首爾乙支路3街拉麵｜平日晚間預約與加湯調鹹淡 Mentsuru

早晚天氣已經明顯轉涼了。我的腸胃和天氣連動得剛剛好，一下子就渴望起熱騰騰的湯品ㅋㅋㅋ於是去了乙支路一帶以解酒拉麵聞名的深夜拉麵（멘츠루）乙支路店。

Mentsuru乙支路店的位置與營業時間

深夜拉麵（멘츠루）乙支路店位於首爾市中區，距離乙支路3街站9號出口步行約4分鐘。⏰營業時間：11:00 ~ 21:30（21點最後點餐）

位於乙支路3街站明寶藝術廳附近巷弄裡的深夜拉麵（멘츠루）乙支路店！店家正面就打出「解酒拉麵專門店」的招牌。我透過Naver預約了平日晚間6點的位子前往。

自助點餐機先結帳與菜單有哪些

進入店內前要先在自助點餐機完成點餐與結帳。主要菜色有鹽味拉麵、醬油拉麵、雞白湯拉麵等各式拉麵,以及大腸蓋飯、牛肉蓋飯等日式蓋飯類。我們各點了一份牛雜拉麵（모츠라멘）與大腸蓋飯（호르몬동），總價30,000元！可以分開結帳，也支援首爾Pay付款。

Mentsuru乙支路店店內氛圍如何

木質色調搭配吧檯座的店內，簡直就是日本拉麵店本尊。不鏽鋼收尾的開放式廚房也能親眼確認廚房管理得相當乾淨整潔。拜託請一定要做得好吃啊..!!!

店內也有在做Naver收據評論活動，寫收據評論好像可以獲得一杯飲料。

不過我是在預約時同意接收通知，因此獲贈了一杯飲料服務。反正就順手同意一下接收通知也沒差嘛..ㅎㅎㅎㅎ

小菜提供的是充滿柚子香氣的醃蘿蔔。清爽的口感每次在嘴裡覺得有點膩時都能適時提神解膩。

牛雜拉麵（모츠라멘）15,000元

牛雜拉麵（모츠라멘，15,000元）是深夜拉麵（멘츠루）乙支路店的招牌菜。主要配料牛雜與牛五花給得毫不手軟，另外還加了豆芽菜、辣椒、蔥、筍乾（멘마）等。

覺得偏鹹時可以請店家加湯嗎

平常口味偏清淡的朋友覺得味道有點鹹，向店家反映後對方額外加了湯。單喝湯頭嚐了一下，基底似乎是雞湯！加了湯之後鹹淡就剛剛好了。如果平常吃得比較清淡的朋友，可以跟店家要求加湯..!

哇──🍜 嚐了一口就馬上明白為什麼這被稱為解酒拉麵了。非常濃郁又豪邁的牛雜和牛五花讓湯頭添了深厚的鮮味..味道有點讓人聯想到韓式牛雜火鍋。辣度大概是辛拉麵的程度，所以連怕辣的我也能輕鬆吃完。

大腸蓋飯（호르몬동）15,000元

大腸蓋飯（호르몬동，15,000元）也緊接著上桌了。

主要配料是大腸與牛五花，另外還有洋蔥、醋漬物、蔥、辣椒、洋蔥、山葵、蛋黃等。把蛋黃戳破充分拌勻後..

完全是我的菜──!!! 主食材大腸與牛五花的份量真的很豪邁，尤其大腸的口感在Q彈與軟嫩之間游走，非常迷人。而且據說用了深夜拉麵（멘츠루）獨家秘製醬料，鹹甜交織又帶點微微的煙燻香氣，跟食材搭配得恰到好處，非常好吃。

乙支路上班族的解酒餐值得選嗎

加了牛雜的拉麵我個人算是第一次嘗試，讓人聯想到韓式牛雜火鍋..熟悉的濃郁辣味，覺得真的是很適合拿來解酒的一道菜。我小心翼翼地猜測，這裡應該會成為附近乙支路上班族聚餐隔天解酒的人氣名店吧。