Quán BBQ Hàn Quốc ở Mapo, Seoul: Ijjok nướng thịt tại bàn

Một cặp đôi mới quen đúng 7 ngày thì thường cũng phải để ý mùi tỏi các kiểu chứ nhỉ? Nhưng bọn mình thì không hề. Đang đi quanh ga Hapjeong, tự dưng cả hai cùng thèm thịt nên nghĩ mùi tỏi cứ để tương lai tính, rồi bước thẳng vào ăn samgyeopsal kimchi. Vào đại không suy nghĩ mà ngon hơn tưởng tượng rất nhiều, cảm giác như vừa phát hiện được một chỗ hay ho thật sự vậy.

Ijjok Kimchi Samgyeopsal gần ga Hapjeong

Đây là Ijjok Kimchi Samgyeopsal ngay gần ga Hapjeong. Thịt được nướng trực tiếp, banchan (món ăn kèm) cũng ngon nên trong lúc ăn chẳng biết mình đã nói “chỗ này ổn thật đấy” bao nhiêu lần rồi.

Thực đơn Ijjok Kimchi Samgyeopsal

Ijjok Kimchi Samgyeopsal gần ga Hapjeong có giá cũng dễ chịu! Bọn mình chốt set gồm 2 phần samgyeopsal (ba chỉ heo), 1 phần hangjeongsal (thịt cổ heo), kèm gyeran-jjim (trứng hấp) và canh doenjang.

Chỗ đi bộ từ ga Hapjeong để ăn thịt nướng

Đi bộ từ ga Hapjeong chỉ khoảng 5 phút nên rất hợp ghé khi đang hẹn hò mà thèm thịt. Có những ngày như bọn mình, đang đi chẳng có kế hoạch gì rồi bỗng nghĩ “hôm nay nhất định phải ăn samgyeopsal” ấy. Quán cũng không xa ga, nên ngoài bữa tối của dân công sở hay liên hoan quanh Hapjeong, mình thấy làm quán ăn hẹn hò cho các cặp đôi cũng ổn. Quan trọng nhất là ở quán thịt, việc tự nướng rồi bị ngắt quãng câu chuyện cũng hơi phiền. Ở đây chủ quán nướng rất khéo tận tay, nên bọn mình chỉ việc thoải mái trò chuyện và ăn thôi.

Vị samgyeopsal và hangjeongsal được nướng tại bàn

Màu thịt samgyeopsal với hangjeongsal thôi đã đỉnh quá rồi

Vừa thấy thịt mang ra là hai đứa đồng thời nói: “Wow, món này chắc ngon lắm đây.”

Samgyeopsal dày dặn, trông cực kỳ hấp dẫn; còn hangjeongsal chỉ nhìn thôi đã thấy có vẻ dai giòn rồi. Chủ quán nướng chín vừa độ nên bên ngoài vàng thơm, bên trong vẫn giữ được cảm giác mọng ẩm.

Nguyên liệu quan trọng thật, nhưng độ nướng cũng tạo ra khác biệt khá lớn về vị và kết cấu của thịt. Vì vậy việc có người trực tiếp nướng rõ ràng là điểm làm độ hài lòng tăng lên hẳn.

Đặc biệt, ăn xen kẽ cái dai giòn đặc trưng của hangjeongsal và vị béo thơm của samgyeopsal khiến mình thật sự không có lúc nào để đặt đũa xuống.

Một bàn ăn với kimchi nướng và món ăn kèm

Nhìn kimchi thế này thì khó mà không gọi cơm

Và thứ tuyệt đối không được bỏ qua ở đây chính là kimchi được chín kỹ trong mỡ thịt. Kimchi nướng cạnh miếng samgyeopsal vàng thơm, vừa nhìn cảnh đó là mình nghĩ đến cơm ngay lập tức. Cái này không nhịn nổi đâu. Đặt kimchi nướng lên một miếng thịt rồi ăn cùng cơm, mình lại hiểu vì sao bộ đôi kimchi với samgyeopsal là chân lý. Giá đỗ và pa-jeori (hành tươi trộn) ăn kèm cũng rất ngon. Không phải kiểu banchan chỉ có vị đậm gắt, mà có hương vị quen thuộc như mẹ vừa trộn ở nhà, nên ăn với thịt hợp vô cùng.

Bộ đôi canh doenjang và bibim guksu

Canh doenjang và bibim guksu cũng đừng lướt qua nhé

Liếc qua các bàn xung quanh, mình thấy gần như ai cũng ăn canh doenjang và bibim guksu (mì trộn cay). Những lúc thế này thì chắc chắn phải có lý do. Bọn mình cũng gọi theo và cả hai món đều rất ổn. Đang ăn thịt mà húp một miếng canh doenjang nóng hổi, cảm giác bụng dễ chịu hẳn nên cứ muốn ăn cơm mãi.

Bibim guksu chua cay làm sạch vị béo trong miệng rất đúng lúc nên phối hợp cực hợp. Ăn quá nhiều thịt có thể hơi ngấy ở đoạn cuối, nhưng nhờ có món ăn kèm thế này mà bọn mình ăn ngon đến tận miếng cuối.

Ngon đến mức cặp đôi ngày thứ 7 quên cả mùi tỏi

Mới quen nhau có đúng một tuần mà bọn mình ăn tỏi, pa-jeori lẫn kimchi nướng một cách rất nhiệt tình. Thì sao nào. Cùng nhau ăn ngon mới là nhất chứ.

Ban đầu chỉ là một chỗ ghé vào khi đang đi bộ, nhưng samgyeopsal và hangjeongsal đều tươi ngon, chủ quán nướng thịt khéo lại thân thiện nên bọn mình đã có một bữa ăn rất vui vẻ. Nếu đang tìm quán thịt nướng giá hợp lý gần ga Hapjeong, hoặc một quán samgyeopsal ngon có người nướng giúp, bạn có thể thử ghé Ijjok Kimchi Samgyeopsal. Lần tới chắc mình có thể hẹn ở Hapjeong chỉ để đến đây ngay từ đầu. Bạn trai ơi, lần tới mình ăn gấp đôi tỏi nhé.