金浦涮涮鍋加冷水肉，好米園涮刀削麵

白露。是能感受到白露這個節氣的一天。早晚溫差開始明顯起來。這種時候就會想喝碗熱湯，也想吃點肉，大概就是白露的緣故吧。

這次去的地方是位於金浦傑浦洞的好米園涮刀削麵金浦本店（호밀원샤브칼국수）。找金浦涮涮鍋美食的時候發現的地方，可以先喝桑黃菇高湯涮涮鍋，再呼嚕呼嚕吃用黑麥親手做的刀削麵。而且還有用金浦金米做的牛肉香菇蘿蔔飯，無限續碗。

路過看過幾次，這次是第一次來。這天點的是桑黃涮刀削麵三人份、冷水肉一份、白飯一碗。本來只想吃涮涮鍋，結果胃口大開的一天。

位置・營業時間・停車

好米園涮刀削麵金浦本店位於京畿道金浦市傑浦路142-17가동。營業時間為每天上午11點到晚上9點，最後點餐時間為晚上8點10分。

• 地址：경기 김포시 걸포로 142-17 가동
• 營業時間：11:00~21:00
• 最後點餐：20:10
• 停車：店門口自有停車場
• 備有兒童椅／適合團體用餐

全家外食時，停車和食物一樣重要。停車場就在餐廳正前方，空間相當寬敞，可停20輛以上的車。最近不管去哪裡都得先煩惱停車位，但這裡可以直接把車停在店門口再進去。週末或全家開好幾台車出動時，也不用太擔心停車問題。

入口花園與店內氛圍

開門進去，櫃檯前有一個小花園。哦，涮涮鍋店竟然有這種東西。一進門就有小小花園迎接，心情莫名變好。從第一印象開始，就和一般想像中的涮涮鍋店有點不同。

裡面是木質調的整潔氛圍，桌位很多，也準備了兒童椅。這樣的規模，不管是找金浦親子外食地點，還是想帶父母一起吃飯的地方，都算不錯。我們去的時候，除了家庭客人之外，還有團體聚餐的客人。雖然人多但空間本身並不吵，用餐沒受到干擾。

因為曾被VJ特攻隊介紹過，牆上還貼滿了來訪客人的簽名。好了，開始吃吧。

點了桑黃涮刀削麵三人份與冷水肉

第一次來，就選了基本菜單。桑黃涮刀削麵三人份、冷水肉一份、白飯一碗。

桑黃涮刀削麵不是只吃完涮肉和蔬菜就結束，而是接著吃黑麥刀削麵，最後還有紫蘇油炒飯。看菜單，吃完涮涮鍋再吃刀削麵，最後還有炒飯。哦，今天胃口真的要大開了。

先從無限續碗的牛肉香菇蘿蔔飯開始

等鍋子煮滾的時候，先端上了牛肉香菇蘿蔔飯。用金浦金米做的牛肉香菇蘿蔔飯，無限續碗。這種東西當然要先吃吃看。

加入特製醬汁，再放涼拌小菜和嫩蘿蔔葉泡菜，淋上香油拌一拌吃一口。咦？飯還滿好吃的耶？我不是說沒胃口嗎？原本沒抱什麼期待先端上來的，結果讓人豎起大拇指。

蘿蔔飯加醬汁再配泡菜一起吃，越吃越停不下來。手忙個不停，頭也自動點個不停。原本是來吃涮涮鍋的，結果先被牛肉香菇蘿蔔飯徹底勾起了胃口。

桑黃菇高湯會有藥材味嗎？

豆芽菜、青江菜、水芹。金針菇、杏鮑菇、秀珍菇通通都有。鍋子被蔬菜和菇類塞得滿滿的，中間還能清楚看到黃色的桑黃菇。

聽到是桑黃菇涮涮鍋，一開始擔心會不會藥材味很重。先喝一口湯。哦，還不錯，並不是我擔心的那種味道。加了水芹和菇類之後湯頭味道更好，熱呼呼地喝下去整個人都舒暢了。是秋天到了吧，明明說沒胃口，手上的湯匙卻一直往嘴裡送。

肉要配水芹一起吃。夾一片肉配上滿滿的水芹一起吃，這個組合，天啊，真的很開胃。吃著吃著，感覺水芹比肉還夾得更勤快。喝一口熱湯，啊，天氣轉涼之後，就是喜歡這種味道。

冷水肉，比起水煮肉更像冷豬腳

這個比起水煮肉，更像冷豬腳吧？

為了想再多吃肉的孩子們，另外加點了冷水肉。整盤一層層堆滿了水煮肉，一開始看到肥肉的部分不小，還以為油膩感會很重。吃一口，咦？這個是豬腳的味道吧？原來我想的水煮肉，味道完全不是同一個層次啊。因為是冷食的水煮肉，對我來說完全就是冷豬腳水煮肉。沒有腥味，也一點都不油膩。

沾著撒了青陽辣椒末的大醬醬料吃一口，啊，這個不錯。本來是來吃涮涮鍋的，結果徹底愛上了冷水肉的味道。一開始只是想加點一份當配菜嘗嘗看，結果證明加點對了。下次再來大概還是會再點冷水肉。

期待已久的黑麥刀削麵

吃完肉和蔬菜之後，是我一直等待的黑麥刀削麵。一看到麵條，顏色就和一般刀削麵不一樣，是帶灰色調的黑麥麵，看起來和光滑的麵粉麵條質感完全不同。

加了大量的肉、水芹和菇類、變得更清爽的湯頭裡放入黑麥麵，煮滾一下。然後呼嚕嚕地吃。嗯，我喜歡這種麵。連湯一起吃更棒。比起剛開始吃涮涮鍋時，湯頭味道更濃郁了，吃到刀削麵時感覺像重新開始一樣。

明明前面已經吃了牛肉香菇蘿蔔飯，也吃了涮涮鍋的肉，還吃了冷水肉，結果黑麥刀削麵還是吃得下。果然麵條胃是另外一個胃。

最後照理說應該以炒飯收尾，但因為太飽了就原封不動留下了。聽說是加了親自榨的紫蘇油，很好奇味道，但只能下次再說了。

下次再來還是這個組合

找金浦涮涮鍋美食時第一次來訪的好米園涮刀削麵。從桑黃菇涮涮鍋開始，一路吃到黑麥刀削麵，過程中還紮實地吃了金浦金米牛肉香菇蘿蔔飯，再加點一份冷水肉，是紮紮實實吃飽的一餐。照理說連炒飯都吃完才算完整，但肚子已經撐爆了。下次要連親自榨的紫蘇油炒飯也一起吃完。

特別是完全沒預料到的牛肉香菇蘿蔔飯很好吃，而冷水肉，現在回想起來還是覺得比起水煮肉更像冷豬腳。沒有腥味也不油膩，下次去還想再點的菜色。

停車空間充足，兒童椅也很乾淨，找金浦全家外食地點時也算不錯的選擇。下次如果再去好米園涮刀削麵？桑黃涮刀削麵加冷水肉，大概下次也會點一樣的組合。