Kafe dessert Hongdae lepas makan malam: soufflé fig & teh bebas kafein

Sambil mencari kafe dessert yang sedap berdekatan Stesen Hongik University, saya singgah ke Think Fruit, kafe yang terkenal dengan soufflé daripada buah-buahan bermusim.

Saya memang suka fig, dan bila terbaca menu soufflé fig 🍰 baharu di Think Fruit, tak boleh lepaskan peluang ni.

Tempat ini menyajikan soufflé dan parfait mengikut buah bermusim — peach di musim panas, fig menjelang musim luruh — jadi sesuai dikunjungi bila nak dessert yang sedikit istimewa di Hongdae.

Lokasinya juga boleh dijangkau dengan berjalan kaki dari Stesen Hongik University, jadi sesuai untuk date di Hongdae atau lawatan kafe bersama kawan.

Walaupun saya datang selepas makan malam yang kenyang, akhirnya soufflé itu habis licin juga — jom saya kongsikan pengalaman lengkapnya. 🍑

Lokasi dan waktu operasi Think Fruit

• 📍Alamat: 14-12 Wausan-ro 29-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea (1F)
• ⏰Waktu operasi: Setiap hari 11:00–22:00 (pesanan terakhir 21:00)
• 🚶Kemudahsampaian: Sekitar 5 minit jalan kaki dari Stesen Hongik University

Lokasinya tidak sukar dicapai dengan berjalan kaki dari Stesen Hongik University.

Saya berjalan perlahan-lahan menyusuri Taman Laluan Hutan Gyeongui setelah makan malam, dan suasananya jauh lebih tenang berbanding jalan utama Yeonnam-dong yang sesak.

Ia terletak di lorong Seogyo-dong berhampiran Universiti Hongik, jadi masih terasa keceriaan khas Hongdae tapi sedikit lebih tenang dan selesa.

Suasana kafe yang kemas dan selesa 🤍

Kafe ini dihias dengan kemas berlatarkan tona putih.

Satu sisi kafe ada tingkap kaca penuh, jadi tak rasa sempit. Saya datang waktu malam yang sudah gelap, tapi jika datang waktu siang yang cerah, pemandangan luar dan cahaya matahari mesti buat suasana lagi cantik.

Kerusi tepi tingkap disusun di pinggir, dan ada juga meja di bahagian tengah.

Banyak meja sesuai untuk 2–3 orang, jadi sesuai untuk berbual dengan kawan atau menikmati dessert semasa date.

Dan ada juga tulisan di pintu masuk yang menyatakan mereka pengedar rasmi Häagen-Dazs!

Sebagai peminat Häagen-Dazs, ini menaikkan lagi jangkaan saya terhadap dessert di sini. 😆

Soufflé dan parfait daripada buah bermusim 🍑

Think Fruit lebih tertumpu kepada dessert daripada buah bermusim berbanding menu kafe biasa.

Semasa lawatan saya, menu peach ✨ yang menjadi buah kegemaran musim panas dan menu fig ✨ menjelang musim luruh, kedua-duanya tersedia.

🍽 Menu utama

• Soufflé peach ₩22,000
• Soufflé fig ₩20,000
• Parfait peach ₩19,800
• Parfait fig ₩19,800
• Salted cream milk tea ₩7,500
• Strawberry latte ₩8,000
• Strawberry yogurt smoothie ₩8,000

Semasa saya lawat, peti sejuk kafe ada fig dan peach segar yang sedang dimatangkan.

Melihat buah sebenar begini buat saya lebih yakin bahawa tempat ini memang khusus untuk dessert buah.

Yang menarik, buah yang digunakan berubah mengikut musim.

Kali ini saya makan fig, tapi lain kali bila ada menu buah bermusim baharu, saya nak datang lagi mengikut musimnya.

Menu yang dipesan selepas makan malam

Saya datang terus selepas makan malam, jadi perut sudah agak kenyang.

Pada mulanya saya risau tak dapat makan dessert, tapi rasa sayang pula kalau datang ke Think Fruit tanpa mencuba soufflé, jadi saya tetap pesan.

• Soufflé fig ₩20,000
• Hibiscus berry ais ₩7,000
• Strawberry mint ais ₩7,000

Hibiscus berry & strawberry mint yang segar dan bersih

Minuman dan dessert dihidangkan bersama, dan teh dihidangkan dalam teapot bersama air panas.

Saya tunggu seketika sehingga teh cukup pekat, kemudian tuang ke dalam gelas berais untuk diminum sejuk.

Hibiscus berry rasanya sungguh segar.

Ia campuran herba hibiscus, oren dan strawberry, dengan rasa keseluruhan yang segar dan bersih.

Yang penting, ia bebas kafein jadi tak berat untuk diminum bersama dessert waktu malam.

Selepas makan malam, mulut terasa agak berat, tapi seteguk hibiscus berry yang segar terus membersihkan rasa dalam mulut.

Strawberry mint juga menu bebas kafein, dan seperti namanya, rasanya jauh lebih sejuk dan menyegarkan.

Aroma strawberry yang lembut lalu diikuti kesegaran mint di akhir, buat mulut terasa sangat bersih.

Memandangkan soufflé itu sendiri manis, saya rasa memesan teh sejuk sebegini memang sangat sesuai.

Soufflé fig penuh buah 🍰

Dan yang paling dinanti hari itu, soufflé fig! Rupanya memang cantik.

Tiga ketul soufflé yang gebu disusun dengan krim segar buatan sendiri yang banyak di atasnya, dan dihiasi dengan fig bermusim di sekelilingnya.

Ditambah sebiji aiskrim vanila Häagen-Dazs di atas, kelihatan memang dessert yang manis dari pandangan pertama.

Bila dipotong, soufflé memang sangat lembut. Hanya dengan sedikit tekanan dari garfu, ia sudah masuk dengan mudah — teksturnya ringan sekali.

Sesudap dirasa, ia hampir cair dalam mulut. Kelembutan soufflé itu sendiri sudah bagus, tapi saya paling suka krim segarnya.

Krim segar itu tak terlalu manis atau berat, malah rasa ringan dengan rasa susu yang sedap. Jadi walaupun dimakan bersama soufflé, rasa manis tidak bertimbun berlebihan.

Ditambah dengan fig kegemaran saya, memang sedap sekali.

Tekstur lembut fig yang dimatangkan dengan baik dan rasa manis lembutnya sangat sesuai dengan soufflé yang gebu.

Kadang-kadang saya makan sekali dengan aiskrim vanila Häagen-Dazs, dan rasanya jadi lain pula. Kesederhanaan soufflé dan krim segar bertemu rasa vanila Häagen-Dazs yang pekat dan manis, menghasilkan kemanisan dessert yang memang sedap. 🍨

Yang menghairankan, walaupun perut sudah kenyang selepas makan malam, saya tetap boleh habiskan. Mungkin sebab soufflé itu sangat gebu dan lembut, jadi tak terasa berat seperti yang disangka.

Bagi peminat fig, menu ini sememangnya akan memuaskan hati.

Bagi saya sendiri, ini mungkin salah satu cara terbaik untuk menikmati fig antara semua dessert yang pernah saya cuba.

🌿 Jika mencari dessert istimewa di Hongdae

Think Fruit yang saya kunjungi kali ini sesuai untuk mereka yang mahukan dessert daripada buah bermusim yang sebenar, bukan sekadar menu kafe biasa.

Boleh dicapai dengan berjalan kaki dari Stesen Hongik University tapi sedikit terpencil dari jalan utama yang sesak, jadi suasananya lebih tenang.

Yang paling saya suka, buah yang digunakan berubah mengikut musim, jadi walaupun kafe yang sama, menu boleh berbeza bergantung masa kunjungan.

Soufflé dibakar dengan teliti sebaik sahaja dipesan, jadi lebih memuaskan, dan gabungan fig, krim segar buatan sendiri serta aiskrim Häagen-Dazs memang serasi. Sesuai untuk pasangan yang mahu berbual sambil menikmati dessert.

Disyorkan untuk mereka yang mencari kafe bersuasana baik berdekatan Stesen Hongik University, atau yang mahukan dessert sedikit istimewa berbanding kopi biasa.

Terutamanya bagi peminat fig, cubalah soufflé fig pada musim ini. Saya sendiri sangat berpuas hati. 🤍