Ramen dachi bar ăn một mình gần Suseong-gu, Daegu: Ryusenso Beomeo

Hôm nay mình xin review quán ramen ngon gần trụ sở quận Suseong, phường Beomeo, Daegu - Ryusenso Beomeo Branch nha.

Vị trí và giờ mở cửa của Ryusenso Beomeo Branch

• Địa chỉ: 199-5 Beomeo-dong, Suseong-gu, Daegu
• Giờ mở cửa: mỗi ngày 11:30 - 21:00
• Không có giờ nghỉ trưa
• Dùng bãi đậu xe công cộng gần đó
• Có thể đặt chỗ qua Naver Reservation

Vừa đến Ryusenso Beomeo Branch là đã thấy mặt tiền sạch sẽ, toát lên khí chất chuyên nghiệp kiểu chỉ tập trung làm mỗi món ramen thôi.

Đây là quán ramen chuyên về tonkotsu ramen (mì nước xương heo hầm).

Ghế bar (dachi) cho khách ăn một mình, không gian quán

Bên trong quán bố trí bàn ghế tông gỗ khá rộng rãi, có nhiều bàn 4 người.

Có cả ghế bar (dachi) nên rất hợp cho khách ăn một mình.

Thực đơn và giá của Ryusenso Beomeo Branch

Menu chính có ramen và các loại cơm chan (donburi).

• Ryusenso: ₩11.000
• Ryusenso Kara: ₩11.000
• Ryusenso Asari: ₩11.000
• Ryusenso Ebi Miso: ₩13.000
• Katsudon (cơm thịt heo chiên xù): ₩13.000
• Ebidon (cơm tôm chiên xù): ₩12.000

Có món ăn kèm như karaage, gyoza, kaki fry (hàu chiên xù) nữa, ăn chung thì càng tuyệt hihi. Nhân tiện, lần trước mình ăn kaki fry ở chi nhánh khác của Ryusenso, ngon đến mức muốn rơi nước mắt cảm động luôn,,, mùa này đang là mùa hè nên tạm nhịn, đợi trời se lạnh hơn chút sẽ thử món hàu chiên.

Có thể gọi món qua kiosk đặt tại mỗi bàn.

Lưu ý hữu ích trước khi gọi món

Trên kiosk có dán hướng dẫn đấy!

• Nếu vị đậm, hãy xin thêm 'nước lèo'
• Tùy khẩu vị mà cho thêm 1-2 muỗng tiêu, tỏi băm
• Chỉ có thể thêm mì khi vẫn còn nước súp

Mỗi bàn đều có sẵn tiêu, gừng chua, củ cải muối vàng, tỏi.

Ăn kèm ramen thì thêm vị chua ngọt tươi mát hihi.

Và theo cảm nhận cá nhân, cho tỏi băm này vào ramen Ryusenso cơ bản thì nước dùng dậy mùi thơm hẳn lên.

Ramen Ryusenso cơ bản, Kara mức 2, tôm chiên xù

Gọi món chưa lâu thì ramen đã ra!! Mình gọi Ryusenso cơ bản, Ryusenso Kara và tôm chiên xù. Ryusenso Kara là ramen cay, nghe nói có thể điều chỉnh độ cay nên mình liều mạng nâng từ mức 1 cơ bản lên mức 2.

Trước tiên là Ryusenso cơ bản, nước dùng xương hầm sâu đậm không đùa được đâu. Có chashu (thịt xá xíu), mộc nhĩ, hành, ajitama (trứng ướp) rắc lên trên.

Độ giòn sần sật của mộc nhĩ kết hợp với sợi mì mềm dai tạo cảm giác ăn rất thú vị hihi. Chashu cũng miếng to nên ăn kèm mì rất đã, lòng đỏ ajitama mềm mượt đến mức tiếc là không gọi thêm quả nữa,,, lần sau đi chắc chắn sẽ gọi thêm hai quả luôn.

Ramen Kara mức 2 cay đến mức nào?

Còn Ryusenso Kara thì,, không biết có phải mình quá liều không, mức 2 khá là cay. Nhớ lời chủ quán dặn nếu vị đậm thì xin thêm nước lèo nên mình xin thêm, cho vào thì thành tô Kara ramen nóng hổi ngon lành!!!

Lượng mì cũng khá nhiều, ăn ajitama cùng Kara ramen thì lại càng ngon nên mình vui muốn khóc luôn ㅜㅜ

Và tôm chiên xù gọi kèm cũng đầy ắp những con tôm mập mạp, thịt chắc, lớp vỏ chiên giòn rụm. Ăn cùng sốt tartar rắc kèm thì không hề ngấy, hợp ăn cùng ramen cực kỳ!!

Có quay lại không? Tổng kết

Ramen mới bưng ra chưa được bao lâu mà tô của tụi mình đã sạch bách,, ăn ngon quá trời luôn. Ước gì có quán ramen như thế này ngay trước nhà mình,, dù ăn một mình cũng muốn ghé thường xuyên.

Nước dùng đậm đà sâu sắc, thực đơn ramen đa dạng tùy khẩu vị, có chủ quán thân thiện - nếu muốn thoải mái thưởng thức tô ramen ngon thì rất khuyên nên ghé thử một lần quán ăn ngon gần Suseong-gu, Daegu này - Ryusenso Beomeo Branch!!