Restaurante indio en Mapo: curry chicken masala en Deli India

Después de terminar un asunto importante cerca de Hongdae, estábamos dando vueltas buscando dónde comer con el ánimo ya liberado cuando este restaurante de curry nos entró por los ojos.

Mi visita a Deli India, un lugar al que creo que volveré a pensar cada vez que me apetezca un curry indio auténtico de verdad. Entre el interior, que parece trasladar tal cual el encanto de India, y los sabores frescos que llenaban la boca, fueron momentos felices de principio a fin. ¡Vamos a contarlo!

Deli India, caminando desde Sangsu Station

Está a 3 minutos a pie de la salida 1 de Sangsu Station, así que llegar es facilísimo; también se puede venir andando desde Hapjeong Station.

Está en la segunda planta y, con el tiempo tan bueno de estos días, entra una luz cálida: se come con una brisa agradable. Un sitio estupendo para una cita o para reunirse con amigos.

Aunque fuimos un poco después de la hora punta del almuerzo, casi todos los sitios junto a la ventana estaban ocupados por gente comiendo curry. Pensé: sí que es un sitio popular.

La decoración tradicional india, elegante, y la iluminación tenue combinaban de maravilla y daban mucho ambiente al local.

La estructura de la cocina parecía una maqueta de un palacio tipo Taj Mahal. Al mirar hacia el techo, vi que las lámparas también eran preciosas; la persona que venía conmigo se quedó admirada diciendo que le recordaba a su viaje a India.

La mesa estaba preparada con mucho orden, así que desde el momento de sentarnos se sentía como si nos estuvieran atendiendo con mimo.

En días como estos, si paseáis y os divertís por Sangsu o Hapjeong y os entra hambre, venir a Deli India a comer curry me parece un plan muy buena idea.

También tienen un evento de reseñas: al subir una foto de verificación, regalan naan o lassi. El cliente sentado a nuestro lado también publicó la suya y consiguió naan.

Cocina india probada con el B Set

Pedimos el B Set, una selección bien completa que ahorra darle vueltas al menú. Los colores de los ingredientes variados que llenaban la mesa ya alegraban la vista.

El set también incluye plain lassi, una bebida de yogur, dulce y suave. La acidez característica del yogur y su dulzor cremoso estaban en equilibrio perfecto. Con el masala curry picante, la combinación dulce-salada engancha y apetece seguir bebiendo.

La green salad que abre la comida llevaba lechuga crujiente y verduras frescas con un aliño especial dulce y ácido. Deja la boca limpia antes de recibir los platos especiados.

Chicken tikka lleno de jugo

El chicken tikka me sorprendió porque estaba aún más tierno y rico de lo que esperaba. Por fuera, rojo y crujiente; por dentro, retenía todo su jugo, con una textura suavísima al morder.

Recomiendo exprimirle un poco del zumo de limón que sirven al lado: el sabor se vuelve mucho más fresco. También queda muy bien con los encurtidos de cebolla.

Cuanto más se mastica, más se extiende el sutil aroma ahumado de la brasa, y un picante delicado corta la sensación grasa; podría seguir comiéndolo sin fin.

Además traen tres acompañamientos de cortesía, y los encurtidos de cebolla en particular me gustaron muchísimo ^^

Curry de septiembre en la segunda planta. La brisa que entraba suavemente se sentía genial.

¿Con naan o arroz queda mejor el chicken masala curry?

El protagonista de la comida fue el chicken masala curry. Pica un poquito, pero impresiona su intenso dulzor a base de tomate y cebolla; sobre naan o arroz sabe de maravilla.

Las especias indias se combinan de forma muy variada, pero no resultan nada pesadas para el paladar coreano.

Mientras está caliente, se rompe el naan con la mano y se carga bien de masala curry: el dulzor y el picante del curry encajan a la perfección.

Primero probé a mojar el naan elástico y bien dorado. El naan está rico lo mojes cuando lo mojes.

Si mezclas ligeramente la salsa de masala curry con el arroz brillante y le pones encima un trozo generoso de pollo, ofrece un sabor contundente y satisfactorio, distinto al del naan.

Los encurtidos de cebolla estaban crujientes y picantes, como recién aliñados; lo hacen todo ellos solitos…

Después de comer con tanto entusiasmo, es obligatorio tomar unas semillas de girasol. Si buscáis un restaurante diferente para una cita, con especias intensas y sabores que también conquistan el paladar coreano, ¿qué tal Deli India?