Makan Samgyeopsal Bareng Ayah di Suseong Daegu, Matdongsam

Resto samgyeopsal baru di Beomeo-dong, seperti apa Matdongsam?

Resto samgyeopsal baru di Beomeo-dong, 'Matdongsam' 🐷🐖 (artinya kurang lebih 'samgyeopsal kampung yang enak') belakangan lagi ramai dibahas di media sosial karena katanya enak, jadi aku langsung buru-buru ke sana!

Tempatnya adalah rumah tua yang direnovasi jadi resto, dan interiornya yang nggak kayak tempat makan daging biasa ini kayaknya jadi nilai plus tersendiri buat Matdongsam! Suasananya hangat, jadi cocok banget buat acara kumpul kantor atau keluarga 🧑🧑🧒🧒

Tempat duduk dan suasana toko

Karena baru buka, tempatnya bersih dan nyaman, dan restonya luas juga😏

Di bagian dalam ada tangga turun ke bawah, ternyata ada ruang lagi jadi lebih luas dari yang dikira, jadi nggak perlu khawatir soal tempat duduk! Tapi hati-hati kepala di situ.. Duk! Kejedot aku 🧨

Airnya dikasih dalam botol plastik jadi terasa lebih higienis, suka banget!

Menu dan lauk dasar di Matdongsam

✔️ Kimchi, selada segar, tumis toge, baekkimchi (kimchi putih), boriso ssamjang (saus ssamjang barley), sayuran lalap, jamur eryngii, sampai kentang - lauk dasar, sayuran lalap, dan sausnya lengkap dan variatif banget, suka!

Matdongsam Platter 600g seharga 50.000 won, isinya apa saja?

🧾 Kami pesan Matdongsam Platter 600g (50.000 won) isi special ogyeopsal x3, gabrisal x1, jjondeuksal x1 - komposisinya solid, dan lagi ada diskon juga, jadi set ini pilihan yang tepat banget 🖤

Pesan lewat kiosk jadi praktis 😌 dan makan daging pakai bir draft.. langsung pesan dong ㅎㅎㅎ

Cara makan yang lebih enak

Ada juga tips biar Matdongsam makin enak dinikmati 😗 buatku kombinasi boriso ssamjang/telur ikan haring asin (cheongeoaljeot) paling enak, dan kimchi, kentang, jamur yang dipanggang pakai minyak daging jadi gurih banget

Panggangan dipenuhi kentang dan kimchi 🖤 tampilan ogyeopsal-nya sedikit mengingatkan ke gaya samgyeopsal jadul, ya!

Terus lihat deh tampilan kimchi ini..🥹🩵 matangnya pas banget buat dimakan bareng samgyeopsal dan daging babi.. bisa dibilang kimchi ini yang paling aku tunggu-tunggu di Matdongsam... gurih dan enak banget

Rasa ogyeopsal produksi lokal Korea gimana?

Ogyeopsal produksi lokal Korea dari Matdongsam! Kualitas daging babinya keliatan bagus dari warnanya 🖤 setelah dipanggang, lemak dan daging yang pas dengan tekstur kenyal bikin nambah nasi terus. Dimakan bareng selada segar juga asam manis, enak banget 🫶🏻

Udah lama nggak kencan minum bareng ayah, ah..~ wajib pesan bir draft!

Boriso ssamjang dan saus bawang putih

Boriso ssamjang rasanya sedikit manis, jadi nggak keasinan malah rasanya makin gurih! ✔️ ini pilihan favoritku

Terus saus bawang putih ini setelah direbus sebentar di panggangan, baru dicelupkan - rasa bawang putihnya yang tajam jadi hilang, cocok dimakan bareng daging karena bantu ngurangin enek! Coba deh cari kombinasi saus favorit masing-masing!

Tekstur jjondeuksal dan kentang pendamping

Jjondeuksal itu sesuai namanya, bagian daging yang teksturnya lebih kenyal! Nggak alot dan juicy banget.. menurutku kalau cuma makan ogyeopsal aja rasanya kurang, jadi sangat aku sarankan pesan campuran berbagai bagian atau platter campur

Kentang juga jadi lauk kejutan tersembunyi! Kalau dipanggang, rasanya makin enak

Doenjang jjigae ala nenek 5.000 won, wajib pesan nggak?

Terus untuk menu makanan yang kami pesan 🧾 doenjang jjigae ala nenek! (5.000 won) tahunya banyak dan besar-besar, porsinya juga cukup banyak jadi bertiga pesan satu aja udah kenyang! Dari tampilannya aja udah keliatan gurih dan rasanya kuat. Rasanya pas banget dan kaldu doenjang-nya dalam dan pekat, jadi nggak usah ragu, doenjang jjigae wajib dipesan!

Hari ini bahkan ayah pun puas di resto daging Beomeo-dong, Matdongsam ini!!!! Rekomendasi banget buat yang cari ogyeopsal dan jjondeuksal yang kenyal 😙