Restoran burger Mapo Seoul dengan patty panggang api, Quokka Bite

Sejak kebelakangan ini, sambil menjaga pemakanan, saya cuba makan salad buatan sendiri dan hidangan berasaskan protein pada waktu pagi, tetapi ada masanya teringin juga hendak makan burger. Burger buatan tangan yang sedap, dengan sayur segar dan patty lembu berjus, boleh jadi satu hidangan mengenyangkan dengan karbohidrat, protein dan lemak. Kentang goreng pula boleh ditambah atau dikurangkan mengikut keadaan, jadi memang sesuai untuk diet. Ini cerita burger buatan tangan di kawasan Gongdeok yang begitu sempurna, hasil ciptaan cef berpengalaman 10 tahun dari Le Cordon Bleu, dengan bun yang harum bermentega dan sos buatan sendiri.

Mencari Quokka Bite dari Stesen Daeheung

Tempat yang saya kunjungi kali ini ialah Quokka Bite, tempat makan tengah hari terkenal berhampiran Stesen Gongdeok. Ia kira-kira lima minit berjalan kaki dari Pintu Keluar 3 Stesen Daeheung, dekat Sekolah Rendah Yonggang.

Walaupun kali pertama datang, kedainya terus mudah dilihat! Maskot quokka yang comel menyambut pengunjung, dan awning berjalur merah putih itu yang mula-mula menarik perhatian saya.

Quokka Bite, tempat yang sesuai untuk janji temu di Gyeongui Line Forest Park, turut menyediakan papan menu di luar supaya kita boleh menyemak menu lebih awal.

Ini alas kaki di hadapan pintu. “smile with every bite!!” Comel betul quokka yang sedang memegang burger itu.

Dapur terbuka dan pesanan kiosk

Di dalam Quokka Bite, restoran burger terkenal di Gongdeok, pemilik sendiri mengendalikan pesanan dan memasak di dapur terbuka yang kelihatan terus dari hadapan. Di bahagian dalam ada meja bernada kayu, manakala keluarga quokka comel di kabinet dinding turut menyambut kami.

Pesanan boleh dibuat melalui kiosk. Quokka Bite dikatakan menyajikan burger buatan tangan oleh cef lulusan Le Cordon Bleu dengan pengalaman 10 tahun. Bun brioche yang harum, patty lembu yang penuh jus, sayur segar dan sos buatan sendiri bersatu dengan seimbang dalam burger terkenal Gongdeok ini. Saya memang jenis yang mementingkan keseimbangan rasa patty lembu, jadi saya sangat menantikannya.

• Avocado Smash Quokka Burger
• Quokka Double Cheeseburger
• Grilled Quokka Burger
• Grilled Quokka Double
• Quokka Crispy Chicken
• Nashville Quokka Hot Chicken
• Whole Shrimp Quokka Shrimp Burger

Saya juga suka kerana pilihan pattynya pelbagai, daripada patty lembu kepada ayam dan udang.

Label asal bahan juga dipaparkan dengan baik. Ayam menggunakan sumber Korea dan Brazil, manakala daging babi dalam Whole Shrimp Quokka Burger berasal dari Korea dan udangnya dari Vietnam.

Quokka Bite, tempat makan terkenal di Gyeongui Line Forest Park yang dikendalikan oleh cef lulusan Le Cordon Bleu!

Gabungan burger avokado dan udang penuh

• Avocado Smash Quokka Burger ₩12,900
• Whole Shrimp Quokka Shrimp Burger ₩11,900
• Bir Stella ₩6,000

Wah, visualnya memang terbaik!!

Avocado Smash Quokka Burger

Avokado penuh yang besar dimasukkan dengan sangat murah hati, bersama bacon dan patty lembu panggang yang sarat jus! Bawang panggang yang dikaramelkan serta sayur segar pula, memang tidak perlu dipertikaikan lagi. Hehe.

Bir Stella dalam botol yang saya pesan kerana teringin minum bir. Gelas bir Stella itu pun rasa macam mahu dibawa pulang.

Dengan kaedah memasak panggang api yang menonjolkan rasa patty, burger hangat ini boleh dinikmati dengan bahagian luar yang lebih berperisa dan bahagian dalam yang lembap.

Whole Shrimp Quokka Shrimp Burger

Whole Shrimp Quokka Shrimp Burger ini penuh dengan isi udang yang kenyal! Bukan burger udang yang sekadar menggunakan nama sahaja, tetapi burger udang sebenar dengan isi udang penuh yang betul-betul ada di dalamnya.

Bun brioche yang harum bermentega, coleslaw dan sos buatan sendiri serasi dengan bahan-bahannya, dan saya suka kerana rasanya tidak terlalu kuat.

Quokka Bite, burger buatan tangan terkenal di Gongdeok! Patty lembu penuh jus, sayur segar dan bun brioche yang harum bermentega menjadikannya sedap; khususnya burger buatan tangan yang panas-panas itu benar-benar meninggalkan kesan. Saya syorkan tempat makan terkenal di Gyeongui Line Forest Park ini.