Restoran jjukkumi Bucheon untuk bawa pulang: Yajju Yajju

Jjukkumi pedas dibawa pulang dari Stesen Chunui

Pada hari teringin sesuatu yang pedas, saya pergi ke Yajju Yajju Maekom Jjukkumi Main Branch, restoran jjukkumi terkenal berhampiran Stesen Chunui. Kali ini saya datang ke kedai lalu ambil pesanan untuk dibawa pulang; rupanya restoran jjukkumi yang asalnya terkenal dengan penghantaran di Bucheon ini kemudian membuka ruang makan juga. Rasanya ramai yang pernah cuba melalui penghantaran sahaja, dan bila makan nanti mungkin akan terdetik, “Oh, ini rupanya!” Inilah kedai yang pernah menduduki tempat pertama sebagai restoran jjukkumi penghantaran di Bucheon.

Mungkin sebab rasa yang sudah terbukti melalui penghantaran itulah mereka berjaya membuka ruang makan juga, kan? Kedai ini memang sudah terkenal sebagai tempat makan sedap, jadi saya yakin untuk mencubanya, dan ia masih ada dalam aplikasi Baemin. Bila datang sendiri, memang ramai juga pelanggan bawa pulang, jadi terasa popularitinya. Ruang makannya pun agak luas dan kerusi bayi turut disediakan.

Di merata tempat ada ungkapan seperti tidak akan melupakan semangat asal dan akan melayan pelanggan dengan mesra penuh kepercayaan; jelas terasa hati pemiliknya. Saya benar-benar berharap kedai sedap begini akan terus maju lama-lama, hehe. Jadi saya pun menulis ulasan ini dengan sepenuh hati.

Tahap pedas dan gabungan menu Jjubossam

Tahap kepedasan boleh dipilih, jadi bagus kerana yang tidak begitu tahan pedas dan yang mahukan pedas betul-betul boleh melarasnya mengikut cita rasa masing-masing. Saya pesan kurang pedas, dan rasanya tidak keterlaluan tetapi tetap ada pedas menyengat yang membuatkan tangan asyik mahu menyuap lagi.

Saya tunjukkan menu Yajju Yajju ya. Semasa melihat menu, yang paling menarik perhatian saya ialah gabungan unik jjukkumi dengan bahan-bahan lain.

• Jjusam: jjukkumi + samgyeopsal (perut babi panggang)
• Jjudak: jjukkumi + ayam
• Jjuu: jjukkumi + chadol usamgyeop (daging lembu hiris nipis)
• Jjubo: jjukkumi + bossam (daging babi rebus)

Gabungan begini jarang saya lihat di kedai jjukkumi lain, jadi seronok juga memilihnya. Saya pula jenis suka makanan laut, manakala pasangan saya suka daging, tetapi gabungan Jjubo memang tepat kerana dapat memuaskan kami berdua walaupun cita rasa berbeza.

Jadi saya bawa pulang dua hidangan Jjubo dan tambah satu hidangan jjukkumi. Rasa umami pedas jjukkumi bergabung dengan daging bossam yang lembut dan ringan, menjadikannya gabungan yang benar-benar saya syorkan kepada sesiapa yang mahu menikmati makanan laut dan daging serentak.

Set bawa pulang yang banyak dan bossam

Sejak membuat pesanan lagi saya sudah teruja apabila diberitahu mereka mengisi berat jjukkumi sepenuhnya tanpa sayur. Bila dibuka di rumah, memang banyak sungguh kuantitinya. Walaupun kami berdua hanya pesan dua hidangan, kami makan sampai kenyang dan masih berbaki. Kkaennip (daun perilla) yang diberi bersama pun segar dan berkualiti, memang puas hati~

Rasanya kualitinya tak boleh jadi lebih baik daripada ini. Bossam pun sangat berlemak wangi? Tiada bau hanyir dan rasanya bersih.

Jumeokbap telur ikan terbang dan balutan kkaennip

Sudah lama saya tak makan nalchial jumeokbap (bebola nasi telur ikan terbang). Apabila menjaga anak, memang susah sangat hendak keluar makan makanan pedas begini bersama bayi. Ini jjukkumi pertama saya sejak bersalin, jadi saya sangat puas hati kerana dapat makan seperti menikmati di kedai.

Begini, saya cuba bentukkan bebola nasi dengan tangan. Senang sahaja membuatnya bulat-bulat, tetapi sebab sudah lama tak buat, ini pun terasa seronok.

Kalau bungkus bebola nasi, jjukkumi dan kkaennip bersama begini, memang sedap sangat. Tambahkan ssammu (lobak jeruk untuk balutan) untuk rasa yang lebih segar dan rangup.

Jjubo disyorkan untuk teman selera berbeza

Kunjungan ini benar-benar mengesahkan sebabnya ia terkenal melalui penghantaran. Ada gabungan yang sukar ditemui di tempat lain seperti Jjusam, Jjudak, Jjuu dan Jjubo, selain jjukkumi yang diisi dengan sangat banyak. Rasa jjukkumi pula, tak perlu cakap banyaklah—lembut dan sedap. Nampaknya mereka juga memilih bahan mentah yang segar. Terutamanya untuk pasangan yang mahu makanan laut serta daging pada masa yang sama, atau teman makan dengan cita rasa berlainan, saya sangat-sangat syorkan gabungan Jjubo.