Cerveza artesanal en Isu, Seúl: sour ale y pollo frito — Raymond

Una tarde de sábado. De camino a un concierto en Gwanak-gu, pasé por la estación Isu y me acerqué a Raymond, famoso por su cerveza artesanal campeona mundial.

¿Dónde está Raymond Isu Branch y qué horario tiene?

Raymond Isu Branch está en 1F, 33 Dongjakdae-ro 23-gil, Dongjak-gu, Seúl, cerca de la estación Chongshin University Entrance (Isu). El horario es todos los días de 11:30 a 23:00 (última orden 22:30), con cierre de cocina a las 22:00 y cierre de bebidas a las 22:30.

Deslizando por el menú

¿Qué pedimos y cuánto costó?

Pedido Pollo frito estilo antiguo sin hueso (sunsal yetnal yangnyeom chikin): ₩22.900 Pizza hawaiana con tocino: ₩7.900 Sour ale artesanal de arándanos (de barril): ₩8.500 Limonada de melón: ₩6.500

Reseña del pimaek en Raymond Isu Branch: combinación perfecta de cerveza artesanal y pizza-pollo-cerveza. Cerca de la estación Isu, Raymond Isu Branch permite disfrutar de cerveza artesanal de verdad junto con pizza y pollo deliciosos.

Desde la entrada hasta el interior, el local combina un aire retro y moderno a la vez. La iluminación de neón, las lámparas de araña clásicas y la decoración con arcos crean un espacio cómodo y con ambiente, ideal para tomar una cerveza.

¿Cómo es el ambiente y los asientos de Raymond Isu Branch?

Nada más entrar en Raymond Isu Branch impresiona la decoración limpia y agradable. Cada mesa tiene un sistema de pedidos por tableta, así que pedir es sencillo.

Distribución de las mesas y comodidad

Mesas de madera limpias y sillas cómodas están dispuestas con buen espacio, aptas tanto para reuniones de grupo como para una cita en pareja o con amigos. Cada mesa tiene tableta de pedidos, lo que permite pedir de forma rápida y sencilla.

Iluminación y letreros de neón con estilo

Bajo elegantes lámparas de araña destaca el neón 'ARTMONSTER (Art Monster), cerveza artesanal campeona mundial' y un cartel de 'premiada en concurso internacional de cerveza', que elevan las expectativas sobre el sabor.

Instalaciones limpias y prácticas

El local cuenta con baño unisex interior, además de una barra de autoservicio y una línea de cocina bien ordenada, lo que permite comprobar directamente que se mantiene limpio.

Reseña de los platos que pedimos

Ese día probamos la combinación representativa de pimaek en Raymond: pizza, pollo, cerveza artesanal y limonada.

1. Pollo frito sin hueso estilo antiguo (sunsal yetnal yangnyeom chikin): 22.900 wones

Aspecto y textura: el pollo, recién frito y crujiente, llega bañado en abundante salsa yangnyeom (salsa dulce-picante) brillante al estilo antiguo. Por encima, un espolvoreado de queso en polvo como nieve y perejil completan la presentación.

Sabor: la salsa no es demasiado dulce y tiene ese sabor umami característico del yangnyeom chikin tradicional.

Al ser sin hueso, es fácil de comer en un bocado, con esa textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. El queso en polvo añade un toque tostado que redondea el sabor.

2. Pizza hawaiana con tocino: 7.900 wones

Aspecto y masa: las rebanadas doradas llegan cubiertas de trozos generosos de tocino y espolvoreadas con queso en polvo. La masa es de grosor justo y tiene una textura elástica excelente.

Sabor: es el ejemplo perfecto del dulce-salado. El tocino salado y sabroso se combina con la piña dulce y fresca, sin resultar pesada.

Recién horneada, con el sabor intenso del queso, fue el acompañante perfecto para la cerveza.

3. Sour ale artesanal de arándanos de barril: 8.500 wones

Aroma y aspecto: servida en un vaso especial de tono rojizo brillante, la sour ale de arándanos también se disfruta con la vista.

Sabor: una cerveza que combina la acidez fresca característica de la sour ale con el aroma suave y afrutado de los arándanos. Limpia perfectamente lo untuoso del pollo o la pizza, dejando un final refrescante. Una cerveza artesanal muy recomendable para quienes disfrutan de la cerveza.

4. Limonada de melón: 6.500 wones

Aspecto y sabor: servida en un vaso alto con hielo, la limonada de melón refresca solo con verla. El aroma dulce y fresco del melón junto con la efervescencia la hacen ideal para quienes no beben alcohol o buscan un cambio de aire. Combina muy bien con la pizza y el pollo.

¿Vale la pena Raymond Isu Branch para pimaek cerca de la estación Isu?

Raymond Isu Branch, cerca de la estación Isu, es un lugar donde se puede disfrutar de cerveza artesanal de alto nivel junto con pollo y pizza que superan las expectativas. Gracias al ambiente agradable del local, la atención amable y la carta diferenciada de cervezas artesanales, pasamos un rato muy satisfactorio.

Si buscan un lugar con buen ambiente para pimaek o chimaek cerca de la estación Isu, ¡Raymond Isu Branch es muy recomendable!