Restoran burger di Seo-gu, Daejeon: hash brown Buggies Tangbang

Cara menuju Buggies Tangbang dekat Stasiun Tanbang

Hari ini, karena sudah lama ingin makan hamburger, saya mampir ke Buggies, restoran burger handmade di Tangbang-dong, Daejeon. Belakangan ini memang banyak sekali tempat burger handmade, tetapi bagi saya Buggies sudah sejak dulu menjadi salah satu tempat yang terbayang saat memikirkan burger handmade di Daejeon. Setelah sekian lama, ternyata tetap enak banget!

Alamat - 1st floor, 61 Gyeryong-ro 553beonan-gil, Seo-gu, Daejeon, South Korea Setiap hari 11:10–20:30 Pesanan terakhir 19:50

Buggies berjarak sekitar 5 menit berjalan kaki dari Exit 4 Stasiun Tanbang. Kalau memakai kendaraan, tersedia parkir di depan restoran.

Suasana restoran dengan jendela besar dan teras

Begitu masuk, suasananya secara keseluruhan terasa rapi dan menyenangkan. Ruangannya tidak terasa penuh dan sesak, melainkan cukup lega, jadi dari awal sudah terasa nyaman. Saya terutama suka karena salah satu sisinya berupa jendela besar. Pemandangan luar langsung terlihat, sehingga duduk di dalam pun tidak terasa pengap. Saat cuaca bagus, sepertinya enak duduk di dekat jendela sambil makan burger dengan santai! Oh ya, ada juga tempat duduk di teras luar, yang pasti cocok juga untuk makan saat cuaca cerah, hehe.

Di satu sisi juga ada pajangan merchandise Buggies, jadi seru untuk dilihat-lihat.

Selain itu, salah satu sisinya berbentuk dapur terbuka, jadi kami bisa melihat langsung pesanan kami disiapkan. Karena dapurnya cukup terbuka, proses burger dibuat terlihat secara alami dan itu menyenangkan. Bagi saya pribadi, model dapur terbuka seperti ini membuat restoran terasa lebih bersih dan tepercaya.

Kios meja dan area fasilitas restoran

Ada berbagai pilihan menu, dan pemesanan dilakukan lewat kios yang tersedia di setiap meja. Kali ini ada salad baru juga, jadi bagi yang ingin makan ringan sebelum hidangan utama, sepertinya boleh memesannya sekalian.

Kalau membutuhkan saus tambahan, bisa menggunakan sudut saus yang disediakan di salah satu sisi restoran,

dan ada pula area khusus untuk mencuci tangan, sehingga praktis digunakan sebelum maupun sesudah makan.

Perpaduan hash brown dan telur dalam Hangover Set

Kami memesan dua Hangover Set, menu andalan Buggies.

Hangover berisi hash brown, telur, bacon, tomat, patty sapi, sampai saus BBQ, jadi dalam sekali gigitan bisa merasakan beragam rasa.

Kentang goreng yang datang bersama set juga enak. Mungkin karena baru digoreng, bagian luarnya renyah dan dalamnya lembut, sehingga cocok dimakan bersama burger. Memang kentang goreng yang baru diangkat dari penggorengan sepertinya tak boleh absen dari burger, hehe.

Pertama-tama, burgernya lebih besar dan lebih berbobot daripada yang saya bayangkan, jadi bahkan saat dipegang dengan satu tangan pun terasa cukup mengenyangkan. Sesuai burger handmade, rotinya pun terasa berbeda dari burger biasa, dan isiannya melimpah sehingga asyik dimakan.

Saya terutama sangat suka perpaduan hash brown dan telurnya. Sekarang banyak yang memakai telur beku, tetapi telur di sini rasanya seperti dimasak begitu dipesan! Dari kuning telur setengah matangnya saja sudah langsung terasa. Patty sapinya juga lembut tanpa bau amis dan menyatu dengan baik dengan bahan-bahan lainnya.

Meski sudah lama tidak berkunjung, saya tetap makan dengan sangat puas. Saat ini Buggies memiliki empat cabang di Daejeon, yaitu di Eoeun, Tangbang, Daeheung, dan Gwanpyeong, jadi sepertinya mudah juga untuk mengunjungi cabang yang dekat. Kalau sedang menginginkan burger yang mengenyangkan dan enak di dekat Stasiun Tanbang, rasanya patut mampir setidaknya sekali. Setelah mencobanya sendiri, saya jadi paham kenapa tempat ini terus disebut sebagai salah satu tempat makan enak di Daejeon. Nanti kalau ingin burger lagi, saya mau datang kembali.