Kafe dessert Hongdae dengan soufflé fig: Think Fruit

Tapi sebab ini ruang saya, memang tiada penipuan ya.

Soufflé fig yang ditemui di Hongdae

Think Fruit, kafe dessert Hongdae yang terkenal dengan soufflé. Tengah sembang dengan kakak, baru tahu dia pun pernah datang sebelum ini ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ Masa lawatan saya pada September, ada dua jenis iaitu fig dan peach; saya pilih fig dan puas hati habis !!!!!! Review Think Fruit yang memang nampak sesuai sangat untuk sesiapa yang mencari kafe soufflé di Hongdae ~

• Setiap hari 11:00–22:00
• Pesanan terakhir 21:00
• Tutup sempena Chuseok pada 25 September

Rasanya Think Fruit ada dua cawangan, satu di Bucheon dan satu di Hongdae, dan memang dah sangat terkenal sebagai tempat soufflé sedap di Hongdae !

Sebenarnya peach lebih menggoda, tapi dekat rumah dah banyak peach; kalau pilih rasa peach macam rasa rugi pula(?) jadi saya pesan fig ... ^^ Sebab terkenal sebagai kafe soufflé di Hongdae, mereka letak gambar soufflé yang visualnya gila cantik di luar kedai—confirm ramai orang berhenti tengok ㅠ

Suasana kafe terbuka dengan cahaya matahari cantik

Suasana kafenya rasa sangat terbuka, semua tempat duduk dibanjiri cahaya matahari yang banyaaak sangat; kalau ikut kiraan, mungkin dalam 15 meja. Saya memang lebih suka kafe cerah daripada tempat gelap, jadi puas hati sangat dengan pencahayaan naturalnya, dan sebab itu juga terasa hangat.

Seperti dijangka, tempat paling popular ialah betul-betul di depan tingkap penuh ! Berjemur dalam cahaya hangat sambil buat fotosintesis memang rasa seronok sangat.

Ada juga sudut foto yang vibe-nya cantik, tapi saya pun tak ingat hari itu saya mandi ke tak. Rupa pun teruk sangat, jadi kita skip ya.

Menu pesanan dan masa menunggu soufflé

Selain soufflé yang paling terkenal, Think Fruit, kafe dessert Hongdae ini, ada barisan kopi / minuman macam yang biasa dilihat di mana-mana kafe. Tapi adanya menu / minuman menggunakan aiskrim Häagen-Dazs itu satu poin yang lain daripada lain ! Dekat pintu masuk pun ada tertulis entah apa-apa kedai Häagen-Dazs, tapi saya lupa apa benda yang tertulis tu ^_^

• Soufflé fig - ₩20,000
• Americano - ₩5,500
• Salted cream milk tea - ₩7,500

Dalam senarai kopi, salted cream milk tea nampaknya menu signature, jadi saya cuba pesan. Dan sebab soufflé dibuat segar, paling cepat siap dalam 20 minit; kalau tidak, mengambil kira-kira 30–40 minit. Kalau pesan dengan niat nak makan cepat-cepat lalu terus keluar, itu memang silap besar.

Di sebelah kaunter ada banyak sangat fig dan peach; saya tertanya-tanya berapa lama tempat soufflé Hongdae ini nak habiskan semua kuantiti itu ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ

Sebab soufflé keluar lambat, masa pesan mereka tanya bila kami nak minuman; kami pilih untuk minum dulu. Lepas pesan, mereka hantar sendiri ke meja, memang selesa sangat. Americano pula rasanya macam Americano ~ Apa lagi patut saya cakap selain itu ㅠ Saya tak pandai kopi, harap maklum ya.

Salted cream milk tea dengan krim melimpah

Secara peribadi, kalau minuman kopi ada krim di atas, saya suka sangat tempat yang bagi krim tebal-tebal. Di sini, sampai rasa jumlah minuman itu sendiri sedikit sebab krimnya diberi melimpah ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

Dan krim ini bukan biasa-biasa ... Bukan sekadar pejal dan pekat biasa ... Nampak tak tekstur padat itu? Krimnya begitu pekat sampai rasa boleh sapu atas roti; manisnya pula, sekali suap rasa macam darah terus mengalir dalam badan ㅠ

Garpu yang diberi untuk makan soufflé itu saya guna dengan lebih bersungguh-sungguh untuk makan krim. Mak saya pesan Americano, kemudian terus jatuh cinta dengan krim ini dan makan dengan sedapnya ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ Bagi saya, bukan krim sahaja; salted coffee milk tea di bawahnya pun sedap sangat sangat !!!!!!!!! Jasmine milk tea bercampur dengan espresso secara unik, kemudian ada rasa sedikit masin juga—memang menawan dan sangat addictive ㅠㅠ Nampaknya bila pertama kali pergi kafe dan tak tahu nak pesan apa, memang betul pilih yang ada pelekat best seller ...

Soufflé fig yang hilang di dalam mulut

Soufflé fig muncul dengan visual yang sangat sangat hebat, tidak jauh beza daripada gambar yang tadi di luar.

Soufflé Think Fruit, kafe dessert Hongdae ini, datang dalam tiga ketul besar. Fig pun diberi dengan banyak, jadi sampai suapan terakhir pun saya boleh letak sepotong fig pada setiap suapan soufflé—memang suka sangat.

Biasanya bila pergi kedai daging yang dagingnya lembut dan sedap, orang tambah ayat sedikit over macam boleh kunyah dengan gusi pun. Tapi untuk yang ini, tanpa over, tanpa senyum-senyum, secara serius memang betul-betul boleh. Macam snek beras bayi yang cair dalam mulut, ia cuma ... hilang dalam mulut ... Terlalu terlalu lembut ... ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

Macam yang dirasai dalam salted milk tea tadi, krimnya memang sangat sedap; jadi soufflé + krim + fig, gabungan ini memang paling sedap !!!!! Soufflé yang gebu tanpa bau hanyir telur, manisnya tak melampau dan cair dalam mulut. Memang betul tempat soufflé sedap di Hongdae; kenapa baru sekarang saya datang.

Di satu sisi ada satu skop aiskrim vanila Häagen-Dazs juga, tapi krimnya terlalu serasi sampai aiskrim terasa sedikit tenggelam ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ Sepanjang hidup, ini kali pertama saya buat tak endah pada Häagen-Dazs macam ini ㅠㅠ

Fig pun diisi sampai ke bawah krim yang tak nampak dari luar—saya memang tersentuh habis 🥹🥹 Bila satu ketul soufflé dibahagi kepada empat, fig pula yang tinggal; dapat menikmati rasa fig sepenuhnya sekali lagi pada suapan terakhir, bestnya.

Untuk dessert, saya paling suka jenis kek, tapi inilah tempat yang buat saya sedar soufflé pun sangat menarik ! Saya tertanya-tanya ada lagi ke dessert selembut ini; dessert kafe Hongdae di Think Fruit ini memang begitu sedap, dan padanannya dengan buah pun sangat menjadi.