Quán thịt heo ga Jungangno, Daegu: jokguyi đen — Juyukjeom

난 나옹이다옹 ⋰˚★

Dạo này thời tiết đang ấm dần lên nè :) Hôm nay mình đã ghé Juyukjeom - quán nổi tiếng khu nhậu ngoài trời ở Dongseongno. Từ set trưa cho đến khu nhậu buổi tối, quán này làm mình khá hài lòng nên muốn giới thiệu cho mọi người luôn • •

Juyukjeom Gyodong Main Branch ở đâu, đậu xe thế nào?

Juyukjeom Gyodong Main Branch nằm ở tầng 1, 434-20 Jungang-daero, quận Jung-gu, Daegu, cách cửa ra số 3 ga Jungangno tuyến 1 Daegu 112m. Quán mở cửa hằng ngày từ 11:00 đến 23:00, gọi món cuối lúc 22:00.

• 📍 12-1 Dongseongno 2-ga, Jung-gu, Daegu
• ⏰ Hằng ngày 11:00 - 23:00 / gọi món cuối 22:00
• 🚊 Cách cửa ra số 3 ga Jungangno, tuyến 1 Daegu 112m
• 🅿️ Có thể dùng bãi đỗ xe công cộng Gyodong hoặc bãi Dongseongno

Vị trí gần ga Jungangno, ga Daegu và khu Gyodong nên rất thuận tiện nếu di chuyển bằng phương tiện công cộng. Còn ai đi xe hơi thì hơi bất tiện một chút vì quán không có bãi đỗ riêng, phải dùng bãi công cộng gần đó.

Đi sâu vào con hẻm là thấy ngay biển hiệu ㅈㅇㅈ Juyukjeom ! !

Ngay trước cửa quán có bảng menu để mình xem qua các món trước khi vào.

Khu nhậu ngoài trời và nội thất retro kiểu tủ xà cừ

Bên ngoài Juyukjeom có khoảng 3 bàn cho khách thích ngồi nhậu ngoài trời. Chắc do thời tiết đang ấm lên nên đã có kha khá người ngồi ăn ở ngoài rồi !

Bên trong quán có nội thất retro theo phong cách tủ xà cừ, mang lại cảm giác ấm cúng như đang ở nhà bà ngoại vậy. Khoảng cách giữa các bàn cũng không quá chật, chủ yếu là bàn 4 người nên hợp để ăn cùng bạn bè hay gia đình.

Tụi mình muốn vừa ăn vừa xem bóng chày trên tivi nên chọn ngồi ở khu vực bên trong -

Menu và giá tại Juyukjeom: set trưa từ 9.900 won

• Thịt heo đỏ (tương ớt gochujang) / thịt heo đen (nước tương) — 2-3 người (350g) 22.900₩, 3-4 người (500g) 32.900₩
• Mực đỏ một phần (300g) 25.900₩
• Chân gà khoai tây kiểu bà nội một phần (200g) 19.900₩
• Chân giò nướng (jokguyi) đỏ (gochujang) / đen (nước tương) một phần (250g) 14.900₩

[Set trưa 11h - 15h] Set thịt heo đỏ / đen (150g) 9.900₩ / Set mực đỏ (150g) 9.900₩ / Cơm (miễn phí refill 1 lần) 1.000₩

[Menu set] ▪️ Mì lạnh trộn kimchi (kimchi-mari guksu) + thịt heo đỏ/đen 12.900₩ ▪️ Mì trộn cay (bibim guksu) + thịt heo đỏ/đen 12.900₩. Nếu gọi set thì có thể thưởng thức cả mì lẫn thịt heo chỉ với 12.900₩, khá đáng đồng tiền. Tụi mình đặt món mà không biết còn có trang menu phía sau nên hơi tiếc ㅠㅠ Mấy bạn ăn ít nhớ xem kỹ trang sau nha !

Chương trình đánh giá N — 1 review tặng canh doenjang, 2 review tặng jokguyi đen, 3 review tặng jokguyi đen 2 phần.

Mâm ăn kèm cơ bản và rau cuốn ở quầy self-bar

Món ăn kèm cơ bản của Juyukjeom gồm canh kimchi thịt heo và hành ngâm :)

Mỗi lần đi ăn mình hay để ý độ vệ sinh của quầy self-bar, và ở đây thì sạch sẽ tới mức không có lấy một hạt bụi - mỗi món ăn kèm đều có kẹp gắp riêng, nắp cũng được đậy kỹ càng, tạo cảm giác được quản lý vệ sinh rất chỉn chu !

Quầy self-bar có rau sống và nhiều món ăn kèm khác để lấy tùy ý theo nhu cầu, rất tiện.

Mình đã lấy củ cải khô, hành ngâm, tỏi non ngâm, lá mè ngâm, xà lách... từ quầy self-bar - nhớ ăn kèm tỏi non ngâm và củ cải khô nha, ngon cực kỳ luôn!!!

Mình thấy khẩu hiệu của Juyukjeom treo trên tường.

Hai người ăn mà một người chết thì phần còn lại tôi ăn nốt

Đọc xong buồn cười vì thấy hơi vô lý ㅋㅋㅋㅋ nhưng ăn thử một lần là hiểu ngay câu này ý nghĩa gì.

Trên tường cũng treo sẵn tạp dề, ai cần thì cứ lấy dùng.

Jokguyi đen 14.900 won: một phần được bao nhiêu, ăn có dai không?

Chân giò nướng đen (jokguyi) của Juyukjeom giá 14.900 won một phần, ướp theo kiểu nước tương. Bên ngoài hơi dai nhẹ, bên trong lại mềm ẩm, cho kết cấu khác hẳn với chân giò heo thông thường.

Trong lúc chờ thịt heo đỏ và jokguyi đen được nướng sơ •• phòng sơ chế nằm ở phía ngoài nên vừa ngắm quầy self-bar vừa có thể xem cả công đoạn nướng sơ. Xem cũng khá thú vị ㅎㅎ

Jokguyi đen ướp theo kiểu nước tương nên không mặn hay gắt như mình nghĩ, lại có vị ngọt nhẹ, rất hợp làm mồi nhậu.

Mỗi bàn đều được chuẩn bị kéo nên cắt jokguyi rất tiện. Dùng kẹp xé ăn cũng có cái thú vị riêng, nhưng ai muốn ăn gọn gàng thì nên dùng kéo cắt nhỏ ra ⭐️

Cá nhân mình thấy jokguyi ngon dai hơn khi để nguội bớt, chứ không phải lúc còn nóng. Bạn nào thích kết cấu dai dai thì nên thử một lần ㅎㅎ

Thịt heo đỏ phần 2-3 người 22.900 won: lượng và vị

Thịt heo đỏ của Juyukjeom giá 22.900 won cho 2-3 người (350g), ướp theo kiểu gochujang. Nước sốt đậm đà và cay nồng, kiểu ăn tốn cơm. Thịt không có mùi hôi, kết cấu mềm, nhưng ai không ăn cay giỏi thì có thể thấy hơi gắt.

Với phần 2-3 người thì lượng không hẳn dư dả lắm, nên gọi thêm món phụ là hợp lý :)

Bên dưới thịt heo có lót giá đỗ, ăn kèm khá hợp - chỉ tiếc là lượng giá đỗ hơi ít ㅠ

Thịt heo thực sự mềm và làm mình khá hài lòng, lần sau chắc mình sẽ thử món heo đen. Theo khẩu vị của mình thì nước sốt nước tương ngon và đậm đà hơn hẳn sốt gochujang.

Danh sách rượu ở đây cũng khá đa dạng. Uống vài chén giữa không khí khu nhậu ngoài trời trong thời tiết thế này thì tuyệt vời luôn ! !

Sau khi ăn xong, ngoài quán có sẵn Febreze để khử mùi gọn gàng trước khi ra về.

Tổng kết: có nên ghé Juyukjeom ở Daegu?

• ✔️ Thịt heo đỏ có vị cay ngọt hợp ăn với cơm
• ✔️ Chân giò nướng đen (jokguyi) có kết cấu dai hấp dẫn
• ✔️ Là lựa chọn ổn nếu bạn đang tìm món lạ ở khu Gyodong

Ban ngày quán mang không khí như tiệm cơm bình dân, buổi tối lại là chỗ nhậu thịt nướng thoải mái, nên tùy khung giờ mà không khí sẽ khác nhau khá nhiều ! Nếu đang tìm quán ăn ngon ở khu Gyodong, Dongseongno, Daegu thì đây cũng là một lựa chọn đáng ghé thử :)