Quán bạch tuộc cay ở Bucheon: mang về Yajju Yajju

Bạch tuộc cay mua mang về từ ga Chunui

Hôm đó thèm món cay cay nên tôi đã ghé Yajju Yajju Maekom Jjukkumi Main Branch, quán nổi tiếng với jjukkumi (bạch tuộc chân ngắn) ngon gần ga Chunui. Lần này tôi đến quán rồi tự lấy phần mang về; hóa ra đây vốn là một quán jjukkumi nổi lên nhờ giao tận nơi ở Bucheon, sau đó mới mở cả khu ăn tại chỗ. Chắc cũng có nhiều người chỉ từng ăn qua giao hàng thôi nhỉ, ăn thử là sẽ nhận ra ngay: à, đúng chỗ này đây! Chính là quán từng đứng đầu về jjukkumi giao tận nơi ở Bucheon đó.

Chắc hẳn quán đã làm tốt nhờ hương vị được kiểm chứng qua giao hàng nên mới mở thêm khu ăn tại chỗ nhỉ? Vốn đã nổi tiếng là quán ngon nên tôi cũng thấy yên tâm, giờ vẫn có mặt trên ứng dụng Baemin. Đến tận nơi mới thấy khách mua mang về cũng khá đông, đủ cảm nhận độ được yêu thích. Khu ăn tại chỗ cũng khá rộng và có sẵn ghế cho bé nữa.

Tôi thấy ở nhiều chỗ trong quán có những câu như sẽ không quên tâm huyết ban đầu, hay sẽ phục vụ tận tình bằng sự tin cậy, nên cảm nhận được tấm lòng của chủ quán. Quán ngon như thế này thì thật lòng mong sẽ luôn phát đạt thật lâu ㅎㅎㅎ, và tôi cũng viết review này bằng cả sự chân thành đây.

Các mức cay và tổ hợp Jjubossam

Quán cho chọn mức cay nên người không ăn cay giỏi hay người muốn ăn thật cay đều có thể điều chỉnh theo khẩu vị, rất thích. Tôi gọi cay nhẹ; không hề gắt mà vị cay tê vẫn khiến mình cứ muốn gắp tiếp mãi.

Để tôi cho mọi người xem thực đơn Yajju Yajju nhé. Lúc xem menu, điều làm tôi chú ý nhất là các tổ hợp độc đáo kết hợp jjukkumi với nguyên liệu khác.

• Jjusam: jjukkumi + samgyeopsal (ba chỉ heo)
• Jjudak: jjukkumi + thịt gà
• Jjuwoo: jjukkumi + chadol woosamgyeop (ba chỉ bò thái lát)
• Jjubo: jjukkumi + bossam (thịt heo luộc cuốn)

Đây là những tổ hợp tôi ít thấy ở các quán jjukkumi khác nên chọn món cũng vui lắm. Đúng lúc tôi thuộc phe hải sản còn người đi cùng lại mê thịt, khẩu vị khá khác nhau, vậy mà tổ hợp Jjubo lại vừa vặn làm cả hai cùng hài lòng.

Thế là tôi mua mang về 2 phần Jjubo và gọi thêm 1 phần jjukkumi. Vị umami cay cay của jjukkumi hòa cùng miếng bossam mềm, thanh vị, nên đây thực sự là tổ hợp đáng giới thiệu cho ai muốn thưởng thức hải sản và thịt cùng lúc.

Phần mang về đầy đặn và bossam

Ngay khi gọi món, nghe nói quán sẽ lấp đầy định lượng jjukkumi mà không cho rau vào là tôi đã mong chờ rồi; mở hộp mang về ra mới thấy phần ăn thật sự nhiều khủng khiếp. Hai người chúng tôi gọi 2 phần mà ăn no vẫn còn dư. Lá perilla đi kèm cũng tươi và chất lượng, thật sự rất hài lòng~

Chất lượng chắc khó mà tốt hơn thế này được. Bossam cũng có vị béo thơm thật sự ấy? Không hề có mùi hôi, rất sạch vị.

Jumeokbap trứng cá chuồn và cuốn lá perilla

Lâu lắm rồi tôi mới ăn nalchial jumeokbap (cơm nắm trứng cá chuồn). Chắc vì đang chăm con nên thật sự rất khó đưa em bé đi ăn những món cay thế này; đây là lần đầu tôi ăn jjukkumi sau khi sinh, mà vẫn có thể ăn y như ở quán nên hài lòng vô cùng.

Tôi cũng tự tay nắm cơm thế này đây. Vo tròn tròn thì dễ thôi, nhưng lâu rồi mới làm lại nên cũng vui ghê.

Cho cơm nắm, jjukkumi và lá perilla vào cuốn cùng nhau thế này thì ngon lắm. Thêm ssammu (củ cải ngâm lát) thì sẽ chua thanh và giòn hơn, thích cực.

Gợi ý Jjubo cho người đi cùng khác khẩu vị

Đây là chuyến ghé quán giúp tôi trực tiếp xác nhận vì sao nơi này từng nổi tiếng nhờ giao hàng. Tôi thấy việc có các tổ hợp khó gặp ở nơi khác như Jjusam, Jjudak, Jjuwoo, Jjubo, cùng phần jjukkumi được cho hào phóng, thật sự rất đầy đặn. Vị jjukkumi thì khỏi phải bàn, mềm và ngon. Có vẻ quán cũng chọn nguyên liệu tươi để dùng. Đặc biệt, nếu là cặp đôi muốn ăn cả hải sản lẫn thịt, hoặc nhóm đi cùng có khẩu vị khác nhau, tôi rất rất khuyên chọn tổ hợp Jjubo.