Bar en Sindang, Seúl: cócteles zodiacales y ohbang — Ju Sindang

Buscando en Sindang algo distinto a un bar cualquiera, terminamos en Ju Sindang. Desde el primer momento el ambiente era realmente único.

¿Cómo es la entrada y el interior de Ju Sindang?

La entrada de Ju Sindang no se parece en nada a la de un bar normal, tanto que al principio piensas '¿esto es realmente la entrada?' y puedes despistarte un poco.

De hecho nosotros no encontramos la entrada y subimos al segundo piso, pero resulta que está en la primera planta jaja. Solo hay que empujar esa puerta para entrar.

Al entrar, la iluminación tenue, los detalles con aspecto de nácar y la decoración onírica cambian el ambiente por completo. Había muchísimos extranjeros, la verdad.

No es simplemente un bar oscuro: da la sensación de que los doce signos zodiacales y elementos chamánicos están integrados en todo el espacio, así que había muchos rincones para fotos. Si buscas un lugar para una cita o un sitio poco habitual en Sindang, desde el momento en que entras ya es divertido jaja.

¿A qué saben los cócteles Yang y Yong?

El menú estrella de Ju Sindang son, por supuesto, los cócteles inspirados en los doce signos zodiacales. Probé dos: Yang (oveja) y Yong (dragón). El cóctel Yang es dulce y suave en general, un estilo accesible incluso para quien no suele beber cócteles.

Precisamente Yang y Yong también tienen versión sin alcohol, así que estuvo bien porque los amigos que no beben también pudieron tomarlos. Si te gusta el sabor dulce, recomendaría probar primero el Yang.

En cambio, el cóctel Yong tenía una presencia visual clara desde el primer vistazo. Cada cóctel tiene ingredientes y atmósfera distintos, así que pedir los dos y compararlos también fue divertido.

Como el menú de Ju Sindang está dividido por signo zodiacal, si vas en grupo y cada uno elige uno diferente, resulta muy divertido eso de '¿así sabe el mío?'. Ya me dieron ganas de volver a probar algo nuevo. Si no sabes qué cóctel elegir, también puedes contar qué sabores te gustan y pedir una recomendación: a nosotros nos recomendaron el Yong y el Yang jaja.

¿Los pinchos ohbang acompañan bien a los cócteles?

De todo lo que pedimos, los pinchos ohbang fueron especialmente memorables.

Si tienes curiosidad por ver cómo son los platos, hay un código QR en la carta que muestra las imágenes, muy útil. Normalmente en un bar de cócteles uno piensa que los acompañantes son algo simple, pero en Ju Sindang la carta de comida también tiene su propio concepto.

Los pinchos ohbang no recuerdan tanto a un pincho normal, sino más bien a sabores de tomate, pizza o pasta. Como comerse una pizza en formato pincho, no sé cómo explicarlo mejor.

Cuando solo el cóctel se queda corto, pedir uno de estos para compartir está bien, y además tienen un aspecto tan particular que son perfectos para fotos.

¿A qué sabe el pastel de gato de sésamo negro?

Lo último que pedimos fue el pastel de gato, de esos que dan ganas de fotografiar antes de probar.

Con ese aspecto tan tierno al principio pensé que sería solo un postre para la foto, ¡pero el sabor también estaba bastante bien! Tiene el aroma tostado del sésamo negro (heugimja) en el centro y por dentro lleva pasta de judía roja (pat), así que no resultaba un pastel empalagoso.

Comido después del cóctel, ese sabor dulce y tostado a la vez funcionaba muy bien como remate. Como Ju Sindang tiene tantos rincones fotogénicos, poner juntos el cóctel y el pastel para la foto realza muchísimo el ambiente.

Y por cierto, si van a Ju Sindang, no dejen de pasar por el baño jajajaja. Da la sensación de salir cargado de buena suerte jaja. Ay, este concepto me encanta de verdad ㅠㅠㅠ quiero volver otra vez~~~~