona de aparcamiento aparte al lado.

Cómo es el local por dentro y los asientos

Llegamos media hora después de la apertura y ya estaba lleno... ¡Es un local famoso por el mulhoe, el bibimbap de sashimi y el daebang-eo (pez limón grande)! Tienen sillas altas para bebés, así que es buen sitio para comer en familia. De hecho, es el restaurante de mulhoe favorito de mis padres.

Carta y precios de Suseong Susan

Los platos estrella son el mulhoe y el bibimbap de sashimi. ¡En invierno pagué de mi bolsillo 180.000 won solo en daebang-eo, así que también es un sitio destacado para eso! Tenían dab, fletán y milchi preparados como sashimi. Se pide desde el kiosco que hay en la mesa.

• Mulhoe - Mulhoe mixto de 3 tipos (fletán, dab, milchi) 20.000 won
• Mulhoe mitad y mitad (fletán y dab) 20.000 won
• Mulhoe de milchi 19.000 won / mulhoe de fletán 19.000 won / mulhoe de dab 19.000 won
• Bibimbap de sashimi - Bibimbap de sashimi mixto de 3 tipos (fletán, dab, milchi) 20.000 won
• Bibimbap de sashimi mitad y mitad (fletán y dab) 20.000 won
• Bibimbap de sashimi de fletán 19.000 won / de dab 19.000 won / de milchi 19.000 won
• Papilla de abulone 15.000 won
• Extras - Sashimi de abulone 3 piezas 8.000 won, aleta de fletán 10.000 won, sashimi mixto extra 9.000 won, fletán extra 8.000 won, dab extra 8.000 won, arroz extra 1.000 won

Yo pedí mi sashimi favorito, el milchi, en forma de mulhoe; mi madre, que no soporta lo frío, pidió el bibimbap de sashimi mixto de 3 tipos.

Caldo semicongelado y pescado vivo servido aparte

Las verduras vienen apiladas como una montaña, con el caldo semicongelado encima.

Puede parecer que hay poco caldo, pero si lo remueves suavemente se va derritiendo y la cantidad termina siendo suficiente.

Cada plato pedido llega ordenado y limpio en su propia bandeja, así que se disfruta de toda la mesa con buena sensación y sin desorden.

En otras pescaderías, cuando pides mulhoe todo viene ya mezclado y es difícil comprobar a simple vista el estado del sashimi.

En Suseong Susan, el restaurante de mulhoe en Gangseo-gu, Busan, el sashimi vivo se sirve aparte, así que podés comprobar su estado con tus propios ojos y comer con confianza.

Sopa de algas y banchan que acompañan

¡Sopa de algas caliente, eomuk salteado, champiñones, frijoles negros guisados y jalea de bellota de acompañamiento!

El bibimbap de sashimi viene con la salsa aparte, así que se puede ajustar la cantidad al gusto de cada uno.

Echar los fideos somyeon y rematar con abulón

Mezclo suavemente las verduras con el caldo semicongelado (hay tantas verduras que no engorda).

Cuando el caldo ya se derritió un poco, echo los fideos finos. ¡El caldo está tan bueno que combina genial con los fideos! Los fideos finos se pueden rellenar gratis.

En Suseong Susan, al pedir mulhoe o bibimbap de sashimi viene también un abulone entero, así que se puede disfrutar del sashimi junto con el abulone. Al venir la pieza completa, la sensación es aún más generosa.

A qué saben el milchi mulhoe y el bibimbap de sashimi de 3 tipos

Me encanta el milchi por su sabor tostado y su textura gomosa, y como pedí milchi mulhoe pude comer todo el que quise.

Mi madre, que pidió el bibimbap de sashimi mixto de 3 tipos, dijo que le encantó poder disfrutar de fletán, dab y milchi variados.

Añadir arroz lo convierte en una comida contundente de lo mejor. Una comida que da hasta sensación reconstituyente. ¡Un bocado de mulhoe frío seguido de sopa de algas caliente es la combinación perfecta!

¿Qué plato pedir en Suseong Susan?

Si tenéis un pescado favorito, os recomiendo el bibimbap de sashimi o el mulhoe de un solo tipo con ese pescado; si queréis disfrutar de varias texturas, os recomiendo el mixto de 3 tipos, ya sea bibimbap o mulhoe.

El ajo picado que tanto gusta a los coreanos, un caldo profundo y refrescante, sashimi de pescado vivo con textura gomosa y verduras abundantes, todo servido en una mesa limpia y ordenada: así es Suseong Susan, el restaurante de mulhoe en Gangseo-gu, Busan, que satisface siempre que vas.

Mi madre dijo que todos los acompañamientos estaban riquísimos y no dejó nada, y al final pidió otra ronda de la sopa de algas caliente jaja. Si estáis buscando un restaurante de mulhoe y bibimbap de sashimi en Myeongji que sirve todo limpio y delicioso, les recomiendo Suseong Susan.