Restoran Jepun di Seoul Station untuk gyukatsu mentega

Tempat sesuai untuk makan malam gyukatsu dekat Seoul Station

Saya dan rakan bercadang makan malam berhampiran Seoul Station, kemudian ketika mencari-cari, tiba-tiba teringat gyukatsu setelah sekian lama. Jadi kami pun ke Furato Shokudo Seoul Square Direct Store.

Furato Shokudo Seoul Square Direct Store berada di dalam Seoul Square, jadi agak mudah dicari dari Seoul Station. Hanya 2 minit berjalan kaki dari Exit 9, malah boleh terus masuk dari stesen kereta api bawah tanah, jadi memang sangat sesuai sebagai lokasi janji temu di Seoul Station.

Ruang dalaman dengan tempat duduk 2 hingga 4 orang

Di dalam kedai ada tempat duduk untuk 2 hingga 4 orang, jadi susun aturnya selesa mengikut jumlah pengunjung. Elok untuk dua orang makan dengan tenang, dan ada juga meja untuk 3 hingga 4 orang; nampak sesuai untuk makan dengan kawan atau perjumpaan kecil.

Sekarang, acara ulasan Naver Furato Shokudo menawarkan mini karaage ATAU minuman, jadi jangan lupa sertai!

Memesan menu dengan tag NFC

Menu pun lebih pelbagai daripada yang saya sangka. Saya ingatkan hanya ada gyukatsu, tetapi ada juga set suteki, omurice, pelbagai donburi dan kari, jadi mudah memilih ikut selera. Kalau datang dengan rakan, seorang boleh pesan gyukatsu dan seorang lagi menu lain untuk dikongsi pun nampak menarik.

Set gyukatsu dan cara memanggang sendiri

Kami memesan set gyukatsu pada hari itu. Dah sampai sini, rasa macam rugi pula kalau tak makan gyukatsu, kan? Hahaha

Selepas menunggu sekejap, gyukatsu pun sampai. Bersama gyukatsu, ada nasi, sup miso dan salad kubis, jadi susunannya memang sesuai untuk satu hidangan lengkap.

Bila letak daging di atas brazier, terus kedengaran bunyi desis—entah kenapa seronok pula hahaha. Daripada meletakkan banyak sekaligus, kami panggang sedikit demi sedikit mengikut yang mahu dimakan. Tahap masak pun boleh dikawal sendiri, so good.

Bagi saya, berbanding memasaknya terlalu garing, saya lebih suka masakkan bahagian luar sedikit lagi supaya bahagian dalamnya kekal lembut.

Sebelum meletakkan gyukatsu di atas brazier, letakkan mentega dan panggang sekali; aroma mentega akan meresap, lalu daging jadi lebih lembut untuk dinikmati!!

Makan bersama nasi memang mengenyangkan, dan salad kubis pula membantu mengurangkan rasa muak gorengan dari semasa ke semasa, jadi padan sangat.

Salutan rangup dan daging lembut

Salutan di luar rangup, manakala daging di dalam lembutㅠㅠ Rangup di luar, lembut di dalam ❤️ Saya cuba cicah sedikit dalam garam dan juga sos, tetapi secara peribadi saya lebih suka garam sebab rasa dagingnya terasa lebih bersih.

Letak wasabi sahaja pun, nyam!

Kalau mencari tempat makan malam dengan rakan berhampiran Seoul Station, atau pada hari teringin gyukatsu selain donkatsu biasa, rasanya boleh masukkan Furato Shokudo Seoul Square Direct Store dalam senarai. Kami sangat puas hati juga untuk pertemuan malam Jumaat, makan sambil berbual-bual.