ร้านซุปซี่โครงวัว ย่านซอมยอน ปูซาน ซี่โครงชิ้นใหญ่นุ่ม: Gang Galbitang

วันนี้ไดอารี่แก้เมาค้างอีกแล้วค่า ฮ่าๆ อยู่แถวซอมยอนแล้วนึกอยากกินกัลบิทังขึ้นมา เลยกลับไปที่ Gang Galbitang Seomyeon อีกรอบ ร้านนี้เคยกินมาครั้งนึงแล้ว จำได้ว่าปริมาณซี่โครงเยอะมาก เลยตัดสินใจกลับมาอีกครั้ง 𖥧𖤣𖡼

ข้อมูลร้าน Gang Galbitang Seomyeon: ที่อยู่ เวลาเปิด ที่จอดรถ

Gang Galbitang

• ที่ตั้ง: 1F, 33 Saessak-ro, Busanjin-gu, Busan
• เวลาเปิด: ทุกวัน 09:20–21:00
• เบรกไทม์: 15:00–16:00
• ออร์เดอร์สุดท้าย: 20:20
• ที่จอดรถ: จอดฟรี 30 นาทีเมื่อใช้ Blue Parking

ตั้งแต่หน้าร้านก็มีตัวอักษรจีนเขียนความมั่นใจเรื่องน้ำซุปติดไว้ชัดเจน ความมั่นใจขนาดไหนกันเนี่ย เดาไม่ถูกเลย

มิลคิทกัลบิทังแบบไม่ต้องปรุงราคา 13,500 วอน ส่วนเมนูพิเศษราคา 16,500 วอน เก็บแช่แข็งได้นาน 3 เดือน

กินคนเดียวที่ซอมยอนสะดวกไหม

ร้านนี้เหมาะกับการมากินคนเดียวมากๆ มีลูกค้าที่มากินคนเดียวเยอะจริงๆ และมีที่นั่งเดี่ยวแบบร้านอาหารญี่ปุ่นเรียงกันเยอะกว่าที่คิด มาคนเดียวก็ไม่รู้สึกเก้อเขิน ใครที่หาร้านกินคนเดียวอร่อยๆ ย่านซอมยอน ปูซาน บอกเลยว่าใช่ มากินกัลบิทังคนเดียวแล้วอิ่มท้องออกไปได้เลย ᨒ ོ ☼

ขั้นตอนการทำกัลบิทังดูซับซ้อนไม่น้อย เลยเข้าใจแล้วว่าทำไมถึงราคาสูง

บาร์เติมฟรีมีกักดูกี (kkakdugi, กิมจิหัวไชเท้า) เต้าเจี้ยว พริก กระเทียม หัวไชเท้าตากแห้ง โชซอกจัม (chosokjam) และซีอิ๊ว

อยากรู้จักโชซอกจัม (chosokjam) หน้าตาเหมือนตัวหนอนที่ไม่เคยเห็นมาก่อน ฮ่าๆ

และร้านนี้ถ้าเขียนรีวิวจะได้ครีมทามือด้วยนะ!

สั่งอาหารผ่านคีออสก์ได้เลย มีตั้งไว้หน้าร้านหนึ่งเครื่อง และที่แคชเชียร์อีกหนึ่งเครื่อง

สั่งอะไรดี: กัลบิทังธรรมดากับออลคึนกัลบิทัง

วันนี้สั่งกัลบิทังกับออลคึนกัลบิทังอย่างละหนึ่งชาม

• กัลบิทัง 14,000 วอน
• ออลคึนกัลบิทัง 15,000 วอน

อดใจไม่ไหวเลยลองชิมโชซอกจัมก่อน

หน้าตาดูแปลกๆ จริง แต่รสชาติคล้ายรักเกียว (rakkyo) แบบหรูหน่อย

รอไม่นานนักกัลบิทังใส่ซี่โครงชิ้นใหญ่ก็มาเสิร์ฟ แค่เห็นขนาดซี่โครงก็ถูกใจแล้วใช่ไหมล่ะ

ออลคึนกัลบิทังใส่เส้นจุงมยอน รสเป็นอย่างไร

ออลคึนกัลบิทังเพิ่มเส้นจุงมยอน (jungmyeon) ให้ด้วย ความเผ็ดเลือกระดับ 1 คือแบบ 'ออลคึน' น้ำลายสอเลย

ใส่ถั่วงอกกับหัวไชเท้ามาด้วย ให้ความรู้สึกเหมือนกินซุปวัวรสจัดจ้าน

ออลคึนกัลบิทังเผ็ดกว่ากัลบิทังพื้นฐานอย่างชัดเจน ใส่พริกป่นเม็ดหยาบทำให้รู้สึกถึงความเผ็ดร้อนในน้ำซุปเต็มที่ บางคนอาจรู้สึกว่าเผ็ดแสบเลยด้วยซ้ำ!

ต้องเพิ่มเส้นจุงมยอนเลยนะ วุ้นเส้นก็ใส่มาเยอะอยู่แล้ว พอเพิ่มเส้นจุงมยอนเข้าไปด้วยยิ่งฟินสุดๆ

ซี่โครงนุ่มแค่ไหน ไม่ต้องออกแรงเคี้ยว

ซี่โครงนุ่มมากจริงๆ...❤️

กัลบิทังบางร้านกินแล้วต้องออกแรงขากรรไกรหนักมาก

แต่ร้านนี้นุ่มขนาดที่คุณยายถอดฟันปลอมออกก็ยังกินได้สบาย

น้ำซุปกัลบิทังพื้นฐานออกรสหวานนุ่มนวลแบบกลมกล่อม ส่วนตัวชอบกัลบิทังพื้นฐานมากกว่าแบบเผ็ด

รสชาติไม่จัดจ้านเกินไป เลยเข้ากับซี่โครงได้ดีมาก ข้างในยังมีพุทราแดงกับโสมด้วย! ซี่โครงก็เยอะอยู่แล้ว พอมีพุทราแดงกับโสมเข้ามาด้วยกินแล้วรู้สึกเหมือนได้บำรุงร่างกายไปในตัว ฮ่าๆ

จิ้มซีอิ๊วมะนาวนิดหน่อยแบบนี้อร่อยที่สุด.. อยากกินอีกแล้ว

ครั้งก่อนที่มาเนื้อเยอะมากจนกินไม่หมด เสียดายสุดๆ

รอบนี้กระเพาะโตขึ้นมั้ง กินตั้งแต่ซี่โครงยันข้าวหมดเกลี้ยงเลย ขูดจนเกลี้ยงชามจริงๆ 😋

สรุป: ซุปซี่โครงวัวชามนี้คุ้มไหม

แฟนหนุ่มที่ไปด้วยบอกว่าเป็นกัลบิทังที่อร่อยที่สุดที่เคยกินมาเลย! ขอแนะนำเป็นร้านมื้อเที่ยงย่านซอมยอนเลยค่ะ

• คนที่หาร้านกินคนเดียวที่ซอมยอน
• คนที่อยากกินซุปร้อนๆ
• คนที่หากัลบิทังปริมาณเยอะๆ
• คนที่อยากกินอิ่มระหว่างดื่มคนเดียว

ถ้ามีโอกาสมาอีกครั้ง คงสั่งกัลบิทังพื้นฐานอีกแน่นอน! เนื้อเยอะ น้ำซุปก็ถูกปากมาก รอบนี้ก็อิ่มจนต้องเดินออกมาแบบพุงกาง