ร้านอาหารญี่ปุ่นย่านมากกกนารู โซล เซ็ตโทริมาบูชิเมนทาโกะ: Una Magok

เมื่อไม่นานมานี้มีนัดกับเพื่อนๆ เลยแวะไปสวนพฤกษศาสตร์โซลที่มากกก อากาศช่วงนี้สวยมากจริงๆ ค่ะ ท้องฟ้าสวย นั่งใต้ร่มไม้ก็มีลมเย็นๆ พัดมา เดินรอบสวนพฤกษศาสตร์แล้วไปนั่งพักที่สนามหญ้ากลางแจ้งฟินมากเลย!

หลังจากได้ใช้เวลาฮีลใจกับเพื่อนๆ นานๆ ทีก็เริ่มหิวแล้ว ย่านมากกกมีร้านอร่อยเยอะมาก แต่อยากกินมื้อดีๆ กับเพื่อนที่ไม่ได้เจอกันนาน เลยหาข้อมูลจนเจอร้านเด็ดสุดๆ

ร้านนี้ขายฮิตสึมาบูชิ ข้าวหน้าปลาไหลสไตล์นาโกย่า แต่แปลกกว่าที่อื่นตรงที่นอกจากฮิตสึมาบูชิพื้นฐานแล้ว ยังมีเมนูแปลกใหม่อย่างโทริมาบูชิ (ฮิตสึมาบูชิไก่) และเมโรมาบูชิ (ฮิตสึมาบูชิปลาเมโร) ด้วย

Una Magok อยู่ตรงไหนของมากกกนารู เปิดกี่โมง

Una Magok / 105-7 Magok-jungang-ro, K Square Magok Tower 2, ชั้น 1, เขตคังซอ, โซล / เปิดทุกวัน 11:20–22:00 น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 21:00 น.) / เบรกไทม์ 15:00–17:00 น.

แค่หาห้อง 106, 107 ตรงลานกลางอาคาร K Square Magok 2 ก็เจอแล้วค่ะ :)

หน้าร้าน Una Magok สไตล์โมเดิร์น รอคิวได้ที่ตู้ CatchTable หน้าร้านเลยค่ะ

บรรยากาศในร้านและห้องส่วนตัวจองล่วงหน้า

ภายในร้านตกแต่งด้วยโต๊ะไม้และโทนสีเบจสไตล์โมเดิร์นเช่นกันค่ะ

ถ้าจองล่วงหน้าไว้ ทางร้านจะพาไปนั่งห้องส่วนตัวให้ค่ะ

ที่นี่เปิดให้เห็นการย่างปลาไหลด้วยเตาถ่านสดๆ ตรงหน้าเลย นอกจากรสชาติแล้วยังได้ความสนุกจากการดูขั้นตอนทำอาหารด้วยค่ะ

สั่งผ่าน T-order: เซ็ตโทริมาบูชิเมนทาโกะมีอะไรบ้าง

เมนูสั่งผ่านแท็บเล็ต T-order ได้เลยค่ะ ราคาสมเหตุสมผลมากทั้งที่เป็นเซ็ตฮิตสึมาบูชิ

เพราะเพิ่งกินฮิตสึมาบูชิมาไม่นาน เลยสั่งเมนูที่มีเฉพาะที่ Una Magok คือเซ็ตโทริมาบูชิเมนทาโกะ

ทสึเคโมโนะที่เสิร์ฟมาด้วยคือ คนยาคุตุ๋น มันบด แตงกวาดอง และเห็ดปรุงรสค่ะ

อาหารมาเต็มโต๊ะดูอลังการมาก เหมาะกับการนัดเจอสำคัญ มื้อสังสรรค์ มีตติ้งธุรกิจ หรือแม้แต่เดตแรกก็ได้เลย!!

กินฮิตสึมาบูชิให้อร่อยต้องกินยังไง

เพื่อนอีกสองคนสั่งเซ็ตฮิตสึมาบูชิ ทั้งคู่บอกว่าไม่ได้กินฮิตสึมาบูชินานแล้ว ตื่นเต้นกันมากเลยค่ะ ฮ่าๆๆ

• กินแบบต้นตำรับก่อนเลย
• ใส่เครื่องเคียงและวาซาบิหลากหลายลองกิน
• เติมน้ำซุปอุ่นๆ ลองกิน
• สุดท้ายเลือกวิธีที่อร่อยที่สุดจากสามแบบมากินต่อ

ซอสพิเศษจากสมุนไพรจีนกว่า 30 ชนิด

จุดต่างของ Una Magok เริ่มตั้งแต่ซอสเลยค่ะ ไม่ใช่แค่ซอสฐานซีอิ๊วธรรมดา แต่เป็นซอสพิเศษที่ใส่สมุนไพรจีนและเครื่องเทศราว 30 กว่าชนิด เคี่ยวอย่างพิถีพิถันนานกว่า 12 ชั่วโมงจนได้รสชาติเข้มข้นลึกซึ้ง รสอูมามิเข้มข้นจากวัตถุดิบที่เคี่ยวนานและกลิ่นหอมอ่อนๆ เข้ากันดีกับความมันของปลาไหล ทำให้รสชาติปลาไหลยกระดับขึ้นไปอีกขั้น! ไม่มีกลิ่นคาวเลย แถมรสอูมามิระเบิดจนติดใจ นี่แหละคือจุดเด็ดของซอสร้านนี้

โทริมาบูชิคู่เมนทาโกะ รสชาติเป็นยังไง

โทริมาบูชิเป็นเมนูที่มีเฉพาะที่ Una Magok เท่านั้น เนื้อไก่ทาซอสทาเระซึ่งเป็นซิกเนเจอร์หลายรอบแล้วย่างด้วยเตาถ่าน ได้รสกลมกล่อมและอูมามิสุดๆ พอกินคู่กับเมนทาโกะสดๆ เนื้อแน่นๆ ยิ่งอร่อยเหนือกว่าของดีอะไรทั้งหลาย เมนทาโกะไม่เค็มด้วย เลยกินได้เป็นคำใหญ่ๆ แล้วยังอร่อยอยู่!!

ปิดท้ายด้วยไอศกรีมชาเขียวที่ช่วยให้ปากสะอาดสดชื่น.. จบมื้อได้อย่างลงตัวเลยค่ะ^^

Una Magok ไม่ใช่แค่ร้านอาหารธรรมดา แต่เป็นที่ที่ได้ลิ้มลองอาหารปลาไหลสไตล์นาโกย่าแท้ๆ อย่างเต็มที่ ด้วยการตกแต่งที่สะอาดตาและบรรยากาศดี เหมาะมากสำหรับมีตติ้งธุรกิจ งานเลี้ยงแผนก เดตหรือแม้แต่มื้อครอบครัว ช่วงเปลี่ยนฤดูแบบนี้ทุกคนต้องบำรุงร่างกายกันใช่ไหมคะ..? กินปลาไหลที่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและมีพลัง แล้วไปลุยฤดูใบไม้ร่วงกับฤดูหนาวนี้อย่างแข็งแรงกันนะคะ~~