ตลาดเยซาน ร้านไก่ผัดพริกกวางเรียวกับสลัชชีแอปเปิ้ล: Sijang Dakbokkeum

ตลาดเยซานวันธรรมดาคึกคักแค่ไหน

เราไปเยือนตลาดเยซานในวันธรรมดาช่วงต้นเดือนกันยายน แต่ที่นี่ยังคนเยอะมาก! ทั้งที่ไม่ใช่วันหยุด บรรยากาศก็คึกคักจนตื่นเต้นตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าไปเลยค่ะ

ไก่ผัดพริกกวางเรียวที่ Sijang Dakbokkeum ราคาเท่าไร

ร้านที่เราไปคือ Sijang Dakbokkeum ร้านดังในตลาดเยซาน

ว่ากันว่าไก่ผัดพริกกวางเรียวแบบนี้มีที่ตลาดเยซานที่เดียวในประเทศเกาหลี เพราะเยซานขึ้นชื่อเรื่องพริกกวางเรียวอยู่แล้ว เป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นได้เต็มที่ ทำให้ตั้งตารอตั้งแต่ยังไม่ได้ชิมเลยค่ะ

ราคา 25,000 วอน อาจดูแพงสำหรับร้านในตลาด แต่พอเห็นปริมาณและคุณภาพแล้วกลับรู้สึกว่าคุ้มค่ามาก! ไก่ชิ้นใหญ่แน่นเนื้อ ปริมาณเยอะพอสำหรับสองคนกินสบายๆ ไม่รู้สึกเสียดายเงินเลยสักนิด (ฮ่าๆ) เทียบกับราคาไก่ทอดแฟรนไชส์สมัยนี้แล้วถือว่าคุ้มมากเลยค่ะ

ถ้าเขียนรีวิวจากใบเสร็จ ทางร้านจะแถมเครื่องดื่มแอปเปิ้ลสปาร์กลิงให้ด้วย ไก่ผัดคู่กับเอดแอปเปิ้ลน่าจะเข้ากันมากเลยนะคะ ใครไปเยือนอย่าลืมเขียนรีวิวรับของแถมนี้เด็ดขาด!

หนึ่งสำรับ: มักกุกซูน้ำมันต้นหอม จอน และสลัชชีแอปเปิ้ล

ทางร้านมีสลัชชีแอปเปิ้ลขายด้วย ใส่มาในหลอดน่ารักมาก พอเห็นปุ๊บก็อดใจไม่ไหว สั่งเพิ่มทันที (ฮ่าๆ)

ข้อดีของตลาดเยซานคือสามารถสั่งอาหารจากร้านอื่นมาตั้งกินพร้อมกันได้ เราเลยสั่งมักกุกซูน้ำมันต้นหอมและแป้งทอดมาวางคู่กับไก่ผัดด้วย พอฉีกไก่หวานเค็มเผ็ดชิ้นหนึ่งห่อกับมักกุกซูน้ำมันต้นหอมหอมๆ แล้วกิน คอมโบนี้เข้ากันสุดๆ แนะนำมากจริงๆ!

รสชาติซอสซีอิ๊วกับพริกกวางเรียวกองพูนเป็นอย่างไร

ที่นี่ใช้ซอสซีอิ๊วรสหวานเค็มเป็นเบส แล้วโปะพริกกวางเรียวสีเขียวจัดจ้านกองพูนอย่างไม่อั้น พอเสิร์ฟมาก็ส่งกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัวลอยขึ้นมาทันที น้ำลายสอเลย ปกติคุ้นเคยแต่ซอสสีแดง พอเห็นซอสซีอิ๊วแบบนี้เลยรู้สึกแปลกใหม่และพิเศษมาก

ตอนแรกคิดว่าซอสซีอิ๊วกินไปนานๆ จะเลี่ยน แต่ไม่เลยค่ะ... พริกกวางเรียวนี่แหละคือพระเอกตัวจริง แกะเนื้อไก่วางคู่กับพริกกวางเรียวหนึ่งชิ้นแล้วกิน รสเผ็ดจะช่วยตัดท้ายให้สะอาดสดชื่น เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่น้อย แล้วยังมีต๊อกนุ่มๆ ใส่มาเยอะพอสมควร ดูดซับซอสจนเหนียวนุ่มอร่อยแปลกลิ้นมากค่ะ

สลัชชีแอปเปิ้ลในหลอดน่ารักใช่ไหมล่ะคะ พอกินไปสักพักเริ่มเผ็ด ก็จิบสลัชชีแอปเปิ้ลช่วยลดความเผ็ดได้ กินต่อได้เรื่อยๆ ไม่หยุด รสหวานสดชื่นเย็นๆ เข้ากันกับซอสหวานเค็มเผ็ดสุดๆ ใครจะไปกินไก่ผัดต้องสั่งสลัชชีแอปเปิ้ลคู่กันเลยนะคะ คอมโบเด็ดจริง! ถือกินได้สะดวกด้วย เหมาะกับเดินชมตลาดไปด้วยกินไปด้วยมากค่ะ

ไก่ผัดที่เหลือ ห่อกลับที่พักได้ไหม

ปริมาณเยอะมากจนสุดท้ายต้องห่อกลับ เสียดายน้ำซอสที่เหลืออยู่มากเลยค่ะ แต่ทางร้านจัดใส่กล่องมาให้เรียบร้อยสวยงาม ใครจองที่พักแถว Daemyung Resort Vivaldi Park หรือรีสอร์ทใกล้เคียง แนะนำให้ห่อกลับไปก่อนเช็กอินเลย เพราะเป็นสไตล์ผัดแบบน้ำน้อย ไม่ใช่แกงน้ำเยอะ ใส่รถไปก็ไม่ต้องกลัวหกเลอะ พอกลับถึงที่พัก อาบน้ำเสร็จ เปิดเบียร์กระป๋องเย็นๆ มากินเป็นกับแกล้ม นี่แหละสวรรค์ตัวจริง.. ต่อให้เย็นแล้วก็ไม่มีกลิ่นคาวไก่เลย รสชาติซอสยังกลมกล่อมเหมือนเดิม อร่อยสุดๆ ค่ะ