Restaurante coreano en Hongdae: gomtang solo, Baengni Gomtang

¡Últimamente está haciendo un tiempo maravilloso! Yo նույնպես fui a Hongdae a disfrutar del otoño y hasta comí sola por allí.

Horario y ubicación de Baengni Gomtang

• Horario: 11:00–23:00
• Pausa: 15:00–17:00

¡Me encantó que tampoco estuviera lejos de la estación! Hacía tan buen tiempo que pasé un rato felicísimo. Busqué un sitio rico y resultó muy agradable, nada pesado^^

En Baengni Gomtang, un restaurante coreano de Hongdae, disfruté sola de gomtang (sopa coreana de ternera), yukhoe (ternera cruda condimentada) y suyuk (carne cocida). El caldo ligero, el yukhoe fresco y la suave carne de vacuno me dejaron muy satisfecha. Con una cerveza Terra fría, fue una comida completa y agradable incluso estando sola.

Si buscáis gomtang en Hongdae o un sitio para comer cerca de Hongdae Entrance, lo recomiendo.

Hanu gomtang con brotes de ginseng

El hanu gomtang es un caldo ligero con ginseng joven encima y carne tierna.

Los platos de ternera Hanu, centrados en el yukhoe fresco, y el ginseng joven me dieron la sensación de que también cuidaban mi salud. ¡Qué bien!!

El mini suyuk también me pareció un acompañamiento en cantidad pequeña perfecto para tomar con el gomtang^^ ¡Y el precio también me gustó mucho!

El gomtang tenía un aroma sutil de brotes de ginseng, así que era más especial que una simple sopa con arroz. El arroz se impregnaba de caldo y un cuenco bastaba para quedar bien llena; además, los banchan (guarniciones coreanas) no eran fuertes y el equilibrio general de sabores era estupendo.

Acompañar con yukhoe y mini suyuk

La frescura es importante también en el yukhoe~ y este estaba muy limpio de sabor y rico.

La combinación de los brotes y la salsa estaba muy bien.

El suyuk también era tierno, y acompañado de cebollino quedaba realmente bien.

Un ambiente cómodo para comer sola o tomar algo

Incluso quienes no se manejan bien comiendo solos creo que podrían comer sin problema en Baengni Gomtang^^ El local es pequeño y tiene un ambiente cómodo para disfrutar.

También está bien para tomar algo fresco. ¡Además, el local está a unos 3 minutos a pie de la salida 7 de Hongdae Entrance Station!

Con el gomtang, el kkakdugi (dados de rábano fermentado) es imprescindible, ¿verdad?^^ Las guarniciones también estaban limpias de sabor y sentí que mejoraban aún más el hanu gomtang.

Si os apetece un caldo profundo~ o necesitáis una comida reconfortante, ¿qué tal ir corriendo a Baengni Gomtang???

El jeotgal (marisco fermentado y salado), que no puede faltar con el gomtang, también estaba delicioso. ¡Con salsa estaba aún más rico! El caldo de hanu gomtang era profundo y claro, con abundante carne suave y jugosa; el aroma sutil de los brotes de ginseng, el kkakdugi y el jeotgal equilibraban los sabores.

Si vais a la hora de comer, también hay servicio de cortesía: una copa de Jangsu makgeolli~~ ¡La próxima vez tengo que ir al mediodía! Una copita de makgeolli para sanar el alma~~ Y no es ningún secreto que al salir también ofrecen haceros una foto. Y, sobre todo, la razón por la que quiero volver es~~~ ¡que fueron muy amables!^^

¡Los brotes de ginseng tienen un significado! Dicen que le transmiten un «ánimo, has trabajado duro hoy» a quien los come. ¡Te ayudan a recuperar fuerzas al comer los brotes!

La cantidad era generosa, la relación calidad-precio buena y estaba rico: no hay razón para no comerlo.

¡La combinación de la carne tierna y los brotes en el yukhoe está genial!

Estaba tan rico que, aun sola, me lo terminé todo limpiamente^^

Comí muy bien. Está rico incluso para ir sola, pero también es un buen lugar para una cita en pareja. Hay mesas para 2 y 4 personas, así que podéis ir cómodamente a disfrutarlo. Si vais a la hora de comer, también hay servicio de cortesía: una copa de Jangsu makgeolli~~ ¡La próxima vez tengo que ir al mediodía! Una copita de makgeolli para sanar el alma~~ Y no es ningún secreto que al salir también ofrecen haceros una foto. Y, sobre todo, la razón por la que quiero volver es~~~ ¡que fueron muy amables!^^