Restaurante de poke en Chungju: wraps de pato en Salad Ring

Poke ligero cerca de la terminal de Chungju

Como me apetecía algo que sentara bien, buscando ensaladas ricas en Chungju descubrí este sitio y quería contároslo. Es Salad Ring, Chungju Terminal Branch, en Bongbang-dong; después de varios días comiendo fuera, todo me resultaba un poco pesado y pensé que, al menos hoy, tenía que tomar algo ligero~!!

Como está cerca de la terminal de Chungju, se veía muy bien para la gente que iba y venía. Tenía unos ventanales enormes y el interior se apreciaba perfectamente desde fuera; ¡una fachada que llama la atención incluso al pasar!

Desde comer solo hasta sentarse en grupo

Al abrir la puerta, me encontré con un local luminoso y de ambiente informal. Había una combinación de asientos ideales para una persona y mesas para varias, así que era una distribución muy cómoda.

Se podía pedir en el quiosco o directamente al personal. Además, las fotos del menú sobre el mostrador se veían tan apetitosas que también daba gusto curiosear para elegir.

Poke de marisco y rice wrap de pato ahumado

Pedimos tres cosas: Seafood All-in-One Bibim Poke, un poke bibim (bol de arroz y toppings mezclados); Barbecue Deep Smoked Duck Rice Wrap, un rice wrap (rollito de arroz); y un americano. Como nos daban curiosidad tanto el poke como el wrap, pedimos uno de cada para compartirlos.

El sabor del Seafood All-in-One Bibim Poke

El Seafood All-in-One Bibim Poke llevaba gambas a la plancha, vieiras y salmón crudo, todo en un mismo bol, así que ya visualmente se veía abundante. También incluía verduras y superalimentos, con unos colores preciosos; ¡se notaba a simple vista que los ingredientes eran frescos!

Lo mezclé y le di un bocado: cada marisco conservaba su textura y, junto con las verduras, hacía que fuera entretenido de masticar. El salmón era suave, mientras que las gambas y las vieiras eran firmes y jugosas, así que me encantó poder disfrutar de varias texturas en un solo bol. El aliño tampoco resultaba excesivamente pesado; se integraba de forma fresca y no tapaba el sabor propio de los ingredientes. Y, cada vez que lo removía con la cuchara, también tenía su encanto ver cómo se mezclaban las verduras de tantos colores.

Un wrap de pato ahumado cómodo de comer con una mano

También probé el Barbecue Deep Smoked Duck Rice Wrap: la carne de pato, con un suave aroma ahumado, combinaba genial con la salsa barbacoa dulce. Venía enrollado con arroz integral y verduras frescas, por lo que era fácil de comer de un bocado; al masticarlo se percibía claramente ese sabroso toque característico del ahumado. No era grasiento, sino más bien delicado, así que se comía sin esfuerzo. Al cortarlo por la mitad, quedaban preciosas las capas de pato, arroz integral y verduras de colores; además, por su tamaño era cómodo de sostener con una mano, así que creo que también iría muy bien para resolver una comida con prisa.

Americano después de comer

También tomé el americano, y tenía un buen equilibrio de café, con cuerpo y notas tostadas a la vez. Después del poke y el wrap, sentí que me dejaba el paladar limpio; como el amargor no era excesivo, entraba muy fácilmente. Pegaba tanto para acompañar la comida como para tomarlo con calma después de terminar.

Para cuando apetece una comida que siente bien

A quienes busquen ensaladas o poke en Chungju, o estén pensando dónde comer cerca de la terminal de Chungju, les recomendaría Salad Ring, Chungju Terminal Branch. Es ideal para tomar una comida sana y ligera de camino a la terminal, y creo que encajará muy bien con quienes estén a dieta o busquen algo que siente bien. El menú es variado, así que la próxima vez pienso atreverme con otro tipo de poke, jeje.