Restoran Korea Gangnam untuk sup ayam dan mi sejuk: Mimgye

Kebelakangan ini selera pun tak ada, tenaga pun macam kurang, jadi teringin sangat semangkuk sup panas. Sebab itu saya pergi ke Cheongdam Mimgye. Dari dak gomtang (sup ayam Korea) sampai chogye-guksu (mi ayam sejuk) dan dak-kalguksu (mi potong dalam sup ayam), semua hidangan ayam ada di sini.

Ini restoran Korea moden yang menggunakan satu kuah dak gomtang putih susu, dimasak penuh teliti, untuk hasilkan semuanya daripada jeongol (stew berkuah) hingga hidangan mi. Memang tepat sangat untuk yang mencari makanan sihat 💛

Menu yang patut dipilih di Cheongdam Mimgye

Terus kepada kesimpulannya

• Untuk hidangan berkhasiat yang mengenyangkan, dak gomtang separuh ayam ⭐️
• Untuk hari tak berselera, chogye-guksu pedas-masam ⭐️
• Kalau suka mi, dak-kalguksu separuh ayam ⭐️
• Tempat makan sedap dekat Stesen Cheongdam yang sesuai untuk makan solo dan berkumpul

Cara ke sana dari Stesen Cheongdam dan maklumat kunjungan

Lebih kurang lima minit berjalan kaki dari Stesen Cheongdam! Di lorong betul-betul sebelah Taman Kejiranan Cheongdam, jadi mudah dicari walaupun kali pertama datang.

Dari arah Stesen Pejabat Daerah Gangnam pun masih dalam jarak yang boleh berjalan kaki, jadi ramai juga mencarinya sebagai tempat makan sedap berhampiran Pejabat Daerah Gangnam. Waktu operasi dikatakan Isnin–Sabtu 11:00–22:00 dan tutup Ahad, tetapi perlu sahkan dahulu. Boleh bayar dengan Seoul Pay, dan untuk parkir boleh guna tempat letak kereta awam Eonbuk Elementary School berdekatan. ₩300 bagi setiap 10 minit.

Sebaik buka pintu dan masuk, dinding rona kayu serta pencahayaan tidak langsung yang lembut buat suasananya tenang dan kemas.

Ada meja bar khas untuk makan seorang, jadi datang solo pun boleh makan dengan selesa. Di bahagian dalam pula ada bilik yang muat sehingga 10 orang, jadi nampaknya sesuai juga untuk makan bersama rakan sekerja atau keluarga!

Hidangan ayam yang dipesan dan dilaras melalui tablet

Pesanan dibuat melalui tablet yang ada di setiap meja. Boleh laraskan sendiri kuantiti makanan dan bahan-bahannya, yang sebenarnya agak memudahkan.

Ini tiga menu yang saya makan: chogye-guksu pedas-masam, dak gomtang separuh ayam dan dak-kalguksu separuh ayam. Ada pilihan separuh ayam, bukan seekor penuh, jadi elok untuk makan ringan. Ada juga menu dakgaejang (sup ayam pedas) dan jeongol!

👉 TIP Minuman beralkohol termasuk soju, bir, makgeolli, serta arak tradisional seperti Munbaeju dan Ilpum Jinro.

Gabungan dak gomtang separuh ayam dan chogye-guksu

Sebelum menu utama sampai, lauk sampingan sudah dihidangkan dahulu. Setiap satu tersusun rapi sampai rasa teruja terus naik.

Dak gomtang separuh ayam

Sebaik menerima ttukbaegi (periuk batu), separuh ekor ayam duduk elok dalam kuah putih susu itu. Saya cuba sesudu kuahnya, dan rasanya jernih serta bersih.

Cicah sedikit isi ayam separuh ekor itu dengan garam dan lada hitam, memang ngam. Terasa seperti hidangan berkhasiat yang tidak terlalu berat.

Dak-kalguksu separuh ayam

Mi kalguksu dihidangkan banyak dalam kuah ayam putih susu. Minya kenyal dan kuah itu melekat elok pada mi.

Jumlahnya memang cukup-cukup sesuai.

Chogye-guksu pedas-masam

Memesannya di antara dua mangkuk sup panas memang langkah paling bijak. Perasa masam manisnya, dengan aroma mustard yang menyentak di hujung hidung, memang terasa.

Semasa jaga pemakanan, saya selalu tahan diri daripada makan bibim-guksu (mi gaul pedas). Tetapi ayam carik diletakkan dengan banyak, jadi terasa seperti dapat protein sekali dan saya makan dengan hati tenang.

Selang-selikan sesudu dak gomtang dan sepenyepit chogye-guksu, sedap sampai habis!!!!

Tip makan tengah hari hari bekerja dan corkage

👉 Makan tengah hari hari bekerja ada nasi tanpa had. Ada acara nasi semangkuk tanpa had pada hari bekerja 11:00–15:00, jadi cuba betul-betul gaulkan nasi ke dalam dak gomtang.

👉 Untuk makan seorang, pilih meja bar seorang.

👉 Corkage ialah ₩3,000 setiap gelas. Boleh bawa masuk wain, champagne dan minuman keras; tak kira berapa botol, tetap ₩3,000 setiap gelas, jadi sesuai bawa sebotol untuk pertemuan makan malam.

Hari yang sesuai untuk saya syorkan Cheongdam Mimgye

• Pekerja pejabat yang makan seorang berhampiran Cheongdam atau Pejabat Daerah Gangnam
• Yang sedang jaga pemakanan tetapi mencari hidangan sihat yang mengenyangkan
• Satu hidangan berkhasiat ketika membawa ibu bapa makan
• Pertemuan kecil sambil membawa wain

Pada hari rasa lesu dan tak berselera, saya syorkan semangkuk dak gomtang Mimgye, tempat makan sedap di Stesen Cheongdam 💛