城南書峴站刀切麵午餐：Gangnam Gyoja濃郁豆漿麵

靠近書峴站的刀切麵專門店

我很喜歡麵粉類食物，當然也超愛刀切麵；其中尤其喜歡香辣的醬刀切麵。突然很想吃一碗又辣又濃稠的刀切麵，查了一下發現書峴站羅德奧街就有刀切麵專門店，立刻去了一趟。就是位於盆唐書峴站的江南餃子盆唐書峴店（강남교자 분당서현점）。

從書峴站5號出口出來直走約1分鐘就到了。離書峴站很近，來訪相當方便；店在大麵包遊戲室大樓的2樓。

店內桌數很多、空間也寬敞，足以接待團體客。可能是附近口耳相傳的美食店吧，從男女老少都有不同年齡層的客人。

點辣味刀切麵、豆漿麵和餃子

菜單從刀切麵、手工麵疙瘩、拌麵等麵食，到拌飯、辣雞湯等飯類都很豐富。我們點了辣味刀切麵、豆漿麵和餃子！

這裡也有賣醋雞絲冷麵、韓式白切肉～還有韓式烤牛肉餅，感覺很適合帶小朋友一起來。實際上也有不少人帶孩子來訪呢！看到泡菜還能外帶覺得很新奇，同行的人說這裡泡菜超好吃，還續了兩次，哈哈。

湯匙和筷子各一組，都包裝得很乾淨。桌上備有可依喜好添加的辣醬、辣椒粉、醬油和胡椒；我們覺得調味剛剛好，就沒有另外加了，呵呵。

點餐後沒多久，所有餐點就一起上桌了。光看是不是就覺得超好吃？每一道的碗都很大，裝得滿滿像要溢出來，份量也很多。

濃稠香醇的小球藻豆漿麵

先來看看豆漿麵。麵條是綠色的，詢問後才知道是加入小球藻，所以帶著綠色光澤。濃稠的豆漿湯很香，真的非常好吃。同行的人是加糖派，還特別要了糖加進去吃，呵呵。

10顆餃子的Q彈口感

餃子一盤有10顆，個頭還滿大的，兩個人吃到肚子快撐破。像是剛從蒸籠取出一樣，熱氣不停冒上來，實在太誘人了，呵呵。

餃子餡放滿肉質很好的豬肉與韭菜，味道很豐富。餃子皮Q彈，餡料多汁濕潤，單吃就很好吃，和刀切麵、豆漿麵也很搭。

牛骨高湯與肉餃子交融的辣味刀切麵

辣味刀切麵的份量真的多到快滿出來！江南餃子盆唐書峴店特有的柔滑刀切麵條吸飽湯汁，正中我的胃。感覺比去江原道旅行時吃的醬刀切麵還好吃，呵呵。

上面還鋪滿了絞肉，讓湯頭真的好好喝。和餃子不同，裡面有4顆扁扁的肉餃子，反而沒有搶走刀切麵風味，搭得剛剛好。辣味刀切麵以濃厚牛骨高湯加入香辣醬，深邃又帶勁的辣味堪稱一絕。

柔滑的麵條當然很美味，但湯頭太合我的喜好了，感覺自己一刻不停地吃。豆漿麵也濃稠又香，兩道都吃得一乾二淨。看來我以後不用特地跑去江陵吃刀切麵了，哈哈哈。