동탄역 쌀국수 안 자른 넓적 차돌과 정숙 원칙, 미분당 동탄역점

하잉 소짱입니다~! 오늘은 평상 시 제가 자주 방문하는 동탄역 미분당 리뷰 작성해볼게요. 점심이든 저녁이든 늘 손님이 많아 붐비는 곳이지만 회전율도 빠르고 조용하게 한끼 건강하게 즐길 수 있어 제가 자주 방문하곤 한답니다 ㅎㅎ

미분당은 베트남 전통 음식인 쌀국수를 한국인들의 입맛에 맞게 만들어 제공하고 있다고 해요. 미분은 중국어로 쌀국수라는 의미를 지니고 있다고 하네요.

미분당 동탄역점 주문은 키오스크, 반조리 포장도 가능

미분당 동탄역점은 주문을 키오스크로 하면 됩니다 ㅎ 매장 식사, 완조리포장, 반조리포장 모두 가능한데 반조리 포장해서 먹기도 좋아보여요~! 이날도 웨이팅이 좀 있어서 앞에서 서서 기다렷어요.

미분당 메뉴 — 쌀국수 5종과 사이드

미분당 메뉴판입니다 ㅎㅎ 베트남 쌀국수(차돌박이 쌀국수, 양지 쌀국수, 차돌양지 쌀국수, 차돌양지힘줄 쌀국수, 힘줄 쌀국수)가 있고 사이드 메뉴에는 고구마 짜조, 가리비 짜조, 감자말이 새우, 버팔로윙, 웨딩쇼마이, 모둠전식이 있어요. 저는 이날 차돌양지 쌀국수와 고구마 짜조를 먹어주었답니다!!

미분당에서 조용히 대화하는 이유

미분당은 누구나 조용하고 편안한 분위기 속에서 식사할 수 있는 공간을 만들기 위한 주인 뜻에 따라 탄생된 공간이라고 해요~! 그래서 미분당에서 식사 드실 때는 옆 사람에게 말소리가 들리지 않도록 조용히 얘기하는게 원칙이랍니다 ㅎㅎ 편안하게 누구의 눈치도 보지 않고 먹을 수 있어 극도의 스트레스를 받는 직장인들에게 딱인 공간이죠.

면은 미리 익혀둬서 몇 분 만에 나와요

조리하는 모습을 보며 기다렸답니다~! 주문하자마자 거의 몇분 안되어 나오길래 어떻게 이렇게 면이 빨리 익지? 생각했는데 알고보니 면을 미리 익혀놓았다가 따듯하게 데워서 바로 주시더라구요.

각 테이블 자리 위쪽에는 총 3가지의 소스가 준비되어 있어요. 머리끈도 있구요~ 식기구도 위생적이게 사용 가능하답니다 ㅎㅎ

사이드 고구마 짜조, 보라색 앙금이 잔뜩

요건 사이드로 시킨 고구마 짜아조~~ 고구마 짜조는 사랑이쥬 ㅎㅎ 자색 고구마 같이 보라색이 특징이랍니다.

안에 고구마 앙금이 잔뜩 들어가잇어요. 너무 뜨거워 혀가 데일 수 있으니 호호 불고 식혀서 먹어줘야 한답니다.

차돌양지 쌀국수 — 자르지 않은 넓적한 차돌

보통 쌀국수 시키면 면이나 숙주만 많은 경우도 많은데 미분당은 고기 양도 산더미에요 ㅎㅎ 단백질도 한끼의 식사에 제대로 챙길 수 있다는 점!!!! 얇은 장조림 고기가 양지, 차돌이 넓쩍하게 생긴 고기에요. 미분당 지점마다 다르긴 한데 미분당 동탄역점은 차돌이 자르지 않고 넓쩍 큼지막하게 나오더라구요.

국물 맛은 깔끔하고 담백

국물 자체는 완전 담백하고 맛있어요~ 딱 한국인들의 입맛에 맞춘 맛이에요!! 해장하기에도 딱 좋은 그런 국물이랍니다.. 저는 쌀국수를 고수의 향만 아니면 가리는 편은 아니긴 한데 깊은 사골 베이스의 국물 또는 완전 깔끔 그 자체의 맛을 좀 더 좋아하는데 미분당은 딱 제일 기본 그리고 제일 깔끔 담백한 그런 국물이랍니다~~

고기 핫소스에 듬뿍 찍어서 먹어주면 완전 꿀맛탱 입니다.. 고기가 담백하고 질기지 않았어요~~ 양지와 차돌 개인 취향껏 선택해주심 좋을 것 같은데 둘 다 맛보고 싶으신 분들은 저처럼 차돌양지로 선택하면 좋을 것 같아요!!?

양도 정말 많아서 이날 너무나도 배가 불럿답니다... 든든하게 쌀국수 드시고 싶거나 깔끔한 쌀국수 맛 좋아하시면 미분당 추천드립니다~

꿀팁 하나

미분당 동탄역점 바로 옆에 빵맛집 하얀풍차가 있어서, 하얀풍차에서 후식으로 빵까지 먹어주면 그날 한 끼 뚝딱이 된답니다!!!