แกงกะหรี่ย่านชอนโพ ปูซาน ท็อปปิ้งโครกเกะกับเมลอนโซดา: Sarugak20

วันหยุดที่ผ่านมาไปเที่ยวย่านชอนโพกับสามีอีกครั้ง! ชอนโพเป็นย่านที่ไปทีไรก็มีร้านใหม่ๆ ผุดขึ้นเสมอ เที่ยวได้สนุกทุกครั้ง พอรู้ว่า Moru Curry ย้ายที่แล้ว เลยตั้งใจไปกินมื้อเที่ยงที่ชอนโพ นั่นก็คือร้าน Sarugak20 นั่นเอง!!

Sarugak20 คือร้านอะไร และเกี่ยวกับ Moru Curry เดิมอย่างไร

จริงๆ แล้วชื่อ Moru Curry คุ้นเคยกว่าชื่อ Sarugak20 มากสำหรับฉัน (เพราะที่นี่คือสาขา 2 ของ Moru Curry!) เป็นร้านแกงกะหรี่ที่เคยไปบ่อยมากตอนอายุยี่สิบต้นๆ แล้วก็ลืมไปพักหนึ่ง จู่ๆ ก็นึกขึ้นได้เลยลองค้นดู พบว่าย้ายที่แล้วและเปิดเป็นสาขา 2 อยู่

เพราะเป็นร้านที่เคยชอบมาก่อน เลยรู้สึกดีใจแปลกๆ และก็อยากรู้ว่ารสชาติแกงกะหรี่จะยังเหมือนเดิมไหม เลยชวนสามีไปด้วยกันในวันหยุดนี้ สามีไม่เคยรู้จัก Moru Curry มาก่อน เลยพาไปลองดู

สั่งอะไรดี? บันบันคาเรสองที่พร้อมท็อปปิ้งเพิ่ม

มาถึงร้านมื้อเที่ยงในย่านชอนโพวันหยุด คิดกันอยู่นานว่าจะสั่งเมนูไหน สุดท้ายทั้งคู่สั่งบันบันคาเรเหมือนกัน!! กินแกงกะหรี่อย่างเดียวมันไม่พอ เลยสั่งท็อปปิ้งไส้กรอกกับโครกเกะมันเทศชีสเพิ่มด้วย

สรุปสั้นๆ เลยว่าแนะนำให้สั่งบันบันคาเรพร้อมท็อปปิ้งกินคู่กัน!! แล้วก็สั่งเมลอนโซดาที่ไม่ได้กินมานานด้วย

ครีมคาเรกับคาเรเนื้อวัว รสต่างกันแค่ไหนในจานเดียว

ลองกินครีมคาเรก่อน ยังอร่อยเหมือนเดิม >< ไม่ได้หนักและเลี่ยนแบบครีมทั่วไป แต่มีความหอมมันแบบนุ่มๆ แอบซ่อนอยู่ เข้ากับข้าวได้ดีมาก!! กลิ่นเฉพาะตัวของแกงกะหรี่ผสมกับความหอมมันทำให้ส่วนตัวรู้สึกว่าอร่อยทีเดียว

ส่วนคาเรเนื้อวัวอีกฝั่งมีรสเผ็ดนิดๆ พอกินครีมคาเรสลับกับคาเรเนื้อวัว ความรู้สึกในปากเปลี่ยนไปเลยทันที

ฝั่งหนึ่งหอมมัน อีกฝั่งเผ็ดนิดๆ แม้จะเป็นแกงกะหรี่เหมือนกัน แต่ทิศทางรสชาติต่างกัน เลยกินได้จนหมดจานโดยไม่เบื่อเลย ท็อปปิ้งไส้กรอก + โครกเกะมันเทศชีส เป็นท็อปปิ้งที่ขาดไม่ได้สำหรับแกงกะหรี่!

ท็อปปิ้งไส้กรอกและโครกเกะมันเทศชีส คุ้มไหม

ไส้กรอกกินคู่กับแกงกะหรี่ยังไงก็ไม่มีพลาด กินข้าว แกงกะหรี่ และไส้กรอกด้วยกัน ความเค็มนิดๆ ที่เพิ่มเข้ามาทำให้แกงกะหรี่อร่อยขึ้นไปอีกขั้น

และสิ่งที่ฉันอยากรู้เป็นพิเศษคือโครกเกะมันเทศชีส เมื่อกินโครกเกะทอดกรอบคู่กับแกงกะหรี่ก็เข้ากันได้ดีเหมือนกัน ความหวานนุ่มของมันเทศผสมกับความหอมมันของชีส ด้านนอกกรอบ ทำให้สัมผัสสนุกขึ้นด้วย

โดยเฉพาะเมื่อกินคู่กับคาเรเนื้อวัวที่เผ็ดนิดๆ รสหวานมันของโครกเกะช่วยลดความเผ็ดลงได้พอดี รู้สึกดี ในทางกลับกันถ้ากินคู่กับครีมคาเร ความหอมมันก็ยิ่งเข้มขึ้นไปอีกแบบ! ส่วนตัวคิดว่าที่สั่งท็อปปิ้งเพิ่มมานี่คุ้มค่าจริงๆ

พอได้กลับมากินแกงกะหรี่ที่เคยชอบอีกครั้ง กลับรู้สึกดีใจมากกว่าที่คิดไว้ อาหารที่มีความทรงจำผูกอยู่ด้วยนี่มันไม่ได้แค่อร่อย แต่ยังพาความทรงจำตอนนั้นกลับมาด้วยจริงๆ

อยากกินแกงกะหรี่ที่ชอนโพ ปูซาน ต้องรู้อะไรก่อนไป

ถ้านึกถึงแกงกะหรี่ในย่านชอนโพ บันบันคาเรที่กินที่ Sarugak20 ในครั้งนี้ทั้งพาความทรงจำเก่ากลับมาและยังคงอร่อยเหมือนเดิม ครีมคาเรมีรสหอมมันแบบเนยมากกว่าครีมสด ส่วนคาเรเนื้อวัวเผ็ดนิดๆ พอได้กินทั้งสองแบบรวมกันในบันบันคาเรยิ่งชอบเป็นพิเศษ

พอเพิ่มไส้กรอกกับโครกเกะมันเทศชีสเข้าไปด้วย ก็ได้ลิ้มรสและสัมผัสที่หลากหลายมากขึ้นไปพร้อมกับแกงกะหรี่ และที่ดีใจที่สุดคือการที่ Moru Curry ร้านที่เคยไปบ่อยตอนอายุยี่สิบต้นๆ ยังคงสืบทอดมาในชื่อ Sarugak20

การได้กลับไปหาสถานที่ที่มีความทรงจำเก่าหลังผ่านไปนาน เป็นเรื่องที่ทำให้รู้สึกดีกว่าที่คิดไว้จริงๆ ถ้าใครนึกถึงแกงกะหรี่ในย่านชอนโพ หรือเคยชอบ Moru Curry เหมือนฉัน ลองแวะไปดูอีกครั้งก็น่าจะดี สำหรับฉันมื้อนี้เป็นทั้งมื้อแกงกะหรี่อร่อยๆ และเป็นช่วงเวลาที่ได้หยิบความทรงจำวัยยี่สิบต้นๆ ออกมาทบทวนอีกครั้งในวันหยุด กินอีกทีหลังจากผ่านไปนานก็ยังอร่อยเหมือนเดิมจริงๆ!!