ถนนคิมกวางซอก แทกู ร้านอาหารเกาหลี ข้าวปลาซัมชีกอนเดเร: Hyangtaek

ถ้าไปเที่ยวแทกูหรือเดตวันหยุดที่ถนนคิมกวางซอก มักจะคิดต่อว่าเดินเล่นเสร็จแล้วจะไปกินอะไรดี ครั้งนี้อยากกินอาหารเกาหลีที่เรียบร้อยสะอาดตาใกล้ ๆ ถนนคิมกวางซอก เลยแวะไปที่ Hyangtaek Daebong Branch ดูค่ะ

บรรยากาศร้าน Hyangtaek Daebong Branch เป็นแบบไหน?

หน้าร้านดูโมเดิร์นแต่เรียบร้อย มีระบบจองคิวรอโต๊ะ ทำให้รู้เลยว่าที่นี่เป็นร้านดังขนาดไหน ฮ่าๆ

ที่ทางเข้ามีป้ายตั้งบอกเมนูแนะนำให้ดูค่ะ

มองจากข้างนอกเห็นว่าแต่ละโต๊ะมีลูกค้านั่งเต็ม คิดว่าคงต้องรอคิว แต่พอเข้าไปกลับมีที่ว่างพอดี โชคดีมาก ฮ่า ภายในตกแต่งด้วยไม้ให้ความรู้สึกอบอุ่น โดยรวมสะอาดสงบเงียบ นั่งกินสบาย

เจ้าของร้านและพนักงานใจดีมาก ทำให้รู้สึกดีขึ้นเยอะเลยค่ะ

วิธีกินข้าวที่ร้านให้อร่อยที่สุด

บนโต๊ะมีป้ายแนะนำวิธีกิน Hyangtaek ให้อร่อยวางอยู่

ป้ายบอกให้คลุกส่วนผสมที่อยู่บนข้าวให้ทั่วก่อนเพื่อลิ้มรสดั้งเดิม จากนั้นค่อยเติมสาหร่ายกบชัง (곱창김 - สาหร่ายทอดกรอบชนิดหนึ่ง) กับบีบิมจ็อตกัล (비빔젓갈 - อาหารทะเลหมักปรุงรส) หรือหยดซอสสูตรพิเศษทีละนิดเพื่อเปลี่ยนรสชาติ เป็นทริกที่ทำให้กินอร่อยขึ้นได้ดีเลย

• เวลาทำการ 11:00–20:00
• เบรกไทม์ 15:30–17:00
• ออร์เดอร์สุดท้าย 15:00, 19:30
• จอดรถหน้าร้านได้ 2 คัน
• รองรับกลุ่ม, เก้าอี้เด็ก, สั่งกลับบ้าน, จองล่วงหน้า, พื้นที่รอ

ถ้าร่วมอีเวนต์รีวิวใบเสร็จจะได้เห็ดรวมทอดฟรี ลองเข้าร่วมดูนะคะ จำกัดเฉพาะวันธรรมดา

หม้อใหญ่หน้าครัว ดูแล้วรู้สึกเชื่อมั่นในรสชาติขึ้นมาเลย~

• ซัมชีกอนเดเรบับ: 14,000 วอน
• ข้าวหน้ามะเขือยาวซอสเต้าเจี้ยว: 13,000 วอน

เครื่องเคียงและน้ำซุปที่เสิร์ฟมาในหนึ่งชุด

อาหารมาพร้อมเครื่องเคียงพื้นฐานจัดใส่ถ้วยแยกอย่างเรียบร้อย

พร้อมน้ำซุปอุ่น ๆ เสิร์ฟมาด้วย เป็นชุดที่ดูสะอาดตาเรียบร้อยมาก

ซัมชีกอนเดเรบับ 14,000 วอน กินยังไงและก้างเยอะไหม?

เริ่มกินซัมชีกอนเดเรบับก่อนเลยค่ะ บนข้าวมีนามูกอนเดเร (곤드레나물) เห็ดหอม ต้นหอม งา และปลาซัมชี (삼치 - ปลาซาบะสเปน) ชิ้นใหญ่ย่างจนเหลืองสวยวางอยู่ด้านบน ดูน่ากินมาก เนื้อปลาซัมชีหนานุ่ม รสกลมกล่อม เข้ากันดีกับกลิ่นหอมของกอนเดเร

ตอนแรกลองกินแบบไม่ใส่ซอสก่อน จากนั้นเติมซอสถั่วเหลืองสูตรพิเศษลงไปคลุกเพิ่มอีกนิด รสชาติกลับเข้มขึ้นและมีมิติมากขึ้น

วิธีกินแบบเอาข้าวกับบีบิมจ็อตกัลห่อในสาหร่ายกบชังก็เข้ากันดีเหมือนกันค่ะ

ในป้ายบอกว่าเป็นปลาซัมชีในประเทศที่เตรียมเองสด ๆ อาจมีก้างเหลืออยู่ ดังนั้นควรเช็คให้ดีตอนกิน

ข้าวหน้ามะเขือยาวซอสเต้าเจี้ยว 13,000 วอน รสชาติเป็นอย่างไร?

ข้าวหน้ามะเขือยาวซอสเต้าเจี้ยวเป็นเมนูที่คนชอบมะเขือยาวต้องสนใจแน่นอน มะเขือยาวถูกกรีดเป็นลายตาราง ย่างจนเหลืองสวย นุ่มจนใช้ตะเกียบตัดได้ง่ายเลยค่ะ

ซอสเต้าเจี้ยวหอม ๆ เติมเนื้อสับ กุยช่าย และเครื่องโรยกรอบ กินคู่กับข้าวได้ดี

รสเต้าเจี้ยวเข้มข้นแต่ไม่จัดจ้านเกินไป กินได้เรื่อย ๆ สบาย ๆ

เมนูทั้งสองมีเสน่ห์ต่างกัน เลือกได้ตามความชอบ ซัมชีกอนเดเรบับให้รสกลมกล่อมหอมละมุน ส่วนข้าวหน้ามะเขือยาวซอสเต้าเจี้ยวโดดเด่นด้วยความหอมของเต้าเจี้ยวคู่กับมะเขือยาวนุ่ม ๆ

ถ้าเดินเล่นชมบรรยากาศตรอกซอยตามถนนคิมกวางซอกแล้วอยากปิดท้ายด้วยอาหารเกาหลีที่เรียบร้อยสะอาดตา ลองแวะ Hyangtaek ดูได้ค่ะ เมนูจัดเรียบร้อยในบรรยากาศสบาย ๆ ทำให้อิ่มท้องได้ดี เหมาะเป็นคอร์สเที่ยวย่านแดบงดง เป็นข้าวหน้าที่กินครั้งแรกแต่อร่อยจนหมดจานเลยค่ะ