Makan malam suami isteri di Cafe Dongi Yeungnam University, Gyeongsan

Restoran sedap di Gyeongsan, Cafe Dongi Yeungnam University Art Center Branch, hidangan Korea yang kemas.

Pada satu malam hari bekerja, saya berpegangan tangan dengan isteri menuju ke Gyeongsan kerana mahu menutup hari yang melelahkan dengan tenang. Sudah lama rindukan hidangan Korea yang kemas, jadi kami singgah ke 'Cafe Dongi Yeungnam University Art Center Branch'.

Restoran hidangan Korea yang kemas dengan suasana macam kafe

Kerana terletak dalam Cheonma Art Center, parkir memang senang dan mudah diakses, rasanya akan jadi tempat yang kerap saya kunjungi. Tempat ini memang sudah terkenal sebagai restoran sedap di Gyeongsan dan juga restoran sedap dekat Universiti Yeungnam, jadi kami masuk dengan penuh harapan.

Perabot kayu bertona semula jadi bergabung dengan cahaya lampu oren yang hangat, menghasilkan suasana yang selesa dan kemas.

Reka bentuk dalaman yang moden tapi kemas menjadikannya sangat selesa untuk menikmati hidangan yang disediakan dengan penuh perhatian. Sesuai untuk berbual dalam suasana lembut, cocok untuk date atau berkumpul dengan keluarga.

Intipati masakan Korea, pelbagai menu

Boleh tempah dengan mudah melalui kiosk di meja. Menunya banyak dan semua kelihatan sedap, sampai saya jadi susah nak pilih.😅

Memandangkan hidangan sepinggan penuh dengan perhatian adalah signature di sini, kami putuskan untuk cuba pelbagai.

• [Tungku Individu] Set Jeongsik Jeyuk Bakar
• Set Bulgogi Yeolmu Bibimbap
• Side - Kimchi jeon (lempeng kimchi) rangup sesuap
• Side - Udang goreng besar
• Side - Mandu goreng tradisi 50 tahun penuh sup

Begitulah kami tempah dengan cukup mewah.

Ikut selera, ikut kepuasan! Self-bar

Ruang self-bar di satu sudut kedai menambah keseronokan kecil dalam pengalaman makan. Kuali yang bersih, telur segar dan minyak masak disediakan rapi supaya sesiapa saja boleh menggoreng telur mengikut selera sendiri.

Telur goreng panas yang boleh dipilih sama ada masak penuh atau setengah masak ini padan sekali dengan menu utama. Kalau diletak atas jeyuk bakar yang pedas manis atau bulgogi yeolmu bibimbap dan diaduk sekali, rasanya jadi lebih lembut dan harum, kepuasan makin tinggi.

Ada juga beberapa snek ringan untuk dimakan sebelum atau selepas makan.

Akhirnya robot pelayan tiba membawa makanan yang kami pesan. Nampaknya kuantitinya agak banyak untuk dua orang.😁

Melihat sepinggan penuh makanan ini, rasanya makan sudah bermula sejak mata memandang. Warna-warni dan susunan yang kemas memberi rasa sihat walaupun belum lagi disuap.

[Tungku Individu] Set Jeongsik Jeyuk Bakar

Yang paling menarik perhatian ialah jeyuk bakar (daging babi bakar) yang disusun kemas di atas tungku individu. Wap yang naik lembut disertai bau bakar yang merangsang selera dengan kuat. Sos merah berkilat meresap dalam daging, dihiasi sayur seperti pucuk lobak yang cantik, memberi kesan jeongsik (set hidangan tradisional) yang mewah.

Lauk asas yang kemas, sup doenjang, dan semangkuk nasi menambah keseimbangan sempurna dalam hidangan ini.

Sesudap saja masuk ke mulut, bau bakar terus merebak dalam mulut. Tiada rasa loya khas daging babi, dan berkat tungku individu, hangatnya kekal hingga habis makan, tekstur daging pun kekal lembut sampai akhir.

Ketebalan daging yang sesuai memberi tekstur mengunyah yang enak, dan sos manis pedas meresap dalam sampai ke dalam daging, betul-betul 'pencuri nasi'.

Dibalut dengan rumput laut (gim) dari self-bar, keseimbangan antara harum gurih dan pedas jadi puncak kepuasan. Menu utama yang sungguh sepadan dengan gelaran restoran sedap Gyeongsan, Cafe Dongi Yeungnam University Art Center Branch.

Set Bulgogi Yeolmu Bibimbap

Set bulgogi yeolmu bibimbap yang seterusnya menyeronokkan mata dengan warna-warninya. Di tengah mangkuk ada timbunan kimchi yeolmu (kimchi daripada lobak muda) hijau yang kelihatan rangup, di sampingnya bulgogi yang digoreng garing dan lembut manis serta pelbagai lauk kemas.

Bau yeolmu yang lembut berpadu dengan sup rumput laut (miyeokguk) hangat, visual yang boleh mengembalikan selera hilang di musim panas.

Cafe Dongi memang antara kedai yang nasinya sedap dengan sendirinya. Rasa nasi, sebagai asas paling asas dalam masakan Korea, memang terbaik, dan jika kurang, boleh tambah sepuasnya di self-bar.

Kami campurkan semua bahan dan cuba satu suapan besar. Rasa segar dan masam kimchi yeolmu yang rangup terasa dulu, diikuti gurih lembut bulgogi yang manis-masin serba seimbang.

Tekstur segar yeolmu bertemu manisnya bulgogi memberikan letupan rasa dalam mulut. Tidak terlalu kuat tapi setiap bahan mengekalkan rasa asli, buat perut rasa selesa dan mulut jadi segar sepanjang makan. Kalau nak cari restoran sedap dekat Cheonma Art Center, sangat disyorkan cuba bibimbap segar dan kemas ini.

Kimchi jeon rangup sesuap

Side menu kimchi jeon rangup sesuap ini digoreng garing dengan saiz yang sedap untuk sekali suap, seperti namanya. Warna kuning dan merah di pinggirnya yang digoreng garing menggugah selera.

Rangupnya sudah terasa sejak diangkat dengan penyepit. Sekali gigit, bunyi

kruk